Az őszi búza abban különbözik a tavaszi búzától, hogy eltérő éghajlati viszonyok között termeszthető, miközben magasabb terméshozamot biztosít. Ennek a kultúrának az egyik legújabb fajtája a Yuka fajta. Számos pozitív véleményt kapott a gazdálkodóktól, és kiváló alapanyagként szolgál a kiváló minőségű liszt előállításához. A Yuka fajta leírása és jellemzői, különös tekintettel annak vetésére és növényi gondozására, valamint betakarítási szabályok és ajánlások az őszi búza betegségeinek és kártevőinek leküzdésére - tovább a cikkben.

A teremtés története

A Yuka fajtát 2012-ben felvették az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásába. Ez a növény az NIIISH Krasnodar Agrár Állomás orosz tenyésztőinek munkája, és egy hibrid fajból származik, amely magában foglalja a Polovchanka és a Rufus búzadarakat. Az új fajta tenyésztését a négyszeres egyéni kiválasztás technológiája szerint hajtották végre, amelyre szabadalmat nyújtottak be.

Az osztály leírása

A Yuka téli búza a lutescens (lutescens) fajtához tartozik, vagyis lágy típusú szemeket tartalmaz. A növénynek vannak jellegzetes tulajdonságai, amelyek miatt különbözik a többi fajtától.

Tudod? A búzát az ókori Egyiptomban termesztették, több mint 6000 évvel ezelőtt. Manapság ez a növény a világ lakosságának mintegy ⅔ számára biztosít táplálékot.

A búza leírása és annak vizsgálati tulajdonságai:

1. A gabona növény magassága 1 m-ig terjedhet, alakja függőleges vagy félig egyenes.
2. A gyökérzet felületes. Rajta szárcsomópontok vannak, ahonnan új hajtások léphetnek fel.
3. A szár üreges szalma, közepén megvastagodott.
4. A levelek hosszúkás, lándzsa alakúak. A sziklevelet követõen az elsõ valódi levél antocianinszíne gyakorlatilag hiányzik.
5. A nap jelenlétében a virágzás nyitott, felhős időben pedig bezáródik. A kultúra önbeporzó.
6. A cső alakú fül ritkán porlasztott és hosszúkás. Eleinte fehérek, érett állapotban sárgává válnak.
7. Közepes sűrűségű fülek. A tetejük enyhén pubesszáló vagy csupasz.
8. A fog rövid, kissé ívelt. Az alsó tüskés skála belső oldalán enyhe aromájú.
9. Közepes méretű, hosszúkás. Felületük vörös.
10. Az 1000 szem töme 36–47 g, a gabona jellege 810–825 g / l.

Búza tulajdonságai

A juka búza kedvezően hasonlít más pozitív tulajdonságokkal és magas termelékenységgel rendelkező egyéb fajtákhoz. Számos gazdálkodó a gyakorlatban már ellenőrizte e növény bejelentett mutatóit, amelynek eredményeként a fajta pozitív értékelést kapott.

Tudod? Más növényekkel összehasonlítva a búza a növényterület szempontjából az első helyet foglalja el a világon. A termesztés vezetõi Kína, India és az Egyesült Államok.

A növény fő jellemzői:

• a növekedési időszak időtartama - 227 és 286 nap között;
• az érési időszak közepes késő;
• a tenyészet ellenáll a hajlító száraknak;
• a szemek nem morzsolódnak;
• gombabetegségekkel szembeni ellenálló képesség;
• tolerálja a meleget és az aszályt;
• a téli keménység meghaladja az átlagot;
• a termelékenység 55–90 kg / ha.

Gabonaminőség

A búzadarakat liszt előállítására használják, ezért őrlési és sütési tulajdonságaik jellemzik őket. Ezek a paraméterek fontos technológiai mutatók. A Yuku könnyen feldolgozható lisztté, amely magas tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért széles körben használják sütőipari termékek gyártására. Ezenkívül a feldolgozóipar keményítőt, alkoholt és dextrint kap a búzából.

Liszt mutatók

A kész liszt minősége közvetlenül függ a gabona tulajdonságaitól. Prémium termék csak közép- és nagyméretű szemcsékből állítható elő. A juka búza magas őrlési tulajdonságokkal rendelkezik. Körülbelül 28% nyers glutént és 13,8% fehérjét tartalmaz.

Sütési tulajdonságok

A Yuk búzából nyert lisztet széles körben használják az élelmiszeriparban kenyér és sütés céljára. A gabona őrlésével kapott termék világos színű, ezért számos édességipari termék szerves alkotóeleme. Az ilyen lisztből történő sütés kiváló ízű és tápláló összetételű.

Fontos! A juka búzát nem használják tészta előállításához. A lágy fajtákhoz tartozik, és kiváló minőségű cérnametélt csak e kultúra kemény fajtáiból lehet előállítani.

Növekvő tulajdonságok

Oroszországban a juka búzát az Észak-kaukázusi térségben ajánlott termeszteni. A fajta meleg éghajlaton történő termesztésre alkalmas. A terméshozam közvetlenül attól függ, hogy helyesen ültettek-e. Ugyanakkor be kell tartani a vetés idõpontját és normáit, valamint a megjelenés után a búza megfelelõ gondozása érdekében.

Elődök

A kultúra szinte bármilyen előd után is magas hozamot képes előállítani, jól kombinálva a magas és alacsony mezőgazdasági háttérrel. A fajtát akár olyan helyre is be lehet vetni, amelyet korábban kukoricával ültettek.

A Yuki számára a legjobb elődök az alábbi kultúrák:

• lóhere;
• hüvelyesek;
• burgonya.

Vetési arányok

A teljes értékű növényeknek a szántóföldről történő összegyűjtéséhez nemcsak a megfelelő ültetést kell elvégeznie, hanem be kell tartania a növényegység területre jutó fogyasztási előírásait is. Ezt a mutatót vetési sebességnek nevezzük. Ez a talaj sűrűségétől és termékenységi fokától függ, mivel ezek a kritériumok befolyásolják a magvak csírázását.

A yuk búza vetési aránya 160–250 kg / ha. Laza talajban, amely elegendő tápanyagot tartalmaz, a magok nagy része kihajt, tehát az ilyen talaj vetési sebessége csökken. És olyan területeken, ahol sűrű talaj van egységnyi területen, nagyobb számú vetőmag van vetve, azaz csökkent csírázásuk egy ilyen szubsztrátumban.

Tudod? A búzát főként liszt előállítására termesztik kenyérsütéshez. A tészta előállításához felhasználható kemény fajták a teljes vetésterületnek csak 10% -át teszik ki.

Vetési dátumok

A juka búza a téli növényekhez tartozik, tehát vetését ősszel végezzük. Sokkal jobb ezt az eljárást szeptember végén vagy október első felében elvégezni. A palánták barátságos megjelenésének biztosítása érdekében a kiválasztott területen a talajt 15-20 cm mélyre kell ásni.

Ezen eljárás során a következő anyagokat alkalmazzák a talajban:

• nitrogén - 40 kg / ha;
• foszfor - 50 kg / ha;
• kálium - 100 kg / ha.

A vetőmag ültetése előtt meglazítják a talaj felületét, kiküszöbölve a nagy agyaggeredeket.

Vetési folyamat

A Yuk búza ültetési eljárása nem különösebben nehéz, de a vetőmagot be kell ágyazni a talajba egy bizonyos mélységben. Ha a vetőmagot túl mélyen elmélyítik a talajba, akkor nem lesz képes csírázni, és egy sekély mélységbe ültetéskor megfigyelhető a szárok tömeges lerakódása a növény növekedése során.

Fontos! Az ültetési anyag optimális mélysége 2 m–3 cm-nél, ha nehéz talajban vet, és 3-5 cm-nél, ha a növényt laza, könnyű talajba ültetik. Az eljárást vetőgépekkel hajtják végre, amelyek lehetővé teszik a vetőmagmennyiség egységnyi területre történő beállítását.

Vannak olyan vetési módszerek:

• keskeny sor - a magokat sorokban ágyazzák be a talajba, és közöttük kb. 8 cm távolság van;
• folyamatos magán - a leszállási sorokat 15 cm-es intervallummal kell elvégezni;
• kereszt - használatakor a szemek vetési sebességének felét a parcella mentén, a másik felét pedig a vetésen vetik be.

a- rendes; b-sáv; B razbrosnoy; g - keskeny sor; d - kereszt; e - széles sor és pontozott; sárga szalag; h - fészkelés; és - négyzetes beágyazás; to - kombinált; l - vetés a fésűben; m - vetés a kertben; n- vetés barázdákban; vetés tarlóban

Az őszi búzát általában keskeny vagy folyamatos sor módszerrel vetik be. Az ültetési anyagnak a laza talajba ágyazása után meg kell gördíteni a talaj felületét. Ez az eljárás segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát, és megnöveli a magvak és a talajrészecskék közötti érintkezési területet, biztosítva ezzel a jobb csírázást.

Gondoskodás

A magas terméshozam elérése érdekében biztosítani kell a megfelelő palánták megjelenését. A juka búza nagy mennyiségű tápanyagot igényel, így a termesztés során rendszeresen megtermékenyíteni kell. A növény gondozásának másik fontos alkotóeleme a lehetséges betegségek és kártevők elleni küzdelem.

Ha egy búzával rendelkező területen a talajvíz mélysége meghaladja a 3 m-t, akkor a virágzás ideje alatt eső hiányában a terményt is meg kell öntözni. Ez biztosítja, hogy még több mag kerüljön a növény fülébe.

Műtrágyák

A magas terméshozam eléréséhez elegendő tápanyagot kell biztosítani a búzának. Ezek többségét a vetés vetésével adják a talajhoz, de a megjelenés után a növényeket nitrogéntartalmú vegyületekkel is meg kell táplálni.

A Yuka fajta műtrágyájaként felhasználhatja:

• ammónium-nitrát;
• mész-ammónium-nitrát;
• nitrogén-szulfát (ammónium-szulfát-nitrát);
• komplex ásványi műtrágyák.

Tudod? 1904-ben búzadarakat találtak Ashgabat (Türkmenisztán) közelében, amelynek kora 5000 év volt.

Nitrogén adagoló rendszer:

• tavasszalaz aktív palánták növekedésének szakaszában adjon hozzá ammónium-nitrátot vagy nitrogén-szulfátot 120 kg / ha mennyiségben;
• alatt ütési fázisok a növényeket boltban vásárolt, nitrogént tartalmazó ásványi műtrágyákkal táplálják, amelyek kb. 120 kg anyagot fogyasztanak 1 hektáronként.

Kártevő és betegségek elleni küzdelem

A Yuka őszi búza erős immunitást mutat a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. De a mezőgazdasági termelési technikák megsértésével a növények gombafertőzéseket és káros rovarokat szenvedhetnek, ezért fontos, hogy felismerjük a fertőzés jeleit, és javító intézkedéseket tegyünk a probléma megoldására.

Fontos! Az őszi búza utóbbi kémiai feldolgozása legkésőbb 20 nappal a betakarítás előtt lehetséges.

A kultúra fő betegségei és kártevői:

1. Barna rozsda. A leveleken kis narancssárga foltok jelennek meg, amelyeknek lehet sötét szegélyük. Ennek eredményeként csökken a fülben lévő szemek száma és minőségük romlik.
2. Lisztharmat A növény teljes felületén fehér bevonat képződik, amely apró pamutdarabokra emlékeztet. A betegség kialakulásának folyamatában a fehér réteg sűrűbbé válik, és a búza földi részének halálához vezet.
3. Gyökérrothadás. A növény föld alatti részét érinti. A szár alján fekete bevonat jelenik meg, a gyökerek törékennyé válnak, a levelek és a fülek halvány színűek. A gabona nem alakul ki, így csökken a hozam.
4. Fekete bakteriózis. A fertőzés bakteriális jellegű, jele a fül levelein, szárán és pikkelyén található vizes foltok. Eleinte sötétzöld színűre festették, de aztán feketévé váltak, ami a növény halálát okozta.
5. Gabona légy. A károsodás forrása a kis rovarlárva, amely a levelekre tojásból származik. Behatolnak a szár húsába, áthaladva rajta keresztül. A búza sárgává válik és kiszárad.
6. Kenyér bogár. A kártevő a talaj felső rétegeiben él, és a termés érési szakaszában megtámadja a búzát, károsítva a füleket. Ennek eredményeként a gabona kiöml a földre.
7. Kenyér őrölt bogár. A rovar megjelenhet a növényekön a fülek kitöltése és érése során. A növények teteje lassú és száraz lesz. Az idő múlásával repedhet, és a szemek a földre eshetnek. Az őrölt bogár tojásokat fektet a földbe, és a lárvák, amelyek a tavasszal rájuk váltak, az ültetett kultúra fiatal palántáinak táplálkoznak.

E problémák leküzdése az ilyen kábítószerek használatával:

• Az Altex, Bazudin, Dimetrin hatásos kártevők ellen;
• A gyomnövények számának csökkentésére a "Dyalen" és a "Bazagran" herbicideket használják;
• a gombás fertőzések ellen kábítószereket használjon "Bonlat", "Bayleton".

Ezen betegségek megelőzése érdekében be kell tartani a gabona vetési sebességét, valamint időben meg kell semmisíteni a gyomokat, biztosítva a növények számára elegendő tápanyagot.

Aratás

A juka búzát a gabona viasz érési szakaszában szüretelték. Ezt az eljárást javasoljuk addig, amíg a szár teljesen kiszárad, hogy a gabona ne induljon ki a földre egy repedt tüskéből. A búzát kombájn segítségével betakarítják - ez a módszer a leggyorsabb, és segít elkerülni a termésveszteségeket.

Fontos! A juka fajták gyűjtésének optimális ideje július második fele. A növény betakarításának időtartama nem lehet több, mint 10 nap, vagyis ezen idő eltelte után a gabona morzsolódni kezdehet.

Az összegyűjtött gabonafélét hámozzuk meg és szárítsuk egy liften, speciális tisztító- és szárítóberendezések segítségével. A növényeket száraz helyiségben tárolja + 5 ... + 8 ° C hőmérsékleten és 65-70% páratartalom mellett, a rothadás elkerülése érdekében időszakosan keverve.

Előnyök és hátrányok a fajta

Annak ellenére, hogy a juka búzát viszonylag nemrég tenyésztették, hírnévre tett szert a gazdálkodók körében.

• Sok pozitív véleményt adott a kultúráról, kiemelve a fajta következő előnyeit:
• magas termelékenység;
• kiváló gabonajellemzők;
• szerénytlen az éghajlati viszonyokhoz;
• magas szárazságállóság és téli keménység;
• jó immunitás a betegségekkel és a kártevőkkel szemben;
• ellenállást a lerakódásnak;
• a szárok hajlításának hiánya;
• kiváló őrlési és sütési tulajdonságokkal rendelkezik.

A növény egyetlen hátránya a gyengén fejlett gyökérzet, amely a talaj felszínéhez közel helyezkedik el. Gyengévé és gyengevé teszi a kultúra szárát, amelynek eredményeként könnyen kihúzható a földből.

A Yuka téli búza kiváló alapanyag kiváló minőségű liszt előállításához, ízletes sütőipari termékek előállításához. A fajta figyelemre méltó a könnyű termesztés és a környezeti feltételeknek való szerénytlensége, valamint a magas termelékenység szempontjából. A fent ismertetett információk felhasználásával önállóan termesztheti a Yuk búzát, nagylelkű, jó minőségű gabonát nyerve.