Terhesség alatt elsősorban egy nő ajánlott, ami hasznos. A termékek listájában a zabkása nem az utolsó hely. Ebből a cikkből a várandós anyák megismerik, hogy tud-e enni köles ételeket, milyen mennyiségben és hogyan lehet főzni.
Lehet-e köszörgetni a zabkását terhesség alatt
A köles, amelynek gabonaját kölesnek nevezik, nem tartalmaz allergiás vegyületeket, mérgező anyagokat, így a terhesség alatt is fogyasztható. A köles kása az óvodák étrendjének egyik első étele. Bármely zabkása és köles sem kivétel, komplex szénhidrátok forrása, amely még kis mennyiségben is telíti a testet energiával.
A gabona gazdag kémiai összetételű, segít normalizálni az emésztést és ésszerű mennyiségben szabályozza a súlyt. Ez a nők számára fontos, különösen az első trimeszterben, amikor a test éppen éppen újjáépül. Az időszakot rendellenességek, székletproblémák, vitaminhiány kísérheti.
- A gabonafélék előnye a sokoldalúságában, sokféle ételt főzhet:
- köret;
- tejkása;
- leves;
- puding.
Termék előnyei
100 gramm vízen főtt egyszerű köleskása elegendő mennyiségű hasznos elemet tartalmaz. A legtöbb vitamint és ásványi anyagot mindig felveszik a terhesség ideje alatt történő bevitelre javasolt listába.
Tudod? A köles az egyik legrégibb termesztett növény, a termesztés történelmi említései Kr. E. 7 ezer évre nyúlnak vissza. e.
A B csoport vitaminjai különösen fontosak a magzat kialakulásához:
- tiamin, B1;
- folsav, B9;
- piridoxin, B6.
Az elemek fontos szerepet játszanak a sejtek és szövetek kialakulásában, részt vesznek a vérképzés és a fehérje szintézis folyamatában.
A folsav hiány anyai fáradtsághoz és ingerlékenységhez vezet, magzati idegcső rendellenességekre és egyéb rendellenességekre. piridoxin fontos az aminosavak termelésében, felelős számos anyagcserében és az egészséges immunrendszer kialakulásában. tiamin részt vesz az agysejtek kialakításában és működésében, az idegimpulzusok továbbításában.
Napi adag kása pótolja az ásványi anyagok hiányát az anyában és a magzatban:
| magnézium | befolyásolja a magzat képződését, és támogatja az idegrostok és az izomszövet működését az anyában |
| kálium | támogatja a szív- és érrendszert |
| szilícium | segít a testnek felszívni a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, ami a csont- és izomszövet, idegrostok kialakulásának fontos eleme |
| foszfor | szabályozza az anyagcserét, fenntartja a sav-bázis egyensúlyt a normál állapotban, normalizálja a húgy- és epeszervek működését |
| vas | oxigént szállít a szövetekhez és szervekhez |
| mangán | Az aminosavak, a koleszterin felosztásának résztvevője hozzájárul a porc kialakulásához |
| réz | részt vesz a vérképzésben, megakadályozza a gerinc fejlődésének rendellenességeit |
| cink | hozzájárul a normális testsúlynövekedéshez és a magzati növekedéshez |
A rost jelenléte a gabonafélékben megtisztítja a drogok, toxinok bomlástermékeinek testét, és hozzájárul az ételek gyors emésztéséhez.
Nem titok, hogy a hormonális háttér átalakulása miatt egy nő ingerlékenyvé válik, gyakran álmatlanságot szenved, megjelenése romlik - olyan tünetek, amelyek a hasznos elemek hiányára utalnak. A vitaminok és ásványi anyagok komplexe normalizálja a vérnyomást, és vérszegénység megelőzésére szolgál, ami terhes nőknél nem ritka. A mérsékelten fogyasztott zabkása kiválóan megakadályozza a székrekedést.
Fontos! A piridoxin hiány az első trimeszterben a korai toxikózis egyik fő oka.
Hogyan kell főzni
Első szabály - nincs azonnali gabonafélék, feldolgozás után gyakorlatilag semmi hasznos nem marad bennük. Gabonafélék vásárlásakor ügyeljen a színére - minél sárgabb a szín, annál jobb. Nézze meg a gyártás dátumát. A hosszú eltarthatóságú köles keserű utóízet szerez. Ne tárcsázza azonnal nagy számot.
Nincs adalékanyag
A kása főzése előtt a gabonaféléket meg kell mosni, lehetőleg háromszor. Ezután a jobb forrás érdekében a szemeket forrásban lévő vízzel öntjük 15 percig. Kóstolhat meg vízben és tejben egyaránt. A folyadék és a gabona aránya 3: 1. A zabkását gyorsan, főtték 25-30 percig közepes vagy alacsony lángon. Kívánt esetben sót vagy cukrot, mézet adnak hozzá.
Fontos! Tejben forralva ne vegye be egészben: lelassítja az emésztést, ami a helyzetben nem kívánatos. Sokkal jobb, ha nem zsíros termék 1,5–2,6%.
Mit lehet hozzáadni az ételhez?
Nyáron a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket egészséges táplálékkiegészítőként használják, attól függően, hogy milyen típusú étel: második vagy desszert. Terhes nők allergiáinak hiányában egy maroknyi vadon termő bogyó, csonthéjas gyümölcs tökéletes.
Télen szárított gyümölcsöket használnak ehelyett, de kis mennyiségben, mivel ezek magas kalóriatartalmúak. Télen alternatívaként a sütőtök is megfelelő, a cukor helyett inkább méz. A leendő anyának nem szabad túlterhelnie a gyomrot, így a zabkása zsíros húsokkal vagy szalonnával történő főzése nem éri meg, ez már tápláló.
Tudod? A történeti adatok szerint a köles termesztésében a fölény a Kínának tartozik. Itt nem csak ételeket készítettek gabonafélékből, hanem italokat: sört, kvaszt.
Ellenjavallatok és ártalmak
A vízben főtt zabkása egy részének kalóriatartalma 90 kcal / 100 g. Ha vaj vagy cukor hozzáadásával táplálóbb lesz. Ne használja a terméket nagy mennyiségben, hogy ne töltse le a tömegét. Az utolsó trimeszterben jobb a zabkását enni, ahogy csak lehetséges, különösen akkor, ha a székrekedés hajlamos.
Mivel a gabona olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lassítják a jód felszívódását, pajzsmirigyproblémák esetén ellenjavallt. Ezenkívül a gyomornedv megnövekedett savasságával nem használható a termék krónikus gastrointestinalis betegségek súlyosbodása esetén.
Így a köles zabkása mérsékelt használatban mind az anya, mind a magzat számára előnyös. Egy nőnek képesnek kell lennie arra, hogy kiválassza a megfelelő gabonafélét, és elkészítse az ételt.
