Manapság a burgonyát a világ egyik legnépszerűbb növényének tekintik, ezért szinte az összes éghajlati övezetben megpróbálják művelni. Az Urál területe sem kivétel, de ezen a területen a növények gyakran nem különböznek egymástól a minőségi és aromás tulajdonságaikban. Ennek oka a zord éghajlat, amelyet szabálytalan csapadék jellemez. Ebben a cikkben megismerkednek a legkényelmesebb burgonyafajtákkal, és megtanulják, hogyan kell őket megfelelően termeszteni.

A legjobb burgonyafajták az Urál számára

Az Urál nehéz körülmények között történő termesztése előtt valamennyi burgonyafajtát alapos diagnosztizálásnak vetik alá, beleértve az újakat is. E folyamat során az agronómusok megvizsgálják annak ellenálló képességét a kedvezőtlen időjárási viszonyok mellett, valamint a mikroklíma éles változásait. Ez az intézkedés kötelező, mivel ebben a zónában az ismert fajták többsége nehezen gyökerezhet és hozza meg a gyümölcsét.Ezt magyarázza az egyenetlen kontinentális éghajlat, valamint a nedvesség és a hőmérséklet éles változásai. Emiatt a legtöbb holland és amerikai fajta beteg és rosszul érlelődik, ami gyakran kicsi gumókhoz vezet, gyakorlatilag alkalmatlan fogyasztásra. Ennek elkerülése érdekében a termesztett fajtának nagy fagyállósággal, kiváló immunitással és rövid vegetatív periódussal kell rendelkeznie.

Tudod? A burgonya Európában a 16. században jelent meg, de a növényt sokáig dekoratívnak tekintik. A gumók táplált értékét a 18. század végén csak Antoine Parmantier francia agronómus és tudós végezte.

Korai

A korai érett burgonya magában foglalja azokat a fajtákat, amelyek képesek teljes értékű gumókat előállítani az ültetési anyag ültetését követő 45-60 napon belül. Így július végéig kiváló minőségű és teljesen érett termést lehet betakarítani, készen áll a hosszú távú megőrzésre. Ráadásul az ilyen burgonya további menedék nélkül képes fejlődni.

A következő korai fajtákat tekintik az Urál-övezethez leginkább adaptáltnak:

• kormányzó - egy korai érésű növény (45-60 nap). A fajta termése tolerálja a hosszú szállítást, és ellenáll a burgonya ráknak, a késõi fenyõmagnak és az arany fonálféregnek is. A gumókat fehér hús és vörös héja jellemzi, valamint magas keményítőtartalom (kb. 15%). A kormányzó termelékenysége 20-30 t / ha, az átlagos gyümölcstömeg kb. 150 g;
• Vineta - egy univerzális korai érési fajta, amely már az ültetés után 50 nappal képes termést termelni. A burgonya kicsi, egyenként körülbelül 100 g. Sárga héja és halványsárga húsuk jellemzi őket. A Vinetat magas termelékenység jellemzi (30–40 t / ha), de nem rendelkezik természetes ellenálló képességgel a késõi eredetû kórokozóval szemben;
• Lyubava - korai érett kultúra, amely már az ültetés után 60–70 nappal képes gyümölcsöt hozni. Az érett burgonya egyenként mintegy 100–150 g, 1 hektár hozama kb. 50 tonna. A növény mérsékelten fogékony számos gombás betegségre, nagy mennyiségben tartalmaz keményítőt (kb. 17%), vöröshéjat és fehér húst;
• pirók - korai érett burgonya, amelyet világos rózsaszín héj és fehér mag jellemez. A növény az első gyümölcsöket 40-50 nappal az ültetés után adja. A gyümölcs kicsi, mindegyik körülbelül 80–90 g, míg a fajta teljes hozama körülbelül 25 t / ha. A bikaviadal ellenáll a késõi pusztulásnak, mérsékelten ellenálló az arany fonálféreggel és a specifikus vírusos betegségekkel;
• Tavaszi fehér - korai burgonya, 60–70 napos növekedési időszakban. A tavaszi Belaya termelékenysége magas, körülbelül 30–40 t / ha. A gyümölcs nagy, 100–150 g súlyú. A burgonya húsának és héjának egyenletes fehér színű van, és a keményítőknek körülbelül 16% -a van a teljes tömegben. A növény rezisztens a rákokra és más gombákra, de nem rendelkezik immunitással a késõi fáklya ellen.

A közép

A középszezonban a burgonya ideális választás az Urál nehéz övezetében. Az ilyen növények gyakran legfeljebb 100 napon belül érlelik, ami lehetővé teszi a jobb minőségű gyümölcsök előállítását, amelyeket magas aromás és ízesítőanyag-tartalom jellemez. Az ilyen burgonya ideális otthoni termesztéshez, valamint ipari termesztéshez.

Tudod? Az ősi inkáknak volt saját istenségük, burgonyával azonosítva. Ez az úgynevezett Axomama istennő, aki egy ihletett burgonyagumó.

A legmegfelelőbbek a következő fajták:

• korona - a növény az első gyümölcsöket 70–80 nappal az ültetés után adja. A gumók együtt érlelik, és megkülönböztetik a gazdag citromhéjat és a fehér rostot. A burgonya átlagos tömege 100–140 g, míg a teljes hozam 20–38 t / ha. A növény átlagos eltarthatósági ideje ellenálló a burgonya rákkal szemben, de nem rendelkezik immunitással a késõi fáklya és az arany fonálféreg ellen;
• Lukyanovsky - burgonya finom citromos árnyalatú répával, sárga héjjal és kb. 70 napos növekedési időszakkal. A fajta hozama magas, kb. 45 tonna lehet sikeresen betakarítani hektáronként. Egy gumó átlagos tömege 110–150 g. A Lukyanovszky rendkívül ellenálló a késői macskákkal, rákokkal és a fonálférgek fonálférgeivel;
• törekszik - ez a burgonya gyümölcsöt képes ültetni az ültetés után 85–90 nappal. Az Aspiria termelékenysége magas, körülbelül 40 t / ha, egyenletes méretű és körülbelül 80–120 g súlyú gyümölcsök. A burgonya húsa halványsárga színű, a héja pedig telített sárga vagy citrom. A gyümölcsöket kiváló ízmutatók jellemzik, valamint a rákkal szembeni rezisztencia, az arany fonálféreg és a késői macskák feltételes ellenállása;
• hatás - korai közepes fajta, amely 70 nappal az ültetés után képes gyümölcsöt hozni. Termelékenysége magas, 30–40 t / ha-on belül. A gyümölcsök mindegyike legalább 150 g, fehér hús és héj, valamint keményítők magas százaléka (legfeljebb 20%) jellemzi őket. A fajta rezisztens a rákokra és a különféle vírusos betegségekre, átlagos ellenállással rendelkezik a késői makk miatt;
• Bezhitsk - a növényet a héj egyenletes rózsaszín árnyalatai és a gyümölcs fehér pép jellemzik. A betakarítás az aktív vegetáció kezdete után 70–90 nappal békésen érlelődik. A kb. 100 g súlyú nagy burgonya átlagos hozama 30–45 t / ha. A Bezhitsky-t magas keményítőtartalom jellemzi (kb. 15%), valamint fokozott immunitása a rizoctonia és a rák ellen.

Egyetemes

Az univerzális burgonya gyakran tartalmazza azokat a fajtákat, amelyek képesek kielégíteni mind a szokásos kertészek, mind a nagy gazdaságok igényeit. Az ilyen növények rendkívül ellenállnak a különféle környezeti változásoknak, ugyanakkor jó termelékenységgel és kiváló termelési jellemzőkkel jellemezhetők.

Fontos! Az Urál-övezet burgonyájának rendelkeznie kell a növekedési időszak legfeljebb 120 nap. Csak ebben az esetben lehet a gumók teljes érése elérése, ami befolyásolja azok megőrzési minőségét.

Közülük a legjobb, ha odafigyelünk a következő fajtákra:

• Sok szerencsét - egy univerzális korai érett fajta, betakarítása a korai burgonya alapja. Az első burgonya már 65 nappal az ültetés után érkezik. A szerencsét meg lehet különböztetni a vörös szemű citromárnyalat sötét héjából, valamint a fehér húsból. Termelékenysége magas, körülbelül 45 t / ha, a burgonya átlagos tömege 100–150 g. A Fortune nem rendelkezik természetes ellenálló képességgel a jellemző betegségekkel, és különbözik az alacsony tartási minőségről is;
• Spyridon - szezon közepén fajta, körülbelül 100 napos növekedési időszakban. A termést megkülönbözteti a málna árnyalatú gyümölcs, sárga pép. A Spiridon hozama átlagos, körülbelül 25 t / ha, míg a gyümölcsök 100–150 g tömeggel növekednek. Ez a növény erősen immunis az arany fonálféreg, a késői macska, a rák és a rizoktónia ellen. A fajta többfunkciós, aktívan felhasználható asztali és műszaki célokra szolgáló élelmiszerek előállításához;
• Sante - közepes korai érésű növény, amely a vetést 80–90 nappal az ültetés után adja meg. A burgonya egyenletes sárga héja és rostja alapján felismerhető. A Sante termése körülbelül 30-50 t / ha, míg a gumók átlagos tömege 120 g. A burgonya hatékonysága átlagos, nem ellenálló a késői macskának és a ráknak;
• Lorch - Ez egy közepesen késő burgonya, körülbelül 110–120 napos vegetatív időszakban. Különbözik a magas keményítőtartalomtól, az össztömeg 20% ​​-áig. A gumóknak sárga héja és fehér húsuk van, valamint ragyogó és kifejezett burgonyaaromájuk van. Lorch nem rendelkezik magas immunitással a késői macskákkal, rákos és burgonya rákkal szemben;
• Nikulinskiy - közepesen késő burgonya; gyümölcsének érése legalább 115 napig tart. A fajta hozama átlagos, körülbelül 30 t / ha, míg a burgonya nagy, 150 g tömegű. A magas keményítőtartalom (körülbelül 25%) jellemzi őket. A Nikulinsky gyümölcsének héja sárga, a hús fehér, egyenletes árnyalatú. A Nikulinsky rezisztens a specifikus vírusokra és a késői macskákra, de nem rendelkezik immunitással a rák és a fekete láb ellen.

Egyéb fajták

A fent felsorolt ​​fajták nem jelentnek kivételt a burgonya kiválasztásakor a déli és az északi urál területein. Ebben a régióban abszolút sikeresen lehet tucatnyi fajtájú burgonyát termeszteni. A régió meglehetősen változó éghajlata miatt azonban az ilyen fajták termése kissé csökken, szemben a biológiai normával.

Fontos! A bontott burgonya csak az ajánlotthoz használható leszállási övezetek. Az ilyen fajtákat csak a szűk éghajlati viszonyokhoz igazítják egy adott övezet feltételei és talajviszonyai.

Közülük különös figyelmet kell fordítani a fajtákra:

Annak ellenére, hogy ezek az uráli burgonyafajták nem engedhetik meg a rekord hozamok gyűjtését, termesztésük alatt nem kell félni a jövőbeni termés halálától. Így mind háztartásban, akár egy nagy farmban sikeresen meg lehet termeszteni kiváló minőségű asztali gumót és rengeteg vetőanyagot a következő évre.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát?

Manapság mintegy 4000 különféle burgonyafajta ismert a piacon, amelyek közül sok alkalmas szinte bármilyen éghajlati körülmények között történő termesztésre. Ez további problémákat okoz a mezőgazdasági termelők számára, mivel kevés ember hajlandó több évet költeni a burgonya mindenféle kísérletére. Az Urál régió sem kivétel, mivel a terület gyakran nem büszkélkedhet a hatékony gazdálkodáshoz szükséges kiterjedt trakétekkel.

Annak érdekében, hogy megvédje magát a szükségtelen pénzpazarlástól a minőségi osztály kiválasztásakor, több szabályt kell figyelembe venni. Az első dolog, amelyre figyelni kell, a növekvő övezet éghajlati jellemzői. A hideg kontinentális éghajlathoz, amelyet a légköri körülmények éles változásai jellemeznek, csak fagyálló fajták alkalmasak, amelyek ellenállnak az elhúzódó szárazságnak.

Ha a burgonyát forró nyáron, éles hőmérséklet-ugrásokkal termesztik, akkor nem csak a fagyálló és szuper korai fajták válnak a legjobbnak, amelyek 40–50 nap alatt érhetők el, mivel 35 ° C-ot meghaladó hőmérsékleten a gumók képezik ki képességüket. Ezután el kell döntenie a jövőbeli termés felhasználásának végső céljáról. Van takarmány, asztali és technikai burgonya.

Bár megjelenésükben nem különböznek egymástól, műszaki tulajdonságuk eltérő:

1. takarmány a fajták megnövekedett fehérjekoncentrációt tartalmaznak, amely a háziállatok optimális etetéséhez szükséges.
2. műszaki magas keményítőtartalommal bír, ami fontos a további feldolgozásukhoz, de nincs ízléses.
3. evőeszköz Megkülönböztetik a mérsékelt keményítőtartalmat és a fényes, gazdag ízt, ezért ideálisak élelmezési célokra.

Ezen kívül létezik egy univerzális burgonya, ezek a fajták magas aromás és táplálkozási tulajdonságokkal, valamint sok keményítővel és fehérjével rendelkeznek. Asztali fajták kiválasztásakor fontos figyelembe venni a gumók érési idejét. A korai érésű fajták az ültetést követő 6-8 héten belül képesek meghozni az első gyümölcsöt, ez egy korlátozott területen fontos, amikor szükség van zöldtrágya és más növények termesztésére.

Az ilyen burgonyát azonban gyakran nem lehet hosszú ideig tárolni, és íze kevésbé kifejezett. Abban az esetben, ha magas ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező, forgalmazható gumót kell beszereznie, akkor legalább 90 napos növekedési időszakban közepes érésű fajtákat kell választani.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

Az uráli övezet burgonyatermesztésének általános mezőgazdasági technikája gyakorlatilag nem különbözik a más területeken termesztett növények termesztésétől, mégis megvannak a sajátosságai. A zöldségek ültetésekor ezeket figyelembe kell venni, különben nem lesz könnyű elérni a magas hozamot.

Ehhez be kell tartania a következő ajánlásokat:

• Ültetésre alkalmasak enyhén agyos és homokos agyagos talajok, amelyekben a kompozíció legalább 2% szerves anyagot tartalmaz;
• a kirakodási területet szükségszerűen őszi trágyával megtermékenyíteni kell, erre a lóhere és más hüvelyesek alkalmasak;
• az Urálban a burgonyát legkorábban május közepén ültetik, amikor az átlagos napi hőmérséklet eléri a +8 ... + 10 ° C-ot;
• az ültetés előtt a gumókat meg kell hitelesíteni, anélkül a palánták megjelenése akár 20 napig is tarthat;
• ültesse a tenyészetet soros módszerrel 8 cm mélyre, legalább 1 m távolságban;
• a gumók teljes érése érdekében az állományok barázdáit északról délre kell irányítani.

A burgonya gondozásának jellemzői az Urálban:

Az Urál egy komplex éghajlati régió, de meglehetősen egyszerű a magas színvonalú és gazdag burgonyatermesztés benne. Ehhez helyesen meg kell határoznia a fajtát, és a lehető leg részletesebben kell tanulmányoznia annak igényeit. Hagyományosan ezen a területen a legjobb választás a korai érett, fagyálló burgonya, asztali vagy általános célú. Gyakran szerény és a nyár végére kedves lehet a nagy gumókra.