A szibériai agrárcsoporthoz tartozó tomszki üzem húskészítményei nemrégiben nyerték meg a fődíjat a főváros Prodexpo-2019 kiállításán.

A nemzetközi kiállítás vendégek százait fogadta, köztük vezető hústermékek gyártóit Oroszországban és más országokban egyaránt. De a tomszk kézművesek Cognac Cervelatának sikerült aranyérmet és egyetemes elismerést nyernie.

A kolbászgyártó gyártói beismerték, hogy valójában hiányzik a konyak e termék receptjében. De van egy "konyakos karakter", amely az összetevők sikeres kombinációjának köszönhető. Megjegyzendő, hogy ez a cervela sertéshúsból, csirkéből és zsírból áll, hőkezelésnek (fagyasztásnak) alávetve.

A Cognac Cervelat-tal együtt egy másik Tomszk finomságot, főtt kolbász Mozaikot is elismertek.

Hozzátesszük, hogy a Tomszk húsfeldolgozó üzem 1896-ban kezdte meg történelmét, és évente mintegy 11 ezer tonna kolbászt hoz forgalomba az orosz piacon.