Az étel receptjét az egyik étteremkonyhában kémkedtették. És nagylelkűen megosztjuk veled. Végül is az év legfinomabb ünnepei jönnek, és azt akarom, hogy az újévi asztalra minél étvágygerjesztõbb, végrehajtásában egyszerûbb és, ha lehetséges, minimálisan költséges valamit tegyek. Ez a recept itt hasznos - gyönyörű csirke méz-osztriga szószban!
Az étel receptjét az egyik étteremkonyhában kémkedtették.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
500 g csirke comb hús (a bőrről és a csonttól megszabadítva); 2 evőkanál. olívaolaj; 50 g folyékony és aromás méz; 60 g osztrigaszósz (alternatívaként szójaszósz kis mennyiségű keményítővel keverve); egy lime (vagy fél citrom) lé.
Ideális pár egy ilyen csirkéhez „üveg” funchose tészta vagy sütött zöldség a sütőben vagy a grillen
Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben vagy mély serpenyőben (helyettesítheti napraforgóolajjal), és süsse rá a csirkecomb darabjait. Ne feledje, hogy a tűznek erősnek kell lennie, és legfeljebb két percig sütni kell a hús mindkét oldalán. A sütés során a csípőt sózni kell.
Amíg a hús süt, keverje össze a méz és a mártás (osztriga vagy szója keményítővel) keveréket, adjon hozzá lime- vagy citromlevet.Ha a hús megsült, adjuk hozzá a méz-osztriga vagy a mézes-szója keveréket, csökkentsük a hőt közepes szintre, és főzzük a főzőlap fedelében. 8 perc Időnként nyissa ki a fedelet, és óvatosan fordítsa el a húst a szószban.
Méz-osztriga szószban nemcsak a csirkehúst, hanem a szárokat, a szárnyokat stb.
Amikor a csirke kész, fektesse le egy közös edényre, vagy ossza meg. Az ilyen csirke számára az ideális pár lenne a „üveg” funchose tészta vagy a sütőben vagy a grillön sült zöldség.