A kört az emberiség egyik legrégebbi gyümölcsfájának tekinthető. Manapság több mint ötezer a leírt kultúra fajtája van, amelyek különböznek a növekedés, termékenység, termelékenység és a gyümölcsök ízlése szerint. Milyen növényhez tartozik a körte, és hogyan lehet termeszteni egy oldalon - később a cikkben.
A körte gyümölcs vagy bogyó?
A körte gyümölcsös kert vagy dísznövény fa vagy cserje formájában, amely a Pink családhoz tartozik. A körte gyümölcsét a botanikai terminológia szerint körtenek hívják, és gyümölcsként osztályozzák, vagyis egy fa vagy cserje ehető gyümölcsének.
Tudod? Az ókori orosz időkben nem létezett ilyen gyümölcsneve, mint a „gyümölcs”. Csak 1705-ben jelent meg, és a lengyel nyelvből „fruct” -ból kölcsönzött. «Fructus». Egyes országokban a „gyümölcs” fogalma még mindig nem különbözik a „gyümölcs” fogalmától.
Növény leírása
Körte - gyümölcs- vagy dísznövények nemzetsége, természetes körülmények között fa vagy cserje formájában. A kultúra széles körben elterjedt az Európai Unió szinte az egész területén, Ázsiában és Amerikában, kivéve a hideg északi régiókat, ahol csak néhány fagyálló fajtát termesztenek. A körte, a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függően, 2–25 m magasságot és 5 m átmérőt is elérhet. Korona ovális vagy piramis alakú, megvastagodásra hajlamos. A korona éves növekedése körülbelül 30-40 cm.Az ágak levelei spirálisan vannak elrendezve, öt szintre. Ezeket megkülönböztetik ovális, tojás alakú, 2,5-10 cm hosszúak, kissé hegyesek a hegyükön és kis bevágások az élek mentén. A lombozat színe az érési periódustól függően változik: először a lombozat finomabb és halványzöld színű, majd sötétebbé, telítetté válik. A lemezlemezek felülete nagyon sima és fényes. A virágzási időszakban, amely április végére - május elejére esik, a növényen 3 cm átmérőjű, kicsi, fehér ötsziromú virág alakul ki, amelyek esernyő alakú kefékké alakulnak.
Fontos! Csak egy körtefajtát szabad tárolni egy tartályban. (miért? a gondolat befejezetlen)
Mint fentebb említettük, a biológia kultúrájának tudományos gyümölcsét körtenek nevezik. Jellemzőik egy hosszúkás alak, kibővített alsó részük, azonban gömb alakú gyümölcsök találhatók bizonyos fajtákban. A szín a fajtától függően változhat, zöld, sárga és vörös-barna szín között. A bőr matt és fényes, sűrű és finom, vékony és vastag, sima és enyhén durva.A pép általában meglehetősen lédús, krémes, rózsaszín vagy zöldes színű, olajos felépítésű, jellegzetes szemcséjű, kemény és ropogós is. Pkörülbelül a gyümölcs méreténél, nagyon kicsi, 15-20 g súlyú és meglehetősen súlyos - 500-1000 g. Az elit körtefajták, például az „Anjou Beauty” képes nagyszerű gyümölcsökkel, körülbelül 3 kg súlyúakkal kedvelik.
Fontos! A körte gyümölcs magas édessége ellenére sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az almában. Ezért a cukorbetegek számára ajánlott.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom
A körtegyümölcs vagy csak a körte gazdag és sokrétű kémiai összetételű, amely számos hasznos aktív biológiai komponenst és ásványi anyagot tartalmaz.
A gyümölcsraktárban található vitaminok között szerepelnek:
- B-vitaminok: részt vesznek az energiacserében, szükségesek az idegrendszer és a szív-érrendszer normalizálásához, az idegfeszültség csökkentéséhez, az éjszakai alvás rendjéhez;
- A-vitamin: javítja a bőr és a haj állapotát, normalizálja a koleszterint, fokozza a test védő funkcióit;
- E-vitamin: megakadályozza a bőr korai öregedését, aktiválja a regenerációs folyamatokat, részt vesz az anyagcserében;
- PP-vitamin: aktívan hozzájárul a testsúly normalizálásához, részt vesz az energiacserében, jótékony hatással van a női testre;
- C-vitamin: erősíti az immunrendszert, harcol a szabad gyökökkel, helyreállítja a bőr rugalmasságát és tónusát, simítja a ráncokat;
- K-vitamin: A vér koagulációjához szükséges, aktiválja a kalcium felszívódását, felgyorsítja a sejtekben a regenerációs folyamatokat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1585/image_xnfq1s82M26kracuMHo0.jpg)
Ezenkívül a készítmény a következő ásványokkal egészül ki:
- kalcium: elősegíti a csont- és izomszövet megerősítését, részt vesz a csontvázképződés kialakulásában, rugalmasabbá teszi a hajszálereket;
- kálium: normalizálja a szívizom működését, helyreállítja a víz egyensúlyát a sejtekben, harcol a krónikus fáradtsággal;
- magnézium: antioxidánsként hat, eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat a testből, nyugtató hatású, csökkenti a depresszió kockázatát;
- foszfor: lehetővé teszi a bőr pigmentációjának leküzdését, ez szükséges a vese, a máj, az ízületek és a fogak normál működéséhez;
- klór: részt vesz a víz-só anyagcserében, serkenti az enzimek termelését, megakadályozza a fog- és hajhullást;
- cink: részt vesz az anyagcserében, javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát, aktiválja az emésztési folyamatokat;
- vas: megakadályozza a vérszegénység kialakulását, részt vesz a vérképzésben, erősíti az ereket;
- kobalt: aktívan részt vesz a pajzsmirigyben, elősegíti a csontok növekedését, javítja a vas felszívódását;
- nikkel: aktiválja a vérképződés folyamatait, szabályozza a zsír anyagcserét, aktiválja bizonyos enzimek termelését.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1585/image_GGe4mc1h3qoeX1.jpg)
BZHU bemutatott gyümölcsök:
- fehérjék - 0,4 g;
- zsírok - 0,1 g;
- szénhidrátok - 11,4 g.
Fontos! A szilárd állagú körte enyhén viszkózus, rögzítő hatással rendelkezik és székrekedést okozhat.
A körte tulajdonságai a test számára
A körte, és nem csak friss, hanem szárítva is, nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelynek köszönhetően jótékony hatással lehet a felnőtt és a gyermek testére.
Haszon
- A körtegyümölcsök magas kedvező tulajdonságait sokrétű, egyedi kémiai összetétele magyarázza. A körte rendszeres fogyasztása lehetővé teszi:
- javítja a szív- és érrendszer működését, erősíti az ereket és a kapillárisokat;
- normalizálja a vérnyomást;
- normalizálja az emésztőrendszert, a gyomor-bél rendszert;
- aktiválja az immunrendszer működését, fokozza a test ellenállóképességét a különböző fertőzésekkel szemben;
- tisztítsa meg a testet, távolítsa el a káros anyagokat és toxinokat;
- helyreállítja a természetes bél mikroflórát.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1585/image_cYknx3syvSfZoERa.jpg)
Ezen kívül, A gyümölcsök pozitívan befolyásolják a haj és a köröm állapotát, fiatalosabbá, egészségesebbé, rugalmasabbá és tónusosabbá teszik a bőrt. A megfázás időszakában a körte lehetőséget nyújt a létfontosságú vitaminok, mikro- és makroelemek hiányának kiküszöbölésére, a test védelmére a kórokozó mikroorganizmusoktól. Ezért javasoljuk, hogy a gyümölcsöket beépítsék a serdülők étrendjébe.
Tudod? A dohány bevezetése előtt az európai országokba a helyi lakosok aktívan füstölték a szárított körteleveleket.
A gyümölcsök magas százalékban tartalmaznak folsavat, amely elkerüli a magzati rendellenességeket a terhesség alatt és hozzájárul a csecsemő idegrendszerének megfelelő fejlődéséhez. Normalizálják az emésztőrendszer működését, bizonyos adagokban enyhítik a székrekedést.Szakértők azt tanácsolják a nőknek, hogy a szoptatás ideje alatt mérsékelten fogyasztanak gyümölcsöt. A körte akkor hasznos, ha alacsony cukortartalommal rendelkezik, nagyon tápláló, ami lehetővé teszi számukra a cukorbetegek, túlsúlyos emberek étrendjében történő felhasználást.
Káros és ellenjavallatok
- Meglepő módon a körte ellenjavallatainak listája meglehetősen kicsi, feltéve, hogy adagolják. Jobb megtagadni a gyümölcsfogyasztást:
- három év alatti gyermekek;
- a termék egyedi intoleranciája mellett;
- hajlam allergiás reakciókra;
- bármilyen betegség esetén az akut stádiumban.
Emlékeztetni kell arra, hogy a leírt gyümölcsöket nem szabad éhgyomorra, éjszaka fogyasztani, vagy vízzel lemosni. Ideális esetben a gyümölcsöket külön kell fogyasztani az összes többi zöldségtől és gyümölcstől. Az emberi egészség károsodása a körte túlzott, ellenőrizetlen fogyasztását válthatja ki, amely puffadáshoz, emésztési rendellenességekhez, émelygéshez, székrekedéshez vagy hasmenéshez vezethet.
Hogyan válasszunk ki egy minőségi körtét vásárláskor?
Ahhoz, hogy a lédús gyümölcsökből a legtöbb előnye származjon, helyesen kell választania. Mindenekelőtt a gyümölcs nem ajánlott megkérdőjelezhető forgalmazóktól, utak vagy autópályák közelében. A vásárlást a szezonban kell elvégezni, nyár végétől őszi utolsó hetekig. A télen értékesített gyümölcsöket speciális vegyi anyagokkal dolgozzák fel, amelyek hozzájárulnak a gyümölcsök hosszú távú tárolásához, de ártanak az emberi egészségnek.
Tudjon meg többet a körtefajtákról:
A körte kiválasztásakor figyelni kell a következőkre:
- Megjelenés. A gyümölcsökben nem lehetnek sérülések, rothadás, különféle foltok nyomai. A farok közelében barna foltok jelenléte jelzi a termék frissességét. A gyümölcs héja különböző színű lehet, zöldtől aranysárgaig, de nem lehetnek különböző természetellenes foltok.
- A lágyság mértéke. A körte lágysága az osztálytól függ, azonban ennek a ténynek a figyelembevétele nélkül nem lehet túl puha vagy éppen ellenkezőleg olyan kemény, mint a kő.
- Az aroma. Az érett gyümölcsnek kifejezett, kellemes, kissé mézes, cukor íze van. Minél kellemesebb és édesebb a körte illata, annál finomabb lesz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1585/image_2tqysbOtyh.jpg)
Alapvető szabályok a helyszínen történő termesztéshez
A körte olyan növényekre vonatkozik, amelyek nem igényelnek túl gondos gondozást, azonban stabil, jó minőségű növények elérése érdekében Kellemes feltételeket kell biztosítani a növekedéshez:
- A hely. A körte a fotofil fákhoz tartozik, ezért inkább jól megvilágított, napos, enyhén emelkedő területeken növekszik, legalább 2,5 m víz alatti vízben. A növény nem tolerálja a huzatot és a hideg szél hatásait, amelyek különféle betegségek kialakulását válthatják ki.
- A talaj. A tenyészet jól megalapozott tápanyagú, laza, könnyű talajon, átlagos vagy semleges savasságú. Az ültetés során javasolt a talaj dúsításával humusz, szuperfoszfátok és kálium dúsítása.
- Öntözés. A gyümölcsfa nem kezeli az aszályt, ezért rendszeres, jó minőségű öntözést igényel. A fiatal növényeket hetente legalább egyszer kell itatni, több felnőttet, három éves kortól - kéthetente egyszer. A tenyészet fokozott hidratációt igényel a gyümölcs virágzásának és érésének ideje alatt. Ugyanakkor negatívan reagál a túlcsordulásokra, és a túlzott öntözéssel megszűnik a termés és meghal.
- Felső öltözködés. Amikor egy növény belép a termésbe (4-8 évvel a csemete ültetése után, fajtától függően), további táplálékot igényel. A szezon során a körte legalább 3-4 alkalommal táplálkozik: kora tavasszal, virágzás alatt, a gyümölcs érési szakaszában és a betakarítás után. Műtrágyaként a szakértők szerves anyagokat (humusz, csirke ürülék, komposzt) vagy ásványi készítményeket javasolnak.
Betegségmegelőzés. Számos gyümölcsfafajta erős immunitással rendelkezik, és kedvező időjárási körülmények között ritkán szenved a betegség. azonban Időről időre el kell végezni a fák megelőző permetezését a betegségektől és a parazitáktól. Fertőtlenítéshez modern rovarirtó és fungicid készítményeket szappanos oldat, Bordeaux folyadék és réz-szulfát oldat használhat.
Jellemzők és felhasználási szabályok
A körte, mint illatos, ízletes, egészséges gyümölcs, amely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz óriási választékot, széles körben alkalmazza az emberi tevékenység különböző területein.Főzés közben. Az édes, illatos gyümölcs tökéletesen élvezi a friss ételeket, valamint a saláták, előételek és főételek készítésének alapját. Csodálatos konzervek, dzsemek, szirupok és gyümölcsitalok készülnek körteből. A szárított és szárított gyümölcsöket nélkülözhetetlen terméknek tekintik a minták, üdítőitalok készítéséhez. A friss körtéből lenyűgöző ízű likőrök, házi bor és likőrök készülnek. Kiváló alapanyagok desszertekhez, süteményekhez, lekvárhoz, pasztellhez.
Fontos! A körtét is tartalmazó ételek közül a frissen készített saláták a legnagyobb előnye.
Kozmetológiában. Mivel a gyümölcspép óriási vitaminokat, különösen az A, E, C és szerves savakat tartalmaz, a kozmetikában különféle maszkok készítésére használják az arc és a test bőrére.
- A gyümölcs alapú termékeknek kifejezett öregedésgátló, tonizáló, gyulladásgátló és emelő hatásuk van, amely lehetővé teszi ezek felhasználását:
- megszünteti a ráncokat;
- küzdelem a pattanások, gyulladások és bőrpír ellen;
- a bőr rugalmassága visszatér;
- bőr meghúzása;
- fehérítés és pigmentáció eltávolítása;
- az epidermisz táplálása és hidratálása;
- frissesség és természetes elpirulás ad a bőrnek.
Videó: hogyan készítsünk körtemaszkot
Népi orvoslás. Különböző betegségek kezelésére és megelőzésére a hagyományos gyógyítók nem csak friss formában, hanem főzet és infúzió formájában is használják a gyümölcsöt - segíti az állapot enyhítését urolithiasis, cystitis, májbetegségek, magas vérnyomás, húgyúti betegség esetén. Kiváló eszköz a depresszió elleni küzdelemben, csökkenti az idegi agitációt, enyhíti a stressz hatásait és csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét.
A főzet és az infúzió a megfázás, a tuberkulózis, a köhögés, a hörghurut, a kolitisz, a gyomorhurut, a nemi szervek és a reproduktív rendszer betegségei, prosztata gyulladása és a férfi nemi szervek diszfunkcióinak kezelésére szolgál. A zselét körteből főzik, ami hasmenés, emésztési rendellenességek esetén javallt.
A körte tárolásának módjai
A körte azon gyümölcs kategóriába tartozik, amelyben nem különböznek egymástól a hosszú tárolási idők. Egy lakásban a gyümölcsök két hétig is eltarthatnak, azonban ha hidegebb hőmérsékleti mutatókkal látják el őket, akkor ez az időszak meghosszabbítható 3-4 hónapra. A gyümölcsöket megengedett a hűtőszekrénybe helyezni, ahol legfeljebb egy hónapig lehetnek frissek.A szakértők azt tanácsolják, hogy a gyümölcsöket fa, karton vagy műanyag dobozokban tárolják, amelyeknek vízelvezető nyílása van. A gyümölcsök két rétegben vannak elrendezve, amelyek mindegyikét vastag fehér papír választja el egymástól. Nem javasoljuk, hogy két rétegnél több legyen, különben forogni fognak, rothadni kezdnek és gyorsan romlanak.
A gyümölcsök tárolására az ideális hely egy pince vagy pince, ahol a következő feltételeket kell létrehozni:
- hőmérséklet: 0 ... + 2 ° С;
- relatív páratartalom: 880-90%.
Ugyanakkor a helyiségnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie, hogy ne kerüljön napfény. Az optimális hőmérsékleti paraméterek mellett a gyümölcsök akár 4 hónapig is fenntartják a frissességet, forgalmazhatóságot és ízlést. Aljzat hiányában a gyümölcsöket az erkélyen lehet tárolni, amíg az utcán nem lesz hidegebb.
A körte rendkívül aromás, egészséges és nagyon ízletes gyümölcs, kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Széles körben használják az emberi élet különböző területein - orvostudomány, főzés, kozmetika. A leírt növény szerény karbantartást igényel, könnyen termeszthető, így még egy kezdő kertész is termesztheti a területén.