A rózsaszínű lazactej értékes és tápláló, de tudnia kell, hogyan kell főzni. A cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően kiválasztani és elkészíteni az összetevőket, és lépésről lépésre nyújt útmutatást az e haltermék felhasználásával kapcsolatos receptekhez, amelyek gyorsan otthon is megvalósíthatók.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A rózsaszínű lazactej gyorsan romlik, gyakran brikettek formájában fagyasztva. A kiváló minőségű lazacterméknek sárga-bézs színűnek kell lennie, rózsaszín árnyalatú. Az összetevő megolvasztása enyhe körülmények között szükséges, amelyet a teljes kiolvadásig hűtőszekrényben hagynak. Ezt követően 20 percig hagyni kell. hideg vízben, majd távolítsa el a filmet, és folyó víz alatt öblítse le.
Fontos! A felolvadt tejet nem lehet többször fagyasztani, mivel ez tápértékük elvesztéséhez és az íz romlásához vezethet.
Receptek rózsaszín lazactej készítéséhez
Finom rózsaszín lazactej készítéséhez különféle módszereket lehet használni. Fontolja meg, hogyan lehet őket egy tésztában serpenyőben sütni és pácolni. A javasolt receptek közül ki kell választania a kívánt lehetőséget, és követnie kell az egyszerű, lépésről lépésre járó utasításokat.
Serpenyőben sült tésztában
110-15 perc
fűszerek halakhoz
½ teáskanál
növényi olaj
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
Vágja a tejet apróra. Mindegyik legyen 5-6 db.
Szorítsa a fokhagymát egy tálba, adjon hozzá fűszereket halakhoz, sót, növényi olajat. Keverje jól.
Helyezze a haltermékeket a pácba, keverje össze.
Húzza meg a tálba műanyag csomagolással, és pácolja a hűtőszekrényben 20-30 percig.
Vegyünk 2 tiszta tálat - töltsük össze a tojást egybe, és öntsünk lisztet a másodikba.
Az egyes darab lazacterméket mindkét oldalról tekercselje lisztben és tegye egy edénybe.
Mártsa a rántott darabokat lisztben egy tojásba, tekerje újra lisztbe és tegye egy tálra.
Töltse le a serpenyőt, öntsen növényi olajat, várjon, amíg felmelegszik.
Helyezze a darabokat egy serpenyőbe, és mindkét oldalán közepes lángon megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Sütés után fektesse a lazacterméket papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Az étel készen áll az étkezésre.
Video recept
Fontos! A tej megsütésének megakadályozása érdekében, ha vajjal permetezzük, ajánlott, hogy villával átszúrjuk.
Pácolt
220 perc
fekete borsó
2 borsó
fűszeres chili
1 csipet
Tápérték 100 g-nál:
Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá sót, 1 evőkanál mézet és babérlevelet.
Törje össze a fekete borsot, a koriandert, a paprika és a chili keverékét egy habarcsban.
Öntsön fűszereket a serpenyőbe.
Helyezze a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel és forraljuk a pácot, amíg a méz fel nem oldódik benne.
Távolítsa el a tartályt a tűzről és lehűtse +70 ... + 80 ° C-ra. 5-10 percig tart. Adjon hozzá ecetet a páchoz.
Helyezze a lazacterméket a serpenyőbe a pácmal, fedje le és hagyja teljesen lehűlni.
Helyezze a edényt a hűtőszekrénybe, és hagyja egy napig. Adagokra történő szeletelés után a termék készen áll az étkezésre.
Video recept
Tudod? A rózsaszínű lazactej B, C, E vitaminokat tartalmaz, amelyek csökkentik a test koleszterinlemezek mennyiségét.
A rózsaszínű lazactej többféle módon elkészíthető, minden a személyes preferenciáktól függ. Az egyszerű receptek alapján könnyen elkészíthet egy finom ételt, amely minden családtag számára vonzó.