Az interneten rengeteg receptet találhat különböző gombákból, fényképeket és főzési utasításokat (lépésről lépésre) találhat. Ez nem meglepő, mivel a gomba értékes univerzális félkész termék, amelyet száríthat, fagyaszthat vagy konzervíthet. Champignons - nagyon népszerű összetevő, amelyet szívesen adnak hozzá a klasszikus gombaleveshez. Az elkészítéséhez sok időre és összetett összetevőre nincs szükség, de az elkészített első fogás ízlése és aromája kellemesen fog lepni.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A főzés előtt javasoljuk a gomba leolvasztását oly módon, hogy kényelmes legyen darabokra vágni. A zöldségeknek és a krémsajtnak kiváló minőségűnek és frissnek kell lennie.
Tudod? A sampinyon sok fehérje található, ezért hívják őket „második húsnak”. Nincsenek nátrium a pépben, tehát ez a termék hasznos az étrendben cukorbetegek és azok számára, akik sómentes diétát követnek.
Fagyasztott sampinyonval leves recept
860 perc
fagyasztott sampinyonval
400 g
só, bors, zöldek (petrezselyem)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- A hagymát hámozzuk és összetörjük. A hámozott sárgarépát durva reszelőre dörzsölik.
- A növényi olajat serpenyőben melegítik, és a sárgarépát hagymával keverve párolják.
- A fagyasztott gombát mossuk, szeletekre vágjuk, és hagymához és sárgarépához adjuk. Nem sokáig pörkölnek.
- A szeletelt burgonyát egy serpenyőbe helyezzük, pörköltük, vízzel öntsük és felforraljuk.
- 5 perccel a főzés előtt apróra vágott sajtot és nyers tojást adnak a gombaleveshez. Keverje hozzá, sózzon és adjon hozzá borsot ízlés szerint.
- Öntsük a pörkölt lemezeket és díszítsük zöldekkel.
Fontos! A sampinyonók nagyon gyorsan főznek — a „gyengéd” termék átlagos főzési ideje körülbelül 10 perc.
Ha sampinyonval rendelkezik, főként ételként főzheti őket, párolással, fagyasztással vagy finom gombaleves készítésével az egész család számára. Bon étvágyat!
