Sok receptben az egyik összetevő a sült gombák. De nem mindig kéznél enni frissnek. Ezért sok háziasszony arra gondol, hogy lehet-e friss frissen pácolt pótlására cserélni, és lehet-e egyszerre sütni.
Meg lehet sütni a pácolt sampinyonval
megőrzés - Ez a módszer a termékek tartósítására és eltarthatóságának meghosszabbítására a káros mikroorganizmusok gátlásával. pácolás - Ez egyfajta tartósítás savval és fűszerek, növényi olaj hozzáadásával. Az ezen kezelésen átesett termékek fogyasztásra készek, így nincs külön szükség konzerv samponók sütésére. Természetesen, ha a recept sült gombát tartalmaz, de nincs friss, akkor megsütheti őket.
Fontos! A konzerv gombákat ne süssük magas hőn. A folyamat során keverni kell őket.
Főzési funkciók
Mivel a pácolt gomba már hőkezelésen esett át, nem kell túl sokáig sütni őket. A doboz tartalmának feltöltése előtt feltétlenül mossa ki alaposan folyó víz alatt, és hagyja kiürülni. Ezután közvetlenül a sütéshez folytathat, és hozzáad egy kevés növényi olajat a serpenyőbe. Az olaj gyönyörű arany árnyalatot ad az ételhez. Süssük őket 3-5 percig.
Hogyan sütjük
A pácolt gombák finom sütésére a legegyszerűbb módja egy serpenyőben hagymával.
Tudod? A franciák a sampinókat "párizsi gomba" -nek, míg orosz neve a francia "sampinból" származik, amely gombára fordít.
Lépésről lépésre recept:
- Vegyünk egy harminc fél liter kannát sampinyonval, öblítsük le és tegyük egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy kis növényi olajat. Ha szükséges, adjon hozzá sót, borsot és fűszereket.
- Főzzük közepes lángon 10 percig.
- A végén hozzáadhat néhány evőkanál tejfölt és pár percig főzheti, hogy a tejföl folyékony legyen. Célszerű enni egy ilyen ételt közvetlenül lehűlés előtt. Jól megy a burgonyával.
A konzervpehely sampinyon süthető. Lehet-e ez egy másik kérdés, mivel egy ilyen hőkezelési módszer nem jár előnyeivel a termék számára.