A csirke sok salátában jelen van, és tápanyagokat ad hozzá, de nem teszi nehezebbé. Az egyik népszerű recept, gombával kiegészítve, az alábbiakban található, részletes főzési ajánlásokkal. Tanulja meg, hogyan lehet ízléses salátával kóstolni magát és vendégeit.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A csirke legjobb része a saláta számára a mell, gyorsan főzik és jól feloszlik rostokra. A hús feldolgozása során nem kell eltávolítania a porcot, a filmeket és a kötőszövetet. A madár pép könnyen elhagyja a csontvázat. A friss sampinyonválasztás az áruk alapos ellenőrzését igényli.
A magas minőség jelei:
- gyümölcs test színe - fehér vagy aranyszínű bézs;
- a felület száraz és rugalmas;
- szaga - hiányzik vagy könnyű gomba;
- a kalap alatt lévő lemezek világosak, maga a kalap nem teljesen nyitott.
Fontos! Minél inkább kinyílik a gombakalap, annál sötétebb a lemeze, annál idősebb a minta. Egy régi gomba felhalmozza az alkaloidokat és a saját zsírok, például a bomlástermékeit a sampinyon egészségtelen.
Csirke és gomba saláta recept
700-800 g35-45 perc
növényi olaj
2-3 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Amíg a mell főzött, vágja le a gombát tányérokra, és apróra vágott hagymával félkörben süssük. A sütés végén, amikor a termékek aranybarnássá válnak, só és bors lesz.
- Hámozzuk meg a főtt tojást és vágjuk kockákra. Csirkemell is darabokra vágva.
- Rácsavarjuk a sajtot. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben és aprítsa meg.
- A saláta rétegezése előtt tanácsos a sült gombát hagymával egy papírtörülközőre helyezni, hogy eltávolítsák a felesleges olajat.
- Tegye az első réteget - gomba hagymával.
- Az alábbiakban bemutatjuk a húsdarabokat, amelyeket majonézzel meg kell kenni.
- A következő réteg főtt tojás, majonézzel bevonva.
- Ezután dióféléket és sajtot, és ismét kenjük meg öntettel.
- Annak érdekében, hogy végül elkészítsen egy tálot a tálalásra, díszítheti azt diómagmag felével.
Video recept
Tudod? Hasznos csirkét enni a szociális vagy oktatási területen dolgozó mentális dolgozók számára: a húsban található niacin elem erősíti az idegrostokat és serkenti az agy működését.
Tehát egy egyszerű recept nagy örömöt ígér. A gombás csirke saláta finom és textúrázott, a diónak köszönhetően. És amikor könnyebb alacsony kalóriatartalmú majonézt választanak öntettel, az étel nem lesz túl nehéz.
