A méz termelője, beszerzője és feldolgozója 11 UAH nyereséget oszt meg egymással.
Ilyen értékelést Viktor Ivanchenko, az Askania-Pak méz exportáló vállalat fejlesztési igazgatója készített a Kereskedelmi és Iparkamara ülésén.
Számításai szerint a méztermelés költsége az ukrán méhésznél kb. 25 UAH. A beszerző költsége 2,5 UAH, a méz feldolgozása 14.5 UAH. Így a méz teljes költsége a feldolgozás minden szakaszában 42 UAH. "Ha ma az exportár átlagosan 1,73 EUR (53 UAH), akkor kiderül, hogy manapság minden kapcsolat megosztja a 11 UAH nyereséget" - foglalta össze a szakértő.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11687/image_LoqSaVtqSNIv09u3FHjIb.jpg)
Emlékezzünk arra, hogy Ukrajnában a méz körülbelül 60% -át amatőr méhészetben állítják elő, ahol a méhcsaládok száma nem haladja meg az 50-et. A több mint 200 méhcsaládot kiszolgáló hivatásos termelők az összes méz akár 5% -át teszik ki. 25% -ot közép méhészek biztosítanak.
Ennek a szerkezetnek a figyelembevételével középtávon Ukrajna annyira gyorsan növelte exportvolumenét, hogy fennáll annak kockázata, hogy ugyanolyan gyorsan elveszíti.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11687/image_kCchyu0vrYZxzRdtMc.jpg)
Ráadásul a méhész, különösen a kicsi, átlagos életkori kategóriája időskorú. Előbb vagy utóbb ezeknek az embereknek felmerül a kérdés, vajon van-e erő a folytatáshoz.