Az amerikai szakértők arra számítanak, hogy az afrikai sertéspestis következtében, a Kína sertésiparának széttöredezésével, a sertéshús emelkedik, és valószínűleg továbbra is magas lesz 2020-ig.
Az első eset tavaly augusztusban történő megerősítése óta Kínában legalább 129 afrikai sertéspestis-esetet jelentettek. Ez a gyógyíthatatlan betegség Ázsia más részein is elterjedt, ideértve Vietnamot.
„Az afrikai sertéspestis Kínában a sertésárak hosszú ideig tartó emelkedéséhez vezethet az Egyesült Államokban” - mondta Thomas Palmer, a JP Morgan elemzője egy kutatási feljegyzésben.
Véleménye szerint a vírus sertések körében történő terjedésének korlátozására még mindig nincs mód, és a kínai sertéspopuláció helyettesítésére valószínűleg „legalább 20 hónap” kerül, ami azt jelenti, hogy „folytatódni fog a megnövekedett sertéskereslet legalább 2020-ig. "
A sertéshús és a szalonna nagykereskedelmi árainak növekedése befolyásolhatja a BLT-t kiszolgáló éttermek (szendvicsek szalonnával, salátával és paradicsommal), a sajtburgerek szalonnával és sertéshús szendvicsek jövedelmezőségét.Az éttermek most szorosan figyelemmel kísérik a sertéshús árait. Néhány elemző azonban úgy véli, hogy a szalonna előállításához használt sertés gyomorjai 40% -ot meghaladó áron ugrálhatnak, és további növekedési potenciállal rendelkeznek 2020-ig.