Cep - talán a legegészségesebb, illatosabb és legfinomabb az összes fajtából. Nagy mennyiségű A, B1, C és D vitamint tartalmaz, és alacsony kalóriatartalommal is rendelkezik.
Leírás
Ez a Borovikov-klán élénk képviselője. Sokféle szín van a kalapjában: világos és sötétbarna között, vörös árnyalatú. A kalap formája az adott magzat "életkorától" függ: egy kicsiben gömb alakú, majd párna alakúvá válik. Átmérője átlagosan 25 cm, a felülete sima, kissé bársonyos.
A vargányának ennek a részének a répája fehér színű, amely vágás közben nem változik, és sűrűsége is különbözik. Ugyanakkor gyakorlatilag nincs szaga, de dió ízű. A láb hatalmas: magassága elérheti a 20 cm-t, vastagsága 5 cm, henger alakú és fehér vagy világosbarna árnyalatú.
Fontos! Ennek a fajnak a két leggyakoribb «ikrek»: epe és sátán gombák.
A növekedés helyei
A cepeszek minden kontinensen növekednek, Ausztrália és Antarktisz kivételével. Számukra a legkedvezőbbek a tűlevelű vagy tűlevelű-lombhullató erdők, valamint a mohával és zuzmóval borított talajok. Ideális körülmények a vargányához - meleg és mérsékelten nedves időjárás ködös éjszakákkal.
A porcini gomba ehetőnek tekinthető Svájcban.
Betakarítási szezon az Altaj-térségben
Az első gomba június közepén jelenik meg. A tapasztalt gombaszerelőknek, akik tudják, mikor kell az altaj területen szedni a porcini gombát, javasoljuk, hogy heves esőzések után, meleg időben menjen egy csendes vadászatra - ezek a legjobb körülmények a gyümölcs érésére.
Itt a gombaszezon július közepén kezdődik és az első fagyig tart. A legtöbb vargánya augusztusban - szeptember elején található.
Gomba helyek
A tapasztalt gombaszerelők véleménye alapján összeállították az Altaj területén a gombahelyek listáját.
A következő területeket foglalja magában:
Is megtudja
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- Angyali;
- Szentháromság
- Talmensky;
- Kamenszkij;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Itt minden rajongó nyár végén - kora ősszel gyűjt gombát.
Az orvosok megjegyzik, hogy a „gombaszezonokban” növekszik az ezzel a termékkel való mérgezés száma, ezért a keresés előtt meg kell emlékezni a gombák kiválasztására és szedésére vonatkozó szabályokról.