A konyhában különféle trükkök nélkül nehéz megtenni, és ez nemcsak az ételek elkészítésére, és néha a tárolás módjára vagy a termékek elkészítésére vonatkozik. Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai, amelyeket anyja vagy nagymamája továbbadott neki, de az élet változik, valami elavulttá válik, új, divatos termékek, változatos konyhai eszközök jelennek meg.

Íme néhány titok, életcsapda, amelyek megkönnyíthetik a modern háziasszony életét:

1. A turmixgép használata után egyszerűen mossuk le: öntsünk egy kevés vizet az ostoros tálba, kapcsoljuk be pár percig a készüléket, majd mossuk le a szokásos módon. Így a turmixgép pengéjét jobban meg lehet tisztítani az élelmiszer-hulladékoktól.

A világ első turmixgép 1922-ben jelent meg, és az amerikai Stephen Poplavsky találta ki. Célja, hogy a szirupot, a vizet és a szén-dioxid kristályokat keverje ezzel az eszközzel.

2. Annak érdekében, hogy az élelmiszerek hosszabb ideig frissek maradjanak, azokat megfelelően hűtőszekrényben kell tárolni. A pergament ideális kolbászokhoz és sajtokhoz, szeletekhez és sült halakhoz alumíniumfóliába csomagolható, bármilyen terméket tökéletesen üvegtartályban tárolnak, a vákuum optimális a fagyasztáshoz.
3. Egyes zöldségeket és gyümölcsöket nem lehet alacsony hőmérsékleten tárolni a hűtőszekrényben: paradicsom, uborka, padlizsán, hagyma, fokhagyma, burgonya, alma, dinnye és egzotikus gyümölcsök. Meghosszabbíthatja ezen termékek eltarthatóságát, ha szobahőmérsékleten hagyja őket.
4. Ha egy csomó banánt csomagol a levágószalaggal a kereszteződéshez, akkor sokkal később kezd feketni.

A fán lévő banán kötegekben nő, amelyek legfeljebb 300 banánt tartalmazhatnak és legfeljebb 60 kg súlyúak lehetnek.

5. Annak érdekében, hogy a zöldségek ne forogjanak olyan gyorsan a hűtőszekrény fiókjában, a tartályt papír törülközővel kell lefedni. Így a fölösleges folyadék felszívódik a papírba, és a zöldségek tovább maradnak frissek.
6. Az éretlen gyümölcsök érési folyamatának felgyorsítása érdekében az almákkal együtt papírzacskóba lehet helyezni azokat, amelyek olyan anyagot tartalmaznak, amely felgyorsítja a gyümölcs érését.



7. Ha nincs túl friss megsárgult zöldek, akkor nem szükséges eldobni, hanem a jövőben felhasználható tészta szószok készítéséhez vagy salátaöntetként. Finomra kell aprítani, adjunk hozzá olívaolajat és helyezzük jégformákba. Ezután tegye a fagyasztóba, és szükség szerint vegye ki.
8. A pirított kenyér ismét lágyulhat. Ez így történik: egy kenyeret helyeznek a mikrohullámú sütőbe, egy pohár vizet öntenek hozzá. Ezután a sütőt néhány percre bekapcsolják.
9. Az ital lehető leggyorsabb lehűtéséhez üvegben vagy dobozban, tekerje be egy vízbe mártott papírtörlővel, és küldje el néhány percre a fagyasztóhoz.
10. A répa gyorsabb főzéséhez az alábbiakat kell tennie: hagyja forrni fél órán keresztül, majd 10 percig jeges víz alá tegye.

11. Ha a rajta főzött tej vagy zabkása folyamatosan elszalad, ennek elkerülésére egy egyszerű módszer van: tegyen egy fa spatulát a serpenyő tetejére. Amint a tejhab emelkedni kezd, megérinti a konyhai felszerelést és visszaesik.
12. Mielőtt megsütné a burgonyát, öblítse le hideg vízben. Ezt akkor végezzük, ha szeletekre vágjuk. Ily módon elkerülhető annak állandó tapadása az edény aljára.



13. Annak érdekében, hogy a sült hal lágy és lágy legyen, a növényi olajat nem kell önteni a serpenyőbe, elegendő önmagában bevonni őket a halba.
14. Finom csirke köd aromával készülhet otthon. Sütéskor tegyen egy szelet szalonnát minden egyes adagra.
15. Időt kell takarítania a főzéshez? Ehhez előzetesen betakarítsa az összetevőket. Van egy szabad perc? Vághatja a zöldségeket, teheti edénybe és teheti hűtőszekrénybe. Főzés közben a percek megtakarításra kerülnek, és a szükséges előkészületek mindig kéznél vannak.
16. A hús minden bizonnyal lágy és lédús lesz, és sokkal kevesebb idő szükséges a főzéshez, ha előzetesen pácolja. Például gyorsan el kell főznie valamit vacsorára, a készleten lévő darab hús nem a legpuhább. Ehhez tegye előre az elkészített pácba, és hagyja egy napig. Az így elkészített hús soha nem lesz merev.