A piaci elemzők riasztást adnak: az Altaj szupermarketek polcaiból és a közeljövőben a piac polcairól eltűnik olyan forró áru, mint a hajdina.
A régió lakosainak sokáig el kell mondaniuk a hajdina étkezését annak az egyszerű okból, hogy a régióban hevesen hiányzik e termék alapanyaga.
Az Altaj nagyvállalatok, amelyek fő feladata a hajdina feldolgozása, sajnálatos időszakban vannak gabonahiányban. Lehetséges, hogy a következő hetekben a hajdina szabadon bocsátása az Altaj területén határozatlan időre szól.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13136/image_o9pOPqtxticVzotMTujTsU0.jpg)
Sok tekintetben a hajdina-alapanyagok hiányát a térségben befolyásolta az is, hogy a feldolgozóipari vállalkozások beszállítói a közelmúltban a megállapítottnál alacsonyabb nyersanyag-vételárat kínáltak. Ezzel a ténygel szembesülve, az altáji gabonatermesztők hajdinamagot külföldi piacra kezdték értékesíteni - Japánba és a Kínai Népköztársaságba, ahol a vásárlók nagylelkûbb fizetést kínálnak.
Ennek eredményeként manapság, figyelembe véve azt a tényt, hogy a vállalkozások hajdinatermelést csaknem 80% -kal csökkentették, az Altaj terület súlyos hiány és küszöbön áll a hajdina szállításának a piacokon.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13136/image_Ptmw7u8xzQurchxeb55A.jpg)