A kárász ponty egy ízletes hal, amelynek van egy jelentős hátránya: nagyon csontos. Annak érdekében, hogy valódi élvezetet kapjon a használatból, azt elő kell készíteni. A finom és finom halételek elkészítésének egyik legegyszerűbb és legmegfizethetőbb módja egy lassú tűzhely. A cikkben számos népszerű recept található.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Lassú tűzhelyen történő főzéshez jobb friss keresztényeket választani. A minőségi halak kellemes illatú, átlátszó szemmel rendelkeznek, és a test nem tartalmaz vérfoltokat. A hasított testet meg kell tisztítani és alaposan meg kell mosni. Akkor vágja le a farkát, az uszonyokat és a fejét. Ha a recept előírja, a pontyot darabokra kell darabolni.
Fontos! A sár illatától való megszabaduláshoz a főzésre kész halakat asztali ecetsavval megsavanyított nyomvonallal mossuk.
Receptek a kárász főzéséhez egy lassú tűzhelyen
A réz ponty ízletes és finom, ha lassú tűzhelyen főzik. Zöldséggel, tejföllel és mártással főzéskor teljes értékű második fogás jön ki. Biztosan szolgálhatja fel őket vacsorára. Sült vagy párolt hal tökéletesen kiegészíti bármely köret, akár burgonya, zabkása vagy tészta.
Pörkölt tejföllel
3 60 perc
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a hagymát szalagokra. Öntsön olajat a multicookerbe. Elaludni hagyma. Aktiválja a "Sütés" módot.
Szalma sárgarépa és zeller. Csatlakoztassa az íjhoz.
Csiszolja a gomba körökben. Adjuk hozzá a sütéshez készített zöldségekhez.
Fogja be a hasított testeket, hogy a csontok kisebbek legyenek. Sózzuk és borssuk őket.
Öntsön tejfölt zöldségekbe. Csiszolja a héját és adja hozzá a tálhoz. Sót, borsot, öntsünk szerecsendiót.
Pár percig mindent megsütjük. Távolítsa el a tálat és a zöldségeket tőle. Mossa le az edényeket. Öntsön ismét olajat. Tekercselje a hasított hasított testet lisztben.
Helyezze a tálba. Állítsa be a "Sütés" módot.
Várja meg, amíg a hal majdnem készen áll. Öntsünk egy tálba zöldségkeveréket tejföllel.
Aktiválja az oltási módot. Díszítsük párolt halat olajbogyóval, citrommal, gyógynövényekkel.
Vágjuk a hagymát szalagokra. Öntsön olajat a multicookerbe. Elaludni hagyma. Aktiválja a "Sütés" módot.
Szalma sárgarépa és zeller. Csatlakoztassa az íjhoz.
Csiszolja a gomba körökben. Adjuk hozzá a sütéshez készített zöldségekhez.
Fogja be a hasított testeket, hogy a csontok kisebbek legyenek. Sózzuk és borssuk őket.
Öntsön tejfölt zöldségekbe. Csiszolja a héját és adja hozzá a tálhoz. Sót, borsot, öntsünk szerecsendiót.
Pár percig mindent megsütjük. Távolítsa el a tálat és a zöldségeket tőle. Mossa le az edényeket. Öntsön ismét olajat. Tekercselje a hasított hasított testet lisztben.
Helyezze a tálba. Állítsa be a "Sütés" módot.
Várja meg, amíg a hal majdnem készen áll. Öntsünk egy tálba zöldségkeveréket tejföllel.
Aktiválja az oltási módot. Díszítsük párolt halat olajbogyóval, citrommal, gyógynövényekkel.Video recept
Tudod? Az első multicooker, amely minimális funkciót tudott ellátni, a XX. Század 90-es éveiben jelent meg Kínában. Ezt egy elektromos rizsfőző alapján fejlesztették ki, amelyet Japánban találtak ki és az országban 1945 óta gyártanak.
Zöldségekkel
250 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Öntsön növényi olajat az egység tálába.
- Vágjuk a hagymát félkarikára, a paradicsomot szeletekre, a borsot kockára, a burgonyát körökbe.
- A hámozott és kibelezett halat vágja részekre.
- Helyezze a zöldségeket és a halat egy főzőedénybe.
- Öntsünk vizet.
- A sóhoz.
- Dobd el a babérlevelet.
- Aktiválja az oltási módot.
- Pároljuk 20-30 percig (amíg a burgonya készen áll).
- Díszítsük zöldekkel tálalás előtt.
Sült
3120 perc
kereszt (közepes méretű)
3 db
Tápérték 100 g-nál:
A megtisztított és mosott halat sózzuk, és 1 órán át hűtőszekrényben öntsük az olajat a tálba.
Aktiválja a "Sütés" módot. Állítsa be az időzítőt 1 órára, hőmérséklet - + 160 ° С. Várja meg, amíg a tál felmelegszik. Vegyük a tojást egy tálba, sózzuk és verjük be.
Öntsük a halat. Keverjük.
Tekercselje a hasított hasított testet lisztben. Helyezze az egyiket a tálba.
Sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna (kb. 10 perc). Az összes hasított testet egymás után megsütjük.
A megtisztított és mosott halat sózzuk, és 1 órán át hűtőszekrényben öntsük az olajat a tálba.
Aktiválja a "Sütés" módot. Állítsa be az időzítőt 1 órára, hőmérséklet - + 160 ° С. Várja meg, amíg a tál felmelegszik. Vegyük a tojást egy tálba, sózzuk és verjük be.
Öntsük a halat. Keverjük.
Tekercselje a hasított hasított testet lisztben. Helyezze az egyiket a tálba.
Sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna (kb. 10 perc). Az összes hasított testet egymás után megsütjük.
Fontos! A keresztények lassú tűzhelyben történő hőkezelését mind nyitott, mind zárt fedéllel végezhetjük.
Egy párnak
140 perc
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Mossa le a hasított testet, tisztítsa meg, vegye le a farokot, az uszonyokat és a fejet.
- Bél a halat.
- Még egyszer öblítse le a hasított testet, és szárítsa papírtörülközővel.
- Öntsünk egy tálba szójaszószt, adjunk hozzá fűszereket, borsot, sót.
- Helyezze a keresztyén pontyot a fóliára, öntsük a mártást.
- A halat szorosan fóliázza.
- Öntsön vizet a tálba.
- Állítsa be a gőzszitát.
- Tedd bele a halat.
- Válassza ki a „Steam” programot.
- Állítsa be az időzítőt 30 percre.
- Csukja be a fedelet.
- Főzzük, amíg egy csippanás nem hallható.
Tudod? Belugát a világ legnagyobb édesvízi halának tekintik. Ismert, hogy e faj legnagyobb képviselője, akit valaha is kifogtak, 1580 kg súlyú és testhossza 7,5 m.
Tehát, ha egy lassú tűzhelyben főzi a keresztényeket, akkor a lehető legnagyobb mértékben meglágyíthatja a csontokat, ennek eredményeként a hal lágy és lédús lesz. A fent leírt pörkölési, sütéshez és gőzöléshez készített receptek segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti az ízletes és egészséges vacsorát.
