A Lacprodan Hudro Clear (Arla Foods International Dairy Cooperative) kis keserűségű, hosszú eltarthatóságú termékét kifejezetten szódafehérje-víz előállítására tervezték.

A gyártó által elvégzett gyári tesztek azt mutatták, hogy ez az összetevő felhasználható 6% fehérjetartalmú pezsgő előállítására.

A 100% savó-hidrolizátum-oldatból készült termékek átlátszóak maradnak, ami lehetővé teszi a gyártók számára, hogy italokat készítsenek, amelyeknek magas az egészségügyi értéke.

Az Arla Foods egészséges és hatékony fejlesztési igazgatója, Joe Catterfield elmondta: „A Lacprodan Hudro Clear magas fehérjetartalmú és kiváló ízű pezsgőt készíthet. Ez azt jelenti, hogy elindíthatók a sporttáplálkozás márkái, például a 330 ml-es szabvány 20 g savófehérjével, ami ideálisvá teszi a sporttáplálkozást igénybe vevők számára. ”

A koncepció ideális az üdítőital-márkák számára is ez lehetővé teszi számukra, hogy kiváló és frissítő fehérjeforrást biztosítsanak minden korosztály számára megfelelő formában.