Az osztrigagomba otthon történő termesztéséhez gondoskodnia kell a helyiség, az aljzat és a micélium minőségéről. Ha minden helyesen és az utasítások szerint történik, akkor mind tapasztalt gazdák, mind kezdő gombaszedők vehetnek részt ilyen üzletben.

A laskagomba növekedési feltételei

A fő feltételek a következők:

• hőmérséklet. Az üvegházhatás káros ezekre a gombákra. Nem tanácsos speciális felszerelést telepíteni vagy a helyiséget filmmel szigetelni, mivel ez az aljzat károsodásához vezethet. A nedvesség és a hőmérséklet optimális szintjének fenntartása érdekében elegendő a hőszigetelés a pincében. A hőmérő hőmérséklete legalább + 13 ° C legyen. Ezért annak szabályozásához fűtőkészülékeket kell felszerelni. Az osztrigagomba optimális hőmérsékleti hőmérséklete + 20 ° C és + 25 ° C között van (csak a micélium csírázásának szakaszában). 2 hét után nem lehet több mint + 16 ° C;
• laskagomba sok nedvességet igényel. Nemcsak a talajban, hanem a levegőben is jelen kell lennie. Az alagsorban vízpermetezőket vagy elektromos párásítókat telepíthet. Az optimális páratartalom 70–80%;
• szellőzés. A gombatermesztést friss levegőn kell végezni. Hiánya az egész növény halálával jár. Az optimális feltételek megteremtéséhez telepítsen speciális vagy rendszeres szellőzést. Az első lehetőség nem megfelelő azok számára, akik gombaféléket személyes használatra termesztenek, nem pedig eladásra. Ez megmagyarázható drága berendezésekkel, amelyek miatt a vásárlás nem jövedelmező;
• világítás. A gombáknak sok fényre van szükségük. Ezért ajánlott speciális kerti fénycsövek beszerelése. Szó szerint 2 db lesz elég 10 m²-en.

A kagylógomba megfelelő körülmények között kell termeszteni, hogy a gyümölcstestek ne rothadjanak.

Mycelium kiválasztás

A micéliumnak többféle típusa van: gabonafélék és komposzt. Kagylógomba termesztése érdekében jobb az első lehetőség, mert ez nem jelenti az ültetési anyag további feldolgozását.

Fontos! Ha az alagsor falait gomba fedi, akkor az osztrigagomba nem szabad benne termeszteni. T. mivel magas páratartalomra van szükségük, a betegség kialakulhat és befolyásolhatja a jövő növényét.

Az ültetési anyag kiválasztásakor a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:

1. szín. A minőségi micéliumot sárga-narancs árnyalat jellemzi. Ha a felszínen sötét foltok láthatók, akkor az ültetési anyagot penészedés érinti. Tilos használni, mert negatívan befolyásolja a jövőbeli betakarítást.
2. szag. Frissnek és jellegzetes gomba aromával kell rendelkeznie. Ha ammónia szaga van, ez azt jelenti, hogy a telepítési anyag rossz körülmények között volt és romlott.
3. gyártó. A micéliumot csak a jól ismert gyártóktól vásárolja, azaz értékelik hírnevét, és nem fognak eladni alacsony minőségű terméket. A legjobb, ha vesz egy kis mennyiséget ültetési anyagot, és kipróbálja. Ha jó a csírázás, akkor egy idő után nagy tételeket vásárolhat.

Szoba előkészítése

A jövőbeni növények megóvása érdekében a betegségektől és a parazitáktól előzetesen meg kell tisztítani a helyiségeket. Az előkészítés első lépése az összes felület (falak, padló és mennyezet) megtisztítása a szennyeződésektől és a penésztől. Ezután az összes felületet szulfáttal mossuk (500 g / 7 liter víz). Fehérítse ki a mennyezetet és a falakat mész és réz-szulfát oldattal (200 g anyag / 5 liter víz).

Az aljzat előkészítése és feldolgozása

A szubsztrát a következő összetevőkből állítható elő:

• lótrágya. Hiánya esetén használhat madár-ürüléket;
• szalma és karbamid;
• műtrágyák, amelyek ammóniát tartalmaznak;
• gipsz;
• I kréta.

A szubsztrátum előállításához valóban több módszer létezik - főzheti vagy készen áll a speciális üzletekben. Az összes eljárást egy hónappal a javasolt leszállás előtt kell elvégezni.

A trágyát és a szalmát hőkezelt forrásban lévő vízzel vagy kemencével kell kezelni a parazita lárvák elpusztításához. Ezt követően meg kell áztatni ammónium-nitrát oldatában (400 g / 10 liter meleg víz). 2 nap elteltével (annyi időre van szükség a jó minőségű áztatáshoz) egy réteg szalmát trágyával borítanak, és meleg vízzel öntözik. 3 nap elteltével a készítményeket alaposan összekeverik. 3 napos időközönként a fennmaradó komponenseket hozzáadjuk. A vegyületeket alaposan összekeverjük egymással telítetten. Amikor a komposzt eléri a + 22 ° C hőmérsékletet, felhasználható ültetésre.

Fa előkészítés

A jobb betakarítás érdekében a cica megfelelő módon előkészíti a fát. A legjobb keményfa fákat használni: gesztenye, kőris, bükk, nyír, aspen stb. A vágások hossza 30–40 cm, átmérője pedig 15–25 cm lehet. Óvatosan ellenőrizze a fát, hogy nincs gomba. A micélium felhordása előtt öntsön száraz rönköket meleg vízzel, és hagyja 2-3 napig. Ez lehetővé teszi, hogy megteremtse a szükséges páratartalmat, amely a gombatermesztéshez szükséges.

Tudod? Új-Zélandon nem csak a laskagomba termesztése, hanem az országba történő behozatala is tilos. A hatóságok biztosak abban, hogy megóvják a növényt a parazita gombák káros hatásaitól.

Hogyan ültessünk?

A leszállási technológia a következő:

1. Vigye a micéliumot az alagsorba, ahol gombatermesztésre kerül. Ez lehetővé teszi az akklimatizációs folyamatot.
2. Végezzük el a fa fertőtlenítését réz-szulfáttal (50 g / 10 liter víz) kezelve.
3. A rönkökben készítsen 5 cm-es hornyokat, amelyeket szakaszosan kell elosztani. Közötti távolságnak 20 cm-nek kell lennie.
4. Öntse az előkészített szubsztrátot belsejébe.
5. Helyezze a micéliumot 1 cm-re a mélyedés szélétől, és fedje le komposztral.
6. Öntsünk meleg vízzel. 100 ml-t öntünk minden lyukba.

Gombákat zsákokban is termeszthet. Ehhez hajtsa végre az alábbi lépéseket:

1. Helyezze az előkészített hordozót a zsák aljára.
2. Helyezze el a micéliumot 5 cm távolságban. Vastagsága 5 mm legyen.
3. A felső rétegnek, akárcsak az alsónak, termékeny talajból kell állnia.
4. Csatlakoztasson egy zsákot, és készítsen kis lyukakat. 10 cm-re legyenek egymástól.

1 - a szubsztrátum hidratálása és keverése; 2 - pasztőrözött szubsztrát keverése a micéliummal; 3 - vágások rajzolása a magot tartalmazó hordozóval töltött táskára; 4 - blokkok elhelyezése gombatermesztéshez függőleges felfüggesztésű polcokon

Növekedés-gondozás

Amikor a gombák gyökerei (szálak) kialakulnak, a szobahőmérsékletnek + 22 ° C-nak kell lennie. Amint megjelennek, + 15 ° C-ra kell csökkenteni. Első alkalommal 14 nappal az ültetés után mutatják be őket. Ebben az időben a telepítések felületét tőzeg, mész és falevelek keverékével kell megtölteni (4: 2: 1 arányban).

A laskagomba sok vizet igényel. Ezért 3 napos időközönként meleg vízzel permetezzük őket (1 csonkot 3 liter vizet). Miután el kellett önteni az aljzatot, és le kell fednie egy műanyag tasakkal. 7-10 nap elteltével hagyja abba a növények öntözését, hogy ne provokálja a micélium deformációját (lebomlását).

Aratás

Az első termőtestet 4 hónappal a micélium ültetése után lehet betakarítani. A termés 10-12 hétig tart. Tilos a gombafajták levágása az ilyen típusú gomba esetében, azaz újak nem nőnek a helyükön. A termés megóvása érdekében az osztrigagomba kiszorítják a tápanyagból, és növekedési területeiket egy új rétegréteggel borítják. A betakarítás után az ültetési anyagot szuperfoszfát oldattal (300 g / 10 liter víz) öntözzük. Ez elősegíti az új termőtestek növekedését.

Mindegyik zsákból vagy fatörzsből körülbelül 15 kg gomba gyűjthető. Otthon előnyös a gombatermesztés, azaz minden kilogrammonkénti ár 120–150 rubel. Tehát, most már tudja, hogy a kagylógomba otthon nem nehéz termeszteni. Először ki kell választania a megfelelő helyet (alagsor, pince stb.). Ezután készítse elő a micéliumot és az aljzatot. Előzetesen kezelje a helyet fertőtlenítő tulajdonságokkal, hogy csökkentse a betegségek és paraziták kialakulásának kockázatát. Gondosan ellenőrizze a gombák állapotát és biztosítsa a minőségi ápolást.