Az orosz Andrej Shablov nem olyan régen kapta meg a törvény által előírt „távol-keleti hektárt”. Megszerezte a földet, a Yastrebovka faluban, a régió Partizansky kerületében. A megszerzett helyiségben Shablov egy egyedi pékséget épített, amely őseink recepteinek megfelelően környezetbarát kenyeret állít elő.
"Ez az úgynevezett paraszttermelés, amelyet nem csak a főzés orosz sajátosságai különböznek, hanem az is, hogy a kenyeret tiszta vízben, biogabonában és tiszta levegőben főzik" - mondja Andrei. - Pékségünk a folyó és a zöld taiga-völgy szomszédságában található. Környezetbarát méz és só hozzáadása a kovászhoz. Mindezt munkánk iránti szeretetünkkel kombináljuk. És kiderül, hogy egyedi, a többi kenyérrel ellentétben! ”
Primorsky Krai sok lakosa, akik Shablov termékeit a szociális hálózatok speciális tematikus oldalain rendelik meg, már meggyőződtek Andrej szavai helyességéről. Néhányan kenyeret futárszolgálat útján kapnak, de sokan inkább a sütő kezéből részesítik a termékeket. Ehhez a vásárlók terepjárókkal mennek Yastrebovoba, vagy gyalog a kettőjükhöz. Nincs más út a faluba jutáshoz.
A pékség vendégei örömmel vesznek részt a pékség túrájában, megcsodálhatják a régi minták szerint épített egyedi malmot, és saját szemükkel megfigyelhetik a kenyér sütésének folyamatát orosz kemencékben.