Ha egy zöldségfajta több mint 80 éve nem hagyta el pozícióját, és a modern tenyésztők számos sikeres fejlesztése nem váltotta fel azt, akkor azt jelenti, hogy tartósan értékes tulajdonságokkal és erőteljes biztonsági határral rendelkezik. Olvassa el az összes késő moszkvai káposztát a cikkben.
Leírás és jellemző
Ezt a káposztafajtát, amely ma is népszerű a nagy zöldséggazdaságokban és a vidéki tanyákban, az 1930-as években a Szovjetunióban tenyésztették. Valójában akkor a zöldségtermesztők 15 késővel fejlesztették ki a Moskovskaya káposztafajtát, és 20 évvel később ezt a sort kiegészítették a Moskovskaya 9. késő fajtával. Ugyanazon névvel - a digitális indexek kivételével - mindkét fajta rendkívül hasonló, csak a korábbi érésnél és rövidebb csonknál különbözik Moszkvától késő 9. Ezek inkább ugyanazon fajtán belüli fajták.
A késői moszkvai jellegzetes vonásait kifejezzük:
- nagyon terjedő levélkiömlés, gyakran meghaladja az 1 m átmérőt;
- zöldes-szürke árnyalatú ovális, ráncos levelek, viaszos tulajdonságokkal kissé bevonva;
- hosszú levélszárak és durva erek a levelek felületén;
- lapos kör alakú és metszetében fehérsárga színű fejek nagy mérete és nagy sűrűsége;
- egy magas külső csonk, amely eléri a 0,3 m-t, és a belső átlaghossz;
- nagy káposztafejek súlya, átlagosan 5 kg, de kedvező körülmények között képes elérni a 15 kg-ot, ezért hívják ezt a káposztát pudovkának;
- magas termelékenység, akár 900 centner / 1 ha;
- a forgalomképes termékek hozama legfeljebb 97%;
- jó tartási minőség.
Tudod? Valójában a káposztafeje nem sok levél koncentrációja egy villában, hanem egy hatalmas téli rügy, amely a következő évben csírázással hüvelyes gyümölcsöket termel magvakkal.
Késő moszkvai káposzta 9
Ezt a fajtát az alábbiak különböztetik meg:
- késő érés 125–140 napon belül;
- sűrű, laposfejű káposztafejek, átlagos tömegük legfeljebb 8 kg, amelyek kedvező körülmények között elérik a 15 kg tömegét;
- alacsony póker;
- magas ízlés;
- az alkalmazás egyetemessége;
- eltarthatósági ideje legfeljebb 8 hónap;
- a fejek hajlamosak a repedésekre;
- képes ellenállni a betegségnek.
Késő moszkvai káposzta 15
A moszkvai késő káposzta ezen első változatát a következők jellemzik:
- késő érés 142–160 napon belül;
- nagy és szoros, sima, kerek vagy kerek alakú fejek, amelyek átlagos súlya 5 kg-ig terjedhet, de 15 kg-ig is hányhatnak;
- magas gasztronómiai tulajdonságok;
- az alkalmazás egyetemessége;
- külső csonkja eléri a 0,3 m magasságot;
- magas termelékenység, néha meghaladja az 1 tonnát 1 hektáronként;
- képes ellenállni a betegségnek;
- a szállítás jó hordozhatósága;
- jó tartási minőség;
- káposztafejek, amelyek nem hajlamosak a repedezésre.
A fajta előnyei és hátrányai
- A moszkvai késő káposzta fenti jellemzői alapján előnyei a következők:
- jó hozam;
- a villák sűrűsége és zamatossága;
- a villák cukortartalma és a benne lévő magas aszkorbinsavtartalom;
- a villák szinte egyidejű érése;
- magas íz a pácolás során;
- a káposztafejek repedésének jeleinek hiánya;
- jó tartási minőség;
- sikeres ellenállás a betegségkel szemben.
Ennek a káposztafajtának nincsenek komoly hiányosságai, különben 80 évnél nem tovább tartott volna. A zöldségtermelők számára néhány problémát a magas csonk okoz, amely néha nem ellenzi a nagy káposzta feje súlyosságát, amelynek következtében a földre esik. Fel kell emelnünk a növényt, és akár kellékeket is alátennünk. Ezenkívül nem mindenkinek van szüksége a nagy káposztavilla miatt a telek alatt nagy területeket szentelni a telken és ugyanakkor bőségesen vízinövényekre.
Tudod? A mai világban körülbelül száz különféle káposztafajta létezik, amelyeknek csak három fajtája tartozik, káposzta formájában, színes és leveles formában. És a leggyakoribbak egyáltalán nem ismertek nekünk a fehér káposztafajták, hanem a vörös káposzta, a pekingi, a brokkoli és a karfiol.
Optimális leszállási idő
A déli régiók kivételével a késő érésű káposztafajtát, amelyhez a moszkvai késő tartozik, palántákkal termesztik. Mivel pedig a palántákat nyílt talajon kell ültetni, annak életkora körülbelül 40 nap lehet, ami azt jelenti, hogy a magokat március végétől április közepéig a talajba kell ültetni, a régió éghajlati viszonyától függően. A szakértők azt javasolják, hogy a nyílt talajba történő ültetés idejére a palánták magassága körülbelül 0,2 m és a száron legfeljebb 6 valódi levél legyen.
Művelő fajták
A tárgyalt fajtában nincs különbség a későn érett káposztafajták termesztésével szemben.
Mag előkészítése
A termés minősége a vetésre szánt vetőmagok minőségi előkészítésétől függ.A káposztamag vetése előtt a következőket kell tennie:
- Helyezzük 15 percig + 50 ° C-ra melegített vízbe.
- Ezután 1 percig. merítse hideg vízbe.
- Ezután vízben feloldott nyomelemek keverékében fél napig ellenálljon.
- Ezután alaposan öblítse le a magokat tiszta vízben, és helyezze 24 órán át hűtőszekrénybe az alsó polcon.
- Ezután szárítsa meg a magokat, és kezdje el ültetni őket az elkészített szubsztrátumba.
Növekvő csemeték
A palánták termesztése a következőképpen zajlik:
- A kis káposzta magjait legfeljebb 1 cm-es nedves talajba ültetheti.
- Ezután műanyagból, kartonból vagy tőzegcserépből álló tartályokat, valamint tőzegtablettákat vagy kis dobozokat átlátszó filmmel lefedik, és körülbelül + 18 ° C hőmérsékletű helyiségbe veszik.
- Az első hajtások megjelenésével a palántákat itatják, erős fényben látják el, és ellenállnak napi hőmérsékleten + 14 ° C-tól + 16 ° C-ig, éjszakai hőmérsékleten pedig + 10 ° C-ig.
- A palánták növekedésével párszor komplex műtrágyákkal kell etetni, ezt a folyamatot öntözéssel kombinálva, hogy a kényes gyökerek ne kerüljenek vegyi anyagokkal.
- Fél tucat ilyen levél megjelenése után a palántákat nyílt földre lehet ültetni.
A palánták átültetése a földbe
A káposztatelepet ősszel elkészítik, szerves és ásványi műtrágyákkal fűszerezve. Napos helynek kell lennie, ahol enyhén savas vagy semleges agyagos talaj dominál. A savas talaj nem alkalmas erre a növényre.
A palántákat ásott és eltemetett talajba ültetik egymástól 0,8 m távolságra, annyi teret hagyva a sorok között. A palánták ültetése után az ágyakat jól meg kell nedvesíteni.Fontos! Kategória szerint nem ajánlott káposztot ültetni olyan területeken, ahol a keresztes fás növények képviselői nőttek az elmúlt 3 évben.
Növényápolás
A mezőgazdasági technikák Moszkva késői gondozása során gyakorlatilag nem különböznek a hasonló műveletektől a közönséges káposzta termesztésekor.
Öntözés és etetés
Ez a zöldség, mint nedvességet szerető növény, rendszeres és bőséges öntözést igényel. Különösen igaz ez szeptemberben, amikor aktív felhalmozódik a villák tömege. Ugyanakkor el kell kerülni az locsolási módszert, amelyben a vízbe jutás a növényre provokálja a villákat. Ilyen körülmények között a legkedvezőbb a csepegtető öntözés.
Ennek a fajtának a nagy fejei fejlõdésükhöz - a megfelelõ nedvesség mellett - fokozott trágyázással járnak. A palánták talajba ültetése során legfeljebb 40 g karbamidot és azonos mennyiségű nitrofoszkát vezethetnek a lyukba, emellett hamu hozzáadódik a talajhoz 1 liter / négyzetméter mennyiség mellett. m. Nyáron és ősz elején a növény kálium-szulfáttal és monofoszfáttal táplálkozik, legfeljebb 20 g négyzetméterenként. A megtermékenyítést öntözés során végzik, a műtrágyákat vízben oldva, három adagban, egy évtized intervallummal. Ezenkívül a szezon során kéthetes időközönként a felső öltöztetést a mullein vagy a madár ürülékének infúziójával végezzük, 1 liter / 1 négyzetméter mennyiségben.
Fontos! Kb. Szeptember második évtizedétől meg kell szakítani a káposzta főzését és öntözését.
Lazítás és dombos talaj
Annak érdekében, hogy minden öntözés után a talajon képződött kéreg ne akadályozza az oxigén hozzáférését a gyökérzethez, öntözés után vagy eső után meg kell lazítani a talajt a növény körül. A lazítás gyakorisága jelentősen csökkenthető, ha a talajt széna, szalma és rothadt fűrészporral talacoljuk. Ez a technika azonban nem zárja ki a leölés szükségességét.
Mint már említettük, ennek a káposztafajtának meglehetősen magas a csonkja, amely nem ellenáll a káposzta feje súlyának, tehát a szezon során legalább háromszor ki kell ásni a talajt a villaig. Ez a művelet először egy hónappal a palánták talajba ültetése után kerül végrehajtásra. Ezután ellenőrzik a póker növekedési sebességét, és amikor a villák néhány centiméterrel a talajszint fölé emelkednek, földelést végeznek.
Betegségek és kártevők
A Kilo Moszkva késő káposzta a betegséggel szembeni teljes ellenállása szempontjából nem immunis más betegségekkel, valamint a kártevőkkel szemben.
Leggyakrabban ez a káposztafajtát érinti:
- fekete láb, amely általában a palántákat és a palántákat befolyásolja, szárát sötétté és vizesré alakítva, ami hamarosan a pusztuláshoz vezet;
- pelyhes penész, leggyakrabban üvegházakban jelentkeznek, de túlzott nedvesség mellett nyílt talajon is előfordulhatnak, így az érintett káposztalevél nem fogyasztható;
- nyálkahártya baktérium, amely túl nedves atmoszférában nedves nyálkával nyilvánul meg a villa felületén, ami a zöldség rothadásához vezet, és megfosztja a fogyasztói tulajdonságokat.
Mindezeket a betegségeket hatékonyan ellensúlyozzák biofungicidek, például Fitosporin, Planriza vagy Binorama formájában.
A kártevők közül ezt a káposztafajtát leggyakrabban támadják meg:
- keresztre feszített bolhák, amelyek kicsi és nagyon ugráló rovarok, amelyek sok apró lyukat okoznak a lombhullató burkolatokban, és a termés jelentős részét használhatatlanná teszik;
- csigákezek áthaladnak a villákon, és tárolásra alkalmatlanná teszik őket;
- káposzta legyek, amelyek tavaszi és nyári változatának lárvái befolyásolják a növény gyökérzetét.
Kártevőirtás népi módszerekkel, valamint rovarirtó szerekkel, például "Anabazin-szulfát" és "Bitoxibacillin". A meztelen csigák ellen a Zivatar gyógyszer hatékony.
Betakarítás és tárolás
A késő moszkvai káposzta betakarítását az adott régió éghajlati viszonyai határozzák meg, de ez leggyakrabban október közepén történik. A Villa érettségi szintjét a kezével történő összenyomás határozza meg. A kemény és kemény fejek készen állnak a betakarításra. Előnyös a szüret a hűvös időben, amely szakemberek szerint meghosszabbítja a káposzta tárolási idejét.
A villákat kihúzzuk a talajból, és hagyjuk, hogy négy napig a földön feküdjenek, amíg a szövetek elhagynak. Ennek mezőjét eltávolítják, és a külső pókert elvágják, így néhány centiméter maradva a fején. A sűrűbb villákat télen tárolják, a többi pedig erjesztésre kerül. A káposztafejeket fa polcokon vagy állványokon tárolják, ahol egy sorban vannak. A közelmúltban gyakorolták a villák csomagolására szolgáló fóliát.
A késői moszkvai káposztafajta, amely sikeresen kiállta az idő próbáját, jelenleg nem csak nem veszíti el a modern tenyésztők új fejlesztéseinek hátterét, hanem kibővíti jelenlétét a nagy zöldségfarmokban és a kis háztartási parcellákban.