Sok háziasszony érdekli a gombarecepteket. A klasszikus recepten kívül leírja, hogyan kell főzni ételeket rókagombával, és hogyan kell kiválasztani ehhez az összetevőket.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A rókagombák kifejezett ízű, egészséges vitaminokban gazdagok, és bármilyen formában főtt burgonyával jól illenek.
Fontos! A nyers terméket vízzel alaposan le kell mosni, le kell venni a lábát, és feldarabolható vagy egészben maradhat. A sütés előtt forraljuk fel sós vízben (1 teáskanál. Só másfél liter vízre).
Csak az egészet, nem sérült terméket válassza, és annak minőségében nem lesz kétség.
Klasszikus recept
4 60 perc
őrölt fekete bors
2-3 g
napraforgóolaj
4-5 cikk l.
Tápérték 100 g-nál:
Mossuk és aprítsuk meg a gombát. Be kell húzni a vízbe, és tűzre kell tenni. 20 perc elteltével dobja a gombát egy szűrőedénybe.
Adjunk olajat egy forró serpenyőbe, öntsünk apróra vágott hagymafejeket és főzzük, amíg lágy nem lesz. Ezután öntsön gombát és süssük össze.
A burgonyát egy további serpenyőbe kell helyezni. Küldje oda sült hagymát, és keverje össze gombával. Ezután öntsünk tejfölt és meghintjük fűszerekkel.
Mossuk és aprítsuk meg a gombát. Be kell húzni a vízbe, és tűzre kell tenni. 20 perc elteltével dobja a gombát egy szűrőedénybe.
Adjunk olajat egy forró serpenyőbe, öntsünk apróra vágott hagymafejeket és főzzük, amíg lágy nem lesz. Ezután öntsön gombát és süssük össze.
A burgonyát egy további serpenyőbe kell helyezni. Küldje oda sült hagymát, és keverje össze gombával. Ezután öntsünk tejfölt és meghintjük fűszerekkel.Video recept
Fontos! A zöldségeket legjobban egy előfűtött serpenyőben fektesse le. Ha nem keveri össze a tartalmat az első 1-2 percben, akkor a burgonyaszeletek vékony ropogássá válnak.
Hagymával
460 perc
napraforgóolaj
4 evőkanál. kanál
őrölt fekete bors
1-2 g
Tápérték 100 g-nál:
- A burgonyát darabokra kell vágni. Lehetnek közepes méretűek. Ezután a sárga hagymát félgyűrűkre kell vágni, a kés fokhagymájának fejeit késsel vágjuk.
- Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, öntsön petrezselyem leveleit és apróra vágott fokhagyma-gerezdjét. Túl kell főzni, majd kihúzni.
- Helyezze a hagymát, a gombát és a burgonyát az olajba. Főzze az edényt, amíg egy kellemes, világosbarna szín meg nem jelenik, keverje meg, hogy ne égjen. Hagyja fedél alatt, csökkentse a hőt, adjon hozzá fűszereket. Szűrjük egy ideig, amíg lágy nem lesz.
Fokhagymával egy lassú tűzhelyben
490 perc
napraforgóolaj
100 ml
őrölt fekete bors
2-3 g
levél petrezselyem
1-2 db
Tápérték 100 g-nál:
- Vágjuk a hagymát szeletekre, a burgonyát szeletekre, a fokhagymát aprítsuk fel. Az összes összetevőt először meg kell mosni.
- Állítsa be a „Sütés” módot a multicooker-ben, és töltsön hozzá olajat. Hevítés után öntsük bele a hagymát, és süssük, amíg meg nem lágyul. Ne felejtsük el keverni.
- Öntsük a rókagombákat, állítsuk be a „Sütés” programot és folytassuk a főzést 20 percig.
- Az idő végén hozzá kell adnia burgonyát. A főzés ajánlott olyan módban, amely sütést vagy sütést tartalmaz. Állítsa be az időzítőt 40 percre. Ajánlott ellenőrizni és időszakonként keverni a kapott tömeget.
- 10-15 perc elteltével adjunk hozzá sót, hozzáadva a borsot és a fokhagymát az ízlés szerint.
- Tálalás előtt javasolt a főtt burgonyát apróra dörzsölni. Azonnal étkezhet, vagy hagyhat lassú tűzhelyben zárt fedéllel. Ez enyhébbé teszi a burgonyát.
Tudod? A rókagombákban féreg vagy rovar soha nem indul el, ami a hinomannóz jelenlétéhez kapcsolódik kémiai összetételükben. Ez az anyag, hozzájárulva a paraziták minden tojásának megsemmisítéséhez, megakadályozza a kártevők kialakulását.
Dióval
460 perc
őrölt fekete bors
megkóstolni
napraforgóolaj
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Az edénybe olajat kell önteni. Sült burgonyát apróra vágva. Ezután el kell küldenie a hagymákat, fél gyűrűkre vágva. Javasoljuk, hogy az ételt addig főzze, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, majd a rókagombákat ugyanabba a kapacitásba küldheti.
- Időnként keverve állítsa az ételt félig főtt állapotba, majd adjon hozzá diót.
- Adj hozzá fűszereket, zárja le a fedelet és hagyja 8–10 percig.
Tudod? A legrégebbi gombát 1859-ben fedezték fel. Korában körülbelül 400 millió év volt.
Sokan szeretnek sült burgonyát enni gombával. Készítse el ezt az ételt a javasolt receptek alapján, hogy ízléses vacsorával kényeztesse családját.
