A Viburnum egy egyedülálló növény, amely számos előnnyel jár az emberi test számára. Gyümölcséből finom és gazdag párolt gyümölcs készíthető.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A legjobb gyümölcsöket az első fagy után gyűjteni, mivel ebben az időszakban édességet szereznek. Ha a bogyók élénkvörös színűek, és nincsenek rajtuk vénák, ez azt jelenti, hogy már érett. Akkor nagyon jól kell mosni, vegye fel a gallyat. A keserűség eltávolítása érdekében a bogyókat körülbelül 5 percig fagyaszthatják vagy vízben áztathatják.
Tudod? A biológusok átlagosan 166 viburnum fajt izolálnak.
Viburnum kompót receptek
Különböző receptek vannak egy ilyen ital számára. Mindegyik meglehetősen egyszerűen elkészíthető.
Egy egyszerű recept. 1. opció
410 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Az eredetileg elkészített bogyókat vízzel kell feltölteni, hogy csak azokat fedje le.
- Főzzük, amíg a bogyók meglágyulnak.
- Ezután nyomja ki a levet a sajtkendőn, és adjon hozzá cukrot.
- Melegítse a levet, amíg a cukor fel nem oldódik benne. Ezután ismét szűrjük le, és forraljuk fel a levest.
- A levet üvegekbe kell önteni és hűtőszekrényben tárolni. Ez a recept nagyon egyszerű és sok időt nem igényel.
Fontos! A Viburnum juice hihetetlenül egészséges, ám vannak korlátozások. Nem fogyaszthatják azok, akik fokozott a véralvadás, és a terhes nők.
Egy egyszerű recept. 2. opció
460 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Nagyon öblítse le a fürtöket, majd válassza le a gyümölcsöket az ágaktól. Feltétlenül szárítsa meg őket.
- Ezután helyezze a viburnumot egy mély tányérra, és meghintje cukorral. Ezt a tömeget fél órán keresztül kell hagyni, amíg a viburnum nem engedi a levet.
- Rázza meg a gyümölcsöket egy fából készült spatulával, és a kapott levet jól szűrje át a sajtkendőn keresztül.
- Öntsük a megmaradt bogyókat cukorral, amely még nem olvadt el egy serpenyőbe. Adjunk hozzá tisztított vizet.
- Töltse fel a tartályt. Miután a viburnum tömege felforródott, mindenképpen távolítsa el a habot.
- Adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
- 5-7 percet vesz igénybe az ital főzése alacsony lángon, folyamatosan keverve. Ne felejtsük el eltávolítani a habot.
- Helyezze a viburnum levet egy serpenyőbe. Keverje össze mindent, és fedje le.
- A kompótot további 5 percig tűzön pároljuk. Ezután vegye le a munkadarabot a tűzhelyről, és hagyja lehűlni. Ezután az italt a hűtőszekrénybe továbbítják.
Tudod? A Guelder-rose-t magas vérnyomás, vese vagy szív eredetű ödéma, kolitisz, gasztritisz, máj-, gyomor-bélrendszeri betegségek stb.
Klasszikus fagyasztott bogyók recept
440 perc
Tápérték 100 g-nál:
Helyezzen egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel.
Amint a víz felforr, eldobhatja a bogyókat.
Amint a keverék felforr, körülbelül 15 percig forralni kell, és ekkor hozzáadunk cukor ízlés szerint.
Amikor kikapcsolja a kompótot, hagyja kihűlni. Bele is készíthet zselét.
Helyezzen egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel.
Amint a víz felforr, eldobhatja a bogyókat.
Amint a keverék felforr, körülbelül 15 percig forralni kell, és ekkor hozzáadunk cukor ízlés szerint.
Amikor kikapcsolja a kompótot, hagyja kihűlni. Bele is készíthet zselét.Video recept
Klasszikus fagyasztott bogyó recept video recept: Klasszikus fagyasztott bogyó recept
Almával
460 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Először meg kell mosni, válogatni és szárítani a gyümölcsöket. Ebben az esetben az ágakat nem kell eltávolítani, mivel hozzáadott értéket jelentenek.
- Az almából vetőmagdarabot vágnak. Nagy szeletekre kell vágni.
- Forraljuk fel a vizet.
- Az alma dobása után észrevegye 3 percig.
- Adjunk a viburnum gyümölcsét forrásban lévő vízhez és főzzük 10 percig.
- Ezután adjunk hozzá cukrot és forraljuk körülbelül 2 percig.
- Tekerje be az edényt a kompótjal egy törülközőbe, hogy felfújja. Hűtve tálalhatja vagy felkészítheti a télre. Ehhez forrásban lévő italt kell sterilizált üvegekbe önteni és azokat parafajba helyezni.
Fontos! Hozzáadhat más gyümölcsöket vagy bogyókat egy ilyen italhoz. Kalina beledobja a folyadékba.
Télen
440 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Jól rendezze a gyümölcsöket, majd öblítse le őket. Küldje el őket egy tiszta edénybe.
- A bogyós gyümölcsöket csak forró vízzel kell önteni, hogy azok lágyakvá váljanak, és a kompót gyorsabban megfőzzön.
- Az edényt körülbelül 20 percig sterilizáljuk.
- Amint a víz halvány rózsaszínűvé válik, adjunk hozzá mézet.
- További 5 perc múlva ki kell húzni a kompótot, és fel kell tekerni.
- Fokozatosan ki kell hűlnie, a fedelek alatt. Legalább 3 óra elteltével tárolásra elküldhető.
A nyersdarabok tárolásának jellemzői
A kész munkadarabokat csak sterilizált üvegekbe öntse. Bármilyen hűvös hely alkalmas tárolásra, de legjobb, ha alagsort vagy pincét használ. Néhányan még kannákat hagynak a hűtőszekrényben. A viburnum előnyei a test számára már régóta bebizonyosodtak. Ezen felül a kompótok ízletes élvezet. Ön képes lesz fenntartani az immunitást, ami nagyon fontos, és különösen télen.
