Az árpa (Hordeum) népszerű gabonafélék termesztése az egész világon. A modern mezőgazdaságban a szokásos árpát termesztésre használják, más fajok kis mennyiségben nőnek fel és vadon termő növényekhez tartoznak. 40 árpafajta vagy -fajta létezik, és ezek elsősorban tavaszi fajták, vagyis az emberek élelmiszerként használják. A speciális téli fajtákat szintén e két kategóriába sorolják, de emellett a rendeltetésszerű felhasználásuk alapján külön besorolást is végeznek.
A téli árpa népszerű fajtái
Hagyományos módon el lehet osztani a téli árpa fajtáit magas hozamú és főzőipari termékekre. A sörgyártásban ez a kultúra felbecsülhetetlen, mert az ital alapja. A növény sörgyár számára történő termesztésének technológiája különbözik a magas hozamú növényeknél alkalmazott technológiától. Gazdasági szempontból a sörgyártás céljából termesztett árpa rendkívül jövedelmező gabona, nagy kilátásokkal rendelkezik.
Az árpa tulajdonságai miatt a fő versenytársa olyan népszerű gabonafélének, mint a búza. A közismert zabkása „gyöngyárpa” őrölt árpamag, ám az árpadara dara zúzott árpamag. Az árpadara dara jellemzői: magas rosttartalom, B-vitaminok jelenléte, továbbá a búzával ellentétben alacsonyabb glikémiás mutatóval rendelkezik. A növény leggyakoribb előfordulása a déli régiókban, valamint a Kaukázusban és a Krasnodar területén volt.
Az ipari termesztés során nagy jelentőséggel bír az Oroszországból, Ukrajnából, Franciaországból, Argentínából és Ausztráliából származó agronómusok által végzett válogatás. Ezek az országok a szállított árpamagok számának rekordtulajdonosai. Az árpát nagy mennyiségben vásárló országok: Kína, Hollandia, Szaúd-Arábia, Irán, Belgium.Tudod? Élő árpamag — A béta-glükán értékes forrása, amely csökkenti a vércukorszintjét. A csírázott szemek felhasználási szempontból nem alacsonyabbak a búzacsírán, és tele vannak könnyen emészthető vitaminokkal.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11343/image_L6y2mwDZ8XcRc.jpg)
Magas hozam
Magas termelékenységű, átlagértékű fajták:
- Versailles (110 kg / ha);
- Vivat (80 kg / ha);
- Napkelte (49-74 kg / ha);
- Határ (68 c / ha);
- Carrera (119 kg / ha);
- Karioka (szelektív, 110 kg / ha).
Fontos! A vetés után a terület, ahol az újonnan ültetett növényeket betekernek (hengerrel tömörítik). Erre azért van szükség, hogy megvédjük a vetőmagokat az időjárástól és más külső tényezőktől.
A magas hozamú növényfajok vetési sebessége attól a régiótól függ, ahol a termesztés megtörténik. A standard érték legfeljebb 5 millió. magok 1 hektáronként.
A faj jellemzői:
- a talaj vetése előtt előzetesen meg kell szántani (akár 22 cm mélységig);
- vetés előtti boronítás szükségessége;
- műtrágyák trágya és ásványi vegyületek formájában;
- szemek kiválasztása ültetés előtt (1000 egység súlya nem lehet kevesebb, mint 40 g).
Tudod? Az oroszországi gyöngy árpát gyöngynek nevezték. Ezt a nevet a fényes csiszolt árpamagnak köszönhetően kapta, amely hasonló a gyöngyökhöz.
Sörfőzdék
Az árpa legjobb sörfőzési fajtái, átlagos hozam:
- Luran (70–90 kg / ha);
- Timothy (76 c / ha);
- József (75 kg / ha);
- Sprinter (50 kg / ha);
- Lazarus (76 c / ha);
- Megbízható (60 kg / ha).
A sörfajták vetési aránya, a termesztési régióhoz igazítva, átlagosan 4–4,5 millió napraforgómag. magok 1 hektáronként.
A faj jellemzői:
- rövid növekedési időszak (legfeljebb 110 nap);
- az érés befejezése előtt két hétig fennálló nedvességhiány kritikusan veszélyes a növényre;
- talajtolerancia a legjobb növekedéshez - 40-70 pont.
Fontos! A sörfőzéskor a gabona páratartalma nem haladhatja meg a 15% -ot. A nyersanyag előírt színe gazdag sárga vagy sárga szürke.
A sörfőzésnél két- vagy hatsoros tenyészet alfaját kell használni, az első előnyösebb, mivel a magok azonos méretű és alakúak. A minőségi alapanyagok gazdag búza színűek (sötét sárga vagy halványsárga), jó sűrűségűek és sík felületűek. Az erjedési folyamat az elrontott gabonaféléken nem történhet meg.
A legjobb fajták a különböző régiók számára
A régiók számára ki kell választani a különböző tulajdonságokkal rendelkező fajtákat, nevezetesen:
- délen - szárazságnak ellenálló (Vivat, Carioca, Carrera);
- északra, északnyugatra és északkeletre - télálló (Timofey, Joseph, Yerema).