Végül elindult egy hosszú ünnepek. És most azok az oroszok, akiknek nem volt idejük a természetben barbecue húsvásárlásával foglalkozni, tömegesen üzletekbe és piacokra mennek, hogy "nyersanyagokat" vásároljanak a májusi ünnepek főételeire.
A Rosselkhoznadzor alkalmazottai meg vannak győződve arról, hogy a húsválasztás szempontjából a lehető legnagyobb felelősségteljes megközelítés alkalmazandó. És a legjobb, ha nem a mobil üzletek, hanem a helyhez kötött értékesítési pontok részesülnek előnyben, amelyek húst és abból származó termékeket árusítanak.
Fontos megérteni, hogy a fogyasztónak minden joga van az eladótól megkövetelni a húshoz mellékelt dokumentumokat, és kérheti a húsra vonatkozó konzolot. Hasonlóképpen, a vevők kérhetik az eladótól az állatorvosi bizonyítványokat és az Orosz Föderáció egészségügyi követelményeinek való megfelelésről szóló igazolásokat.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
A hús megjelenését illetően itt a szakértők azt tanácsolják, hogy összpontosítson egy friss, hűtött termékre, amelynek vizuálisan száraznak és enyhén fényesnek kell lennie.
A hús színének egységesnek kell lennie, nem tartalmazhat vért, de tapintásra jó a hús rugalmas (ennélfogva nem olvadt) és nem lehet ragacsos. Meg kell jegyezni, hogy a kiolvasztott hús élénkebb színű, sajtja meglazult, sajtoláskor folyadék szabadul fel.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Ha a választott húsdarab rosszul borzasztó, rothadt vagy „kémiai” illatú, akkor a legjobb, ha megtagadja ennek a terméknek a vásárlását.