Élelmiszermérgezés számos okból származhat. Ide tartoznak az elrontott ételek, az egészségügyi előírások be nem tartása a főzés során, hosszú ünnepek stb. Ez a betegség nehéz (amikor orvoshoz kell fordulnia) vagy enyhe formában (ha önállóan kezelhető, speciális étrend betartása és megfelelő gyógyszerek szedése) . Hogyan történik a gyógyulási időszak a hajdinaval való mérgezés alatt és után - erről bővebben a cikk későbbi részében.
Lehet-e hajdina enni mérgezés esetén
Az emberi test mérgezésekor mérgezés lép fel, amelynek eredményeként a test gyengül. Ebben az időszakban a szakértők azt javasolják, hogy gondosan mérlegelje étrendjét: zárja ki a cukrot, fehér kenyeret, alkoholt, húst, sült, zsíros, fűszeres ételeket tartalmazó termékeket, valamint azokat, amelyek feldolgozásához sok energiát igényelnek. Olyan ételeket kell enni, amelyek elősegítik az erő és az egészség gyors helyreállítását a mérgezés után.
Fontos! Az ajánlott ételeket gyakran kis adagokban is fogyaszthatják, hogy ne éhezjenek, és ne terheljék meg a gyomor-bél traktokat ételekkel.
Ezek közé a termékekbe tartozik a hajdina, amely számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz az elveszített erő feltöltéséhez. A hajdina enyhíti a belek gyulladásos folyamatát, normalizálja a mikroflórát, stabilizálja a gyomor- és epelé kiválasztódását, csökkenti a savasságot és javítja a gyógyulást. Ezen okok miatt be kell vonni az étrendbe a mérgezés után és után.
Ételmérgezéssel
A hajdina magas kalóriatartalmú termék, amely tápanyagok mellett lassú szénhidrátokat is tartalmaz. Ennek a minőségnek köszönhetően az evett hajdina kása hosszú ideig biztosítja a test számára a szükséges energiát. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy főzze kizárólag vizetanélkül, hogy tejet, vajot vagy más tejtermékeket adnának hozzá, ez csak ártalmas lehet a betegnek ételmérgezéssel. A negatív következmények elkerülése érdekében nem is ajánlott teljes kiőrlésű gabonafélék használata, hanem csak aprítva.
Felnőtt vagy gyermek
A felnőtt betegeknek mérgezés esetén folyékony gabonaféléket, beleértve a hajdikorot is, a mikro- és makroelem elvesztésének pótlására kell használniuk. Javasoljuk, hogy alaposan felfőzzék és keverőgépen keverjék, nehogy homogén masszává váljanak.
Tudod? A hajdina a borsó után a fehérjetartalom alapján a második helyen áll.
A hajdina gyermekeknek főzet formájában adható csak akkor, ha nincs hányás és hasmenés. Az adagoknak nagyon kicsinek kell lenniük (a szokásos mennyiség 1/3-a), az ételek száma napi 5-6-szor lehet. Ügyeljen arra, hogy mind a felnőttek, mind pedig a gyermekek tartsák be az ivási rendet a kiszáradás elkerülése érdekében.
Hányás után
Hányás közben az emberi test sok folyadékot és tápanyagot veszít. A hajdina számos ásványi anyag mellett olyan fehérjét is tartalmaz, amely tökéletesen helyettesíti az állati fehérjét. Ennek köszönhetően a hajdina nagyon hasznos hányás után, ami segít ellensúlyozni az energia- és élelmezési veszteségeket.Ezenkívül helyreállítja az emésztőrendszer működését. Ilyen esetekben folyékony zabkást kell főzni a vízben. Melegnek (nem melegnek) kell lennie. Az evés egyszerre kis részletekben következik be. Az utolsó étkezésnek 2-3 órával lefekvés előtt kell lennie.
Mérgezés után
A mérgezés utáni helyreállítási folyamat nagyon fontos. Ez magában foglalja az ivási és étkezési rendszert, kivéve a húsételeket. Mivel a hajdinafehérje a szervezetben gyorsan felszívódik, és semmiképpen sem rosszabb az állati eredetű fehérjéknél, ez a gabona a mérgezés után szerepel az ajánlott étkezési termékek listáján. Ebben az időszakban már hozzáadhat egy kis darab vajat a zabkásahoz, feltéve, hogy jól érzi magát.
Fontos! A hajdinadarát szorosan lezárt tartályban kell tartani. Ilyen körülmények között 2-3 évig tárolható.
Hajdina ellenjavallatok mérgezésre
A gabona jótékony tulajdonságai ellenére van bizonyos ellenjavallata.
- Ide tartoznak:
- egyéni intolerancia;
- nem megfelelő tárolás esetén a hajdina képes felszívni minden kellemetlen szagot, toxint, nehézfémet, amelyek mérgezést okozhatnak;
- ne javasoljon enni hasmenéssel;
- cukorbetegségben és veseelégtelenségben szenvedő betegeknek nem szabad fogyasztaniuk.
Hogyan lehet főzni a kását mérgezéshez
Élelmiszer-mérgezéssel az emberi test meglehetősen gyengült (súlyosságától függően), és különösen a gyomor-bélrendszer. Ezt figyelembe kell vennie, és el kell készítenie a vízre finom hajdina kását.
Előkészítéséhez szüksége van:
- Jól öblítse le az őrlődarabokat, adjon hozzá hideg vizet, kissé sózzon, és tegye tüzet.
- Forraljuk fel, főzzük 10-15 percig, folyamatosan keverve.
- Ezután fedje le szorosan, tekerje törülközővel a ragaszkodáshoz.
- Miután a nedvesség elpárolgott, hűtse le a zabkását meleg állapotba, és enni.
Néhány nap múlva, amikor jobban érzi magát, hozzáadhat egy kis darab olajat az ízlés szerint az edénybe. A mérgezésnek számos kezelési lehetősége van.
Tudod? Nepál lakói száraz hajdina szemeket vetnek és úgy rántják őket, mint napraforgómag.
Kötelező szempont ebben az étrend, amelynek célja az elveszített erő helyreállítása. A hajdina az egyik leggyakrabban fogyasztott élelmiszer ezen negatív állapot alatt és után, és ennek segítségével a betegek nagyon gyorsan felépülnek.