Szinte mindenki tudja a tök előnyeit, mivel annak tulajdonságai már évek óta ismertek. Sok ember megeszi ennek a zöldségnek a húsát, míg a magjai számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. Fontolja meg, hogy milyen előnyökkel jár a tökmag és hogyan lehet helyesen felhasználni azt a népi receptekben és a kozmetikában.
Kalóriatartalom és kémiai összetétel
100 g tökmag összetétele a következő elemeket tartalmazza:
Nyers kalória | 540 kcal |
Calorie Fried | 600 kcal |
fehérjék | 24,6 g |
zsírok | 45,9 g |
szénhidrátok | 13,5 g |
víz | 8,4 g |
cellulóz | 4,3 g |
hamu | 4,9 g |
vitaminok | |
A | 228 mcg |
B1 | 0,2 mg |
B2 | 0,32 mg |
B3 | 1,7 mg |
B5 | 0,35 mg |
B6 | 0,23 mg |
B9 | 57,5 mcg |
C | 1,9 mg |
E | 10,9 mg |
K | 51,4 mcg |
makrotápanyagok | |
kálium | 807 mg |
kalcium | 43 mg |
magnézium | 535 mg |
nátrium | 18 mg |
foszfor | 1174 mg |
Nyomelemek | |
vas | 14,96 mg |
mangán | 3,01 mcg |
réz | 1,39 mg |
szelén | 5,6 mcg |
cink | 7,45 mg |
Melyek a tökmagok a nők számára
- A tökmag a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a nők számára:
- erősíti az ereket és az artériákat;
- az agy működésének javítása;
- távolítsa el a krónikus fáradtságot;
- növelje a hemoglobin mennyiségét a vérben;
- javítja az emésztőrendszert;
- az élelmi rost eltávolítja a székrekedést;
- javítja a bőr állapotát;
- a vitaminok növelik az immunitást;
- oldja meg a vér koagulációs problémáit;
- segítség a depresszió, stressz és álmatlanság esetén;
- a fehérjék gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek;
- megakadályozzák a magas vérnyomás kialakulását;
- enyhítse az állapotot csontritkulással;
- gázképződés megakadályozása;
- akadályozzák a kövek képződését;
- távolítsa el a méreganyagokat;
- alacsonyabb vércukorszint.
Tudok enni?
Gondoljon arra, hogy lehet-e enni tökmagot fogyás, szoptatás és szoptatás ideje alatt, és milyen veszélyt jelenthet egy ilyen étkezés.
Ha lefogy
Használjon tökmagot fogyás közben a következő okok miatt:
- a gyümölcsök sűrűsége magas, ezért hosszú ideig emészthetők;
- rost segít a belekben;
- a magok alacsony glikémiás mutatóval rendelkeznek;
- felgyorsítja az anyagcserét;
- szemek - természetes zsírégetők;
- a fehérje segíti az izomtömeg megőrzését.
Fontos! A legtöbb fontos anyag közvetlenül a zöldes filmben található, amely a bőr alatt található. Sütéskor megsemmisül.
Terhesség alatt
- Egy csecsemő szülés ideje alatt a tökmagnak olyan előnye van a női test számára:
- a B2 és A vitamin kedvezően befolyásolja a látásélességet;
- a készítményben lévő vas a vérszegénység megelőzésére szolgál;
- kiváló természetes gyógyszer a paraziták leküzdésére;
- hashajtó, amely jelenleg releváns;
- gyengíti a toxikózist és megszünteti az ödémát;
- távolítsa el a nehézfémeket a testből;
- növeli az immunitást;
- Az aminosavak a sejtek építőkövei.
Ennek ellenére a tökmag a terhes nők számára nyújtott előnyökön kívül ártalmas lehet a testre. A sült vetőmagok fogyasztásával jár. Ismeretes, hogy sütéskor rákkeltő anyagok képződnek, amelyek egészséges emberekre is károsak lehetnek, nem is beszélve a terhes nők csökkent immunitásáról.
Tudod? A sütőtök szülőhelye Mexikó. Területén magvakat fedeztek fel, amelyek életkora körülbelül 7 ezer év.
Amikor szoptat
Hasonló termék népszerű a hepatitis B alatt, számos biológiailag aktív anyag tartalma miatt:
- pozitív hatással van a szoptató nő bőr állapotára és hajszerkezetére;
- részt vesz a vérsejtek létrehozásában, segítve a test telítettségét oxigénnel;
- parazitaellenes hatással rendelkezik;
- a zsírsavak szabályozzák az anyagcserét és a koleszterint;
- a fehérje segíti a sérült szövetek helyreállítását.
Tudod? Manapság a világ több mint 800 tökfajtát ismeri, ám ezek közül csak 200 ehető.
Ellenjavallatok és ártalmak
Mint sok más terméknek, a tökmagnak az előnyeken túlmenően az előnyein kívül vannak negatív oldalai is, amelyek akkor fordulhatnak elő, ha használatuk ellenjavallatok vannak.
A nem megfelelő vagy ellenőrizetlen használat a következő következményekkel járhat:
- súlygyarapodás;
- emésztőrendszeri problémák;
- székrekedés;
- megnövekedett só az ízületekben.
Ennek elkerülése érdekében fontos tudni, hogy milyen helyzetekben kell abbahagyni a tökmag használatát:
- emésztőrendszeri problémák;
- gyomor vagy bél fekély;
- ízületi betegségek
- diabétesz;
- elhízás;
- fogproblémák.
Felhasználási feltételek
A maximális előny érdekében magokat kell használni, bizonyos szabályok betartásával:
- Jobban enni olyan magvakat, amelyek nem melegíthetők fel. A sült szerelmeseknek jobb, ha ezt egyedül csinálják, nevezetesen: tegyék a kemencébe +75 ° C-ra melegítve, és tartsd ott körülbelül 20 percig.
- Jobb, ha csak friss vetőmagot kap. Mentesnek kell lenniük idegen szagaktól, valamint a hiányosságtól és az érzékenységtől.
- Tehát a fitinsav nem befolyásolja a tápanyagok felszívódását, a magokat egy nap meleg vízben kell áztatni.
- A napraforgómag hozzáadható joghurtokhoz és turmixokhoz, valamint salátákhoz, levesekhez és gabonafélékhez.
Fontos! A tökmagban található egyes anyagok antidepresszáns hatással vannak az emberi testre. Ennek alapján akár egy marék ilyen termék használata magas szintű hangulatot fog fenntartani.
Hogyan lehet gyorsan tisztítani
A napraforgómag hámozására számos módszer ismert.
A következőket tekintik a legjobbnak:
- A vetőmagokat egy sima felületre fekteti és egy gördülőcsappal kissé megnyomja. Vigyázzon, hogy ne sértse meg a magokat.
- Vizet adunk a serpenyőbe (0,5 kg vetőmagokra 1 liter vizet). Forraljuk fel, és elalszik. Csökkentse a hőt és takarja le. Tartsa körülbelül 30 percig. Ezen idő alatt a héjnak fel kell emelkednie. Távolítsuk el a szennyeződést egy réselt kanállal, és a maradékot egy szűrőn keresztül engedjük le. A vetőmagokat megvizsgáljuk, mossuk és szárítjuk.
Lehet enni egy héjjal
Az ilyen felhasználás nem kívánatos. Ennek oka az a tény, hogy a héja meglehetősen durva, és még a jó rágás sem változtatja meg a helyzetet. Az ilyen táplálék nagyon traumatikus a bél falán, ami ennek eredményeként gyulladást és akár ízületi gyulladást is okozhat.
Mennyit engedhet meg magának egy nap alatt
Annak érdekében, hogy a sütőtökmag a jövőre nézve ne károsítsa a testet, javasoljuk, hogy kb. 10 g / nap fogyasszon, ezt az 50–60 db magszám határozza meg.
Ehetek éjjel?
Ellenjavallatok és egészségügyi problémák hiányában az étkezési esti étkezés este hasznos. Ismert, hogy ezek a triptofán természetes forrásai, amelyek alvási hormongá - melatoninná - alakulnak át. Ennek alapján a tökmag és a könnyű szénhidrátok együttes használata mély és helyreállító erejét nyújtja az alváshoz.
Tudod? A sütőtök az ukrán ugráskori rítus egyik fő jellemzője. Ha a vőlegény nem felel meg a menyasszonynak, akkor narancssárga gyümölcspel ajándékozják meg neki.
Van-e előnye a sült magvaknak?
A sült mag sokkal ízletesebb, mint a nyers, de kevésbé egészséges.
- Kis mennyiségű étkezés ajánlott, majd a következő előnyöket élvezheti:
- megszabadulni a gyomor kellemetlenségeitől;
- az erek falának állapotának helyreállítása;
- atherosclerosis megelőzése;
- az izomszövet és a csont helyreállítása.
A kár csökkentése érdekében ajánlott a magvakat önmagában megsütni. Sokkal jobban főzheti őket a sütőben, így további hasznos tulajdonságokat menthet el.
Miért lehetnek keserűek?
A finomság minden szerelmese tudja, hogy a friss és jó minőségű magok édes ízűek. A vásárolt gabonafélék között azonban előfordulhat, hogy megkülönböztetett keserűségűek. Kiderült, hogy a hosszú ideig tárolt vagy szabálytalansággal feldolgozott magok hasonló ízűek. Sokkal jobb, ha nem eszik ilyen ételt, mivel fennáll a gyomorpanaszok kockázata, az összes következõ következménnyel.
Hogyan válasszuk ki vásárláskor?
Minőségi termék vásárlásához tudnia kell néhány kiválasztási szabályt:
- A mag héjának simának kell lennie, repedések nélkül.
- Minden szagnak hiányoznia kell.
- A gyümölcsnek tisztanak és penészmentesnek kell lennie.
- Ne felejtse el kóstolni a magokat. Nem lehetnek keserűek és pikkelyes ízűek.
- a helynek száraznak, sötétnek és hűvösnek kell lennie;
- a magokat lezárt tartályba kell helyezni.
- mag - 500 g;
- víz - 1000 ml.
- A vetőmagokat hámozzuk és habarccsal aprítják, hogy pépes állapotba kerüljenek.
- A kapott készítménnyel ellátott tartályt vízfürdőbe helyezzük, és alacsony hőmérsékleten főzzük körülbelül 2 órán át. Fontos annak biztosítása, hogy a keverék ne forrjon fel, folyamatosan keverve.
- Ezután a húslevest lehűtjük, és többrétegűre hajtott gélen át szűrjük.
- Távolítsa el a tetején képződött olajréteget.
- Igya meg a kapott tinktúrát 30 percig.
- tökmag - 300 g;
- kendermag - 300 g;
- víz - 900 ml.
- Az összetevőket óvatosan őröljük, és a vizet forraljuk.
- Ezután fokozatosan, mindegyik 300 ml-es forró vizet adagolnak a magkeverékhez.
- A készítményt alaposan összekeverjük és szűrjük, a maradékot jól kiszorítva.
- tökmag - 20 g;
- víz - 200 ml.
- A vetőmagokat hámozzuk és habarcsban összetörjük.
- A kapott elegyet egy edénybe tesszük és vizet adunk hozzá.
- Kis tűzre helyezik, és addig tartják, amíg a tömeg a lehető legnagyobb mértékben homogén lesz.
- tökmag - 40 g;
- víz - 60 ml;
- méz - 10 g.
- A magvakat őrlik egy kávédarálóban és vízzel kombinálják.
- A kapott készítményt 60 percig állni hagyjuk.
- Az idő múlásával szűrjük le és adjunk hozzá mézet.
- Zárt üvegtartályba helyezve.
- nedvességet;
- érdekeljen
- hasznosítás.
Csak akkor, ha betartja ezeket a szabályokat, akkor élvezheti a terméket és csak annak előnyeit élvezheti.
Tárolási feltételek
Annak érdekében, hogy egy értékes termék ne érje keserű ízét és idegen szagait, bizonyos szabályokat betartva tárolni kell:
Az ilyen szabályok akár 4 hónappal meghosszabbítják az eltarthatóságot.
Fontos! Ha a tökmagokat gyomorproblémák kezelésére használják, fontos alaposan rágni őket: különben a magok emésztetlen állapotba kerülnek az emésztőrendszerben.
Kérelem
Kínáljuk, hogy ismerkedjen meg a tökmagoknak a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában történő alkalmazásának számos receptjével.
A népi orvoslásban
A különféle gyógyszerek nagy száma ellenére sokan inkább a hagyományos orvoslást részesítik előnyben. Fontolja meg, hogy milyen problémákkal lehet megszabadulni a rendes tökmaggal.
Féreg orvoslás
A tökmagokat az otthoni orvoslásban főként a helmintok kiküszöbölésére és megelőzésére használják. Az antihelmintikus gyógyszerektől eltérően a magoknak nincs mellékhatása, de hatékonyan oldják meg a problémát.
Felnőttek számára készítsen egy tinktúrát a következő összetevőkből:
Főzési folyamat:
Ezután 2 órával az elkészített termék részeg, és beöntést végez.
Videó: tökmag a férgektől
Vese és hólyag kezelés
A urogenitális rendszer gyulladását egy itallal lehet eltávolítani, amelyet a következő összetevőkből készítenek:
Főzési folyamat:
Egy nap el kell innia a drogot.
Kozmetológiában
A hagyományos orvoslás receptein kívül a sütőtökmagot is használják a kozmetikában. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legnépszerűbb receptekkel, amelyek pótolhatják még a drága termékeket vagy eljárásokat.
Tökmag emulzió
Hasonló recepttel állítják elő az arcbőr frissességét és rugalmasságát.
összetevők:
Főzési folyamat:
Egy hasonló gyógyszerrel (hűtve) kenje meg az arcot és hagyja 15 percig. Ez idő után minden meleg vízzel lemosható. Az ilyen manipulációk naponta többször is elvégezhetők.
Fehérítő krém
Ezzel az eszközzel eltávolíthatja az arc bőrének foltjait.
A kompozíció a következő komponensekből készül:
Főzési folyamat:
A kész krémet naponta többször megtisztítják a kész testápolóval.
olaj
Hasonló szerszám megvásárolható speciális üzletekben. Mivel hidegen sajtolással készítik, sok hasznos anyagot visszatart.A kozmetológiában:
Most már tudod a tökmagok jótékony tulajdonságairól és arról, hogy képesek-e segítségükkel megszabadulni sok problémától. A lényeg: használat előtt figyelje meg az adagot, és ismerkedjen meg az ellenjavallatok listájával.