A jó szellem meglehetősen drága, tehát nem mindenki engedheti meg magának valami kifinomult dolgot. Ebben az esetben meglepheti a vendégeket mandulalapú pálinkával. A mandula ital sós, de nagyon érdekes és kellemes ízű, ami nem rosszabb, mint a drága italok.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Annak érdekében, hogy a konyak ízletes legyen, és ne adjon el alkoholt, helyesen kell kiválasztania az összetevőket. Az alkoholtartalom kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy a legolcsóbb vodka nem fog működni. Választania kell a közepes minőségű alkoholt vagy a holdfényt. A helyes választás mellett a konyak gazdag ízét fogja kapni, és nem lesz olyan illata, mint az alkohol.
Fontos! Keserű fajták mandulamagjának használata mérgezéshez vezethet a ciansavval, amely felszabadul, ha ragaszkodik hozzá.
Egy másik fontos feltétel az, hogy a mandula-diónak frissnek kell lennie, és ami a legfontosabb: nem édes fajtákból, így az íze élénkebb és szokatlan. Ezenkívül magának az italnak a tisztasága érdekében fehér mazsolát kell használni, mivel ez a házi készítésű konyakot átlátszóvá és telítetté teszi.
Konyak recept
1 L 1 hónap
holdfény vagy vodka (40–50 °)
1 liter
Tápérték 100 g-nál:
- Kezdetben készítsen infúziót tölgy tömbökre vagy forgácsokra. Ehhez egy nappal az ital elkészítése előtt forrásban lévő vízzel kell önteni, hogy a víz csak egy kicsit fedje le őket (100 ml).
- A mandulát sütjük egy serpenyőben 2-4 percig. Amikor egy dió erős szaga megjelenik, azt el kell távolítani a tűzről.
- Ha a holdfényt a főzéshez választotta, öntsön bele az összes vizet, amely felszívta a tölgyfa léit. Vodka választása esetén kevesebb vizet kell hozzáadagolni, körülbelül 50 ml-t.
- Ezt követően be kell önteni a folyadékot egy üvegedénybe, és hozzá kell tenni az összes előre elkészített összetevőt.
- Cukrot nem szabad hozzáadni a konyakitalhoz, mert mazsolából nyerik. Az ízlés érdekében adjunk hozzá 1 teáskanálot a tinktúrához. vaníliacukor. Ezt követően a bankot szorosan le kell zárni, és sötét helyen kell hagyni 28-30 napig.
Video recept
Alkalmazás funkciók
Mandulalapú konyak felhasználható különféle ételek készítéséhez. Ezzel készítsen süteményeket süteményekhez, rizottót és tejszínt különféle desszertekhez. Vigyen fel ilyen italt gyógyászatban. Például azoknak, akiknek vesék vannak, a konyak kis adagokban történő felhasználása elősegíti a homok és a vesekő eltávolítását. Ezenkívül (ésszerű mennyiségben) a konyak használata javítja az agyi aktivitást és hatékonyságot.
Tudod? A világ legdrágább konyakát "Henri IV" -nek ismerik el. Egy üveg ilyen ital ára 2 000 000 dollár.
Mivel azonban az mandula nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, nem kívánatos a túlsúlyos emberek számára. Ezen felül allergiás reakció fordulhat elő a mandula csontokra. A test ilyen intoleranciája esetén el kell hagynia a termék használatát. Az italt nem ajánlják szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.
A mandula konyak otthon történő elkészítése nem nehéz, a megfelelő összetevők kiválasztása és az összes lépés egymás után végrehajtása. Ez az ital tökéletes egy ünnepi lakomához, és finom ízű lesz a vendégek számára.
