A lédús ananász, illatos sült gomba és az étkezési csirke szimbiózisát már régóta a világkonyhának klasszikusává tették. A leírt összetevők sikeresen kiegészítik egymást, és különféle ízek széles skáláját fedik fel. A cikkből megtudhatja a legjobb recepteket ananászon, csirkemellön és gombán alapuló saláták elkészítéséhez, amelyek eredeti kiegészítéssé válnak minden ünnepi asztalhoz.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A jó minőségű és friss termékek garantálják, hogy az elkészített étel ízletes, aromás, egészséges és természetesen biztonságos lesz.
A saláta összetevők kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:
- gomba. A sampinyonnak a lehető legfrissebbnek, fehér vagy krémes rózsaszínűnek kell lennie, sűrű, elasztikus textúrával, finoman kellemes gomba aromával, sárga foltok és sérülés nélkül. A sötét szín jelenléte jelzi a termő testek stabilitását.
- Csirkemell. Az étkezésre alkalmas filé lágy rózsaszínű vagy fehér pépjével kell rendelkeznie, amelynek jól préselni kell. A friss mell semleges aromájú, sima, kellemes tapintású. A ragadós héj és a túl halvány hús megerősíti, hogy antibiotikumokat használtak a csirke tenyésztésére.
- ananász. A konzerv gyümölcs kiválasztásakor gondosan ellenőrizze az üveget: az nem szabad duzzadt, sérült vagy rozsdás. Egy nyitott tartályban elegendő mennyiségű szirupot kell tartalmaznia, hogy az teljesen lefedje az ananászot. A gyümölcsöknek húsos, lédús és rugalmasnak, jó aromájú, halványsárga színűnek kell lennie. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon az ananász minőségéről, őrizheti meg őket otthon is.
A termékek kiválasztásakor gondosan figyelembe kell vennie a gyártás dátumát is.
Saláta recept ananász, csirkemell és gomba
A világkonyhának óriási ételei vannak, amelyek olyan összetevőket kombinálnak, mint az ananász, a gomba és a csirke. Ezen felül ezeknek az ételeknek az alapja a saláták, amelyek elkészítéséhez minimális gond és idő szükséges. A saláták, bár rendkívül könnyen elkészíthetők, nagyon finomak, kielégítőek és képesek lesznek az ünnepi asztal határozott kedvencévé válni.
Klasszikus recept
8-1035 perc
pácolt sampinyonval
230 g
konzerv ananász
250 g
Tápérték 100 g-nál:
- Forraljuk a filét sós vízben, daraboljuk négyzet alakban.
- Ananász és gomba négyzetre vágva.
- Aprítsa el a diót.
- Egy nagy tartályban keverje össze: mell, sampinyonval, ananász, dió. Keverje hozzá az összetevőket.
- Ízesítsük a salátát majonézzel, ízesítsük fűszerekkel.
- Rendezzük a tálcákra, meghintjük reszelt kemény sajttal.
Video recept
Klasszikus recept video recept: Klasszikus recept
Fontos! Annak érdekében, hogy a saláta teljes mértékben feltárja csodálatos ízét, és kevésbé magas kalóriatartalmú, a szakértők azt tanácsolják, hogy saját maguk készítsék házi majonézt.
Puff saláta ananász és sült sampinyonval
425–35 perc
konzerv ananász
150 g
növényi olaj
2-3 evőkanál. l. sütéshez
Tápérték 100 g-nál:
- Főzzük a filét, amíg meg nem érkezik, és daraboljuk kockára.
- Hámozza meg a hagymát, kockára vágja.
- Öblítse ki a sampinyonkákat, tetszőleges darabokra vágva.
- Sült gombát hagymával megsütjük növényi olajban.
- Forraljuk a tojást, a héjától mentesen, kockára vágva.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Szerelje össze az edényt rétegekben, minden egyes réteget majonézzel megkenve: az alsó réteget hagyma-gomba keverék formájában tedd be, a második réteget - filé, a harmadik - ananász szeleteket, a negyedik - kemény sajtot, az utolsó - tojást. A legfelső réteg nem mártható be mártással.
- Díszítsük a salátát apróra vágott gyógynövényekkel. Hagyja főzni a hűtőszekrényben kb. 60 percig.
Tudod? Az első saláták az ókori Rómában jelentek meg. Főszabály szerint fő összetevőik a gyógynövények és a zöld levelek voltak, amelyeket méz, bors és só fűszereztek.
Az ízletes, kielégítő és aromás csirke, gomba és ananász saláta szokatlan édes-savanyú ízű, így senkit sem hagy közömbösen. Az étel valódi fénypont lesz az ünnepi asztalon, vagy tökéletesen „hígítja” a napi menüt. Ezenkívül még tapasztalatlan szakács is főzhet, minimális időt és energiát fordítva.