Az első brit projekt részeként, annak érdekében, hogy kielégítsék az egyedülálló ízű hús iránti igényt, két walesi gazda kezdte Afrikából juhokat tenyészteni.
A hároméves projekt célja a Damara juhok tenyésztésének lehetőségeinek tanulmányozása.
Ez egy háziasított juhfajta, a nagy "zsíros" farkaikról és hátsó végtagjairól ismert, amelyek általában a Közel-Kelet és az Észak-Afrika száraz sivatagi régióiban találhatók.Llane fajta juh
Az anglesey-i gazdálkodók, Peter Williams és Bedwir Jones tiszta Damarat akarnak tenyészteni, és keresztezik őt Romney, Texel-kereszt és Llane juhával. A gazdák azt is ellenőrzik, hogy a juhok mennyire alkalmazkodnak a tipikus enyhébb és nedvesebb walesi feltételekhez.
Texel juh
A mezőgazdasági termelők ebben az évben a Damara embrióinak és vetőmagjának behozatalával kezdik meg projektjüket. A damarák híresek azon képességükről, hogy tökéletesen alkalmazkodjanak a nehéz körülményekhez, súlyképességüknek köszönhetően, a táplálkozási szempontból rossz étrend ellenére.
De ezeknek a juhoknak a hagyományos arab főzéshez használt húsának és zsírjának egyedi ízjellemzői nagy igényt mutatnak az Egyesült Királyság etnikai csoportjai között.
Juh Damara
Ínyencek azt állítják, hogy ezen vastagfarkú juh húsának táplálkozási tulajdonságai finomabb, karcsúbb és lédúsabbak, mint vékony farokú rokonok. A Brit Gyapjú Tanács szerint több mint 1000 juhfajta van a világon, és ezek közül kb. 60-at az Egyesült Királyságban tenyésztik.
Romney juh