A kakaóra és csokoládére szakosodott, amerikai magántulajdonban lévő globális társaság, a Cargill Incorporated volt az első, aki a Coconut Certified Rainforest Alliance kakaóvajat használta bevonataként és töltőanyagaként.
A társaság szerint ez a kezdeményezés válasz volt az egyre növekvő fogyasztói igényre az édességek és pékáruk környezetbarát összetevői, valamint a fagylalt iránt.
Inge Demeyer, a Cargill Europe Chocolate ügyvezetõ igazgatója elmagyarázta, mi mögött volt az esemény: „A környezetbarát alapanyagok iránti fogyasztói igények megalapozottak. A Cargill kakaó- és csokoládéüzlete már vezető szerepet játszik a kakaó-fenntarthatósági előírások végrehajtásában, a Cargill Cocoa Promise-hez kapcsolódó képzés és szakértelem révén támogatja a gazdákat és közösségeiket - tehát a következő lépés jó lépés volt a fenntartható forrású kókuszdió-bevonatok és töltőanyagok felkínálása. ”![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_o8VS82hgJoxdkwtW.jpg)
Demeyer folytatta: "Kókuszolajat használunk a modern bevonatok és töltőanyagok helyettesítésére a fagylaltban, pékárukban és édességekben, ugyanolyan jó ízlés és minőség nyújtva, mint korábban, hozzáadott értéket adva ügyfeleink recepteinek."
„Az etikus márkameghatározás egyre fontosabb hajtóerővé válik ügyfeleink termékei és a márkafejlesztés szempontjából. Azáltal, hogy ügyfeleinknek ellátási lánc integritást és tanúsított összetevőket biztosítunk olyan termékek révén, mint a bevonatok és tömések, beleértve a kókuszdióolajat, amelyet tömegmérleg alapján tanúsított Rainforest Alliance gazdaságokból nyerünk ki, pozícióba állíthatják termékeiket, hogy vonzóbbá tegyék az etikailag tudatában lévő egyre növekvő számot. fogyasztók ”- fejezte be az ügyvezető igazgató.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_OI5uaUQ4bcfrk.jpg)