Rabobank szerint Indiában a tejtermékek iránti kereslet 4% -kal növekszik. Meg tudja felelni Indiában a keresletnek?
Indiában, a világ legnagyobb tejtermelőjénél körülbelül 70 millió liter van, ami majdnem kétszer annyi, mint az Egyesült Államokban.
Rabobank szerint az előrejelzések szerint Indiában a tejtermelés 4% -kal növekszik 2020-ban. Ez további 9,7 milliárd liternek felel meg. tej, és ez az Egyesült Királyság 2018-os termelésének 65% -ának felel meg
A termelés jövőre várható növekedése a tehenek számának növekedésével, nem pedig a termelékenység növekedésével várható. Az összes termelt tej kb. 40% -át a termelő háztartásában fogyasztják, 35% -át kis helyi feldolgozóknak kell felhasználni. A termelt tejnek csak körülbelül egynegyedét szállítják nagyvállalatoknak vagy szövetkezeteknek.
A FAO becslései szerint a friss tejtermékek fogyasztása Indiában várhatóan évi 2,3% -kal növekszik, elérve a 108 kg-ot. egy főre jutó 2028-ban
2018-ban India 94 ezer tonna tejterméket exportált, közel 290 millió dollár értékben. A vaj és más tejzsírok (beleértve a ghet) az export nagy részét teszik ki, fizikailag 65% -ot tettek ki.
Az indiai tejkivitel jelentősen megnőtt, ám világszerte viszonylag kicsi marad. A vaj (beleértve a ghee-t) és a sovány tejpor kivitelének növekedése az export növekedéséhez vezetett 2019-ben, Banglades, Egyiptom és az Egyesült Arab Emírségek voltak a fő célállomások.
Érdekes módon az indiai gazdák gyakran tartanak több bivalyt és átlagos tejtermelésük 1360 liter. tehén / év. A bivalyok magasabb zsírtartalmú tejet állítanak elő, ami magas tejárakat vonz maga után.