A meleg évszakban, amikor az üzletek és a piacok tele vannak különféle szezonális zöldségekkel, ideje főzni valami könnyű, ízletes és egészséges ételt. Ez az étel párolt gombával, zöldséggel készülhet. Sőt, nagyon egyszerűen és elég gyorsan készülnek.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Ehhez az ételhez friss sampinókat kell választania sérülés vagy sötét foltok nélkül a felületen. Minden zöldségnek ugyanolyan frissnek és nem túl érettnek kell lennie. Alaposan le kell mosni, hámozott burgonyát és sárgarépát kell eltávolítani a paprika magjából.
Ha a padlizsán már keserű (sötét magvakkal), azokat sóval be kell fedni kb. 20 percig, majd öblítse le hideg vízzel, és hagyja, hogy szitán vagy szűrőedényen folyjon.
Fontos! Ez az étel tökéletes vegetáriánusok és jó táplálkozási szakemberek számára. Ezenkívül sikeresen kiegészíti a böjt vagy az étkezési diétát.
Párolt gombák zöldség recepttel
1400-1500 g50 perc.
piros paprika
1/2 db
sárga paprika
1/2 db
só, bors, fűszerek
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
Bármilyen módon vágja meg a gombát és a zöldséget, próbálva tartani a darabokat nem túl kicsi. A gomba 4-5 mm széles szeletekre vágható, sárgarépa - kissé vékonyabb szeletekre vágható.
Cukkini, padlizsán, burgonya és paprika, méretétől függően, félgyűrűkre vagy még kisebbekre vágva. Ha szükséges, adjon hagymát az edényhez.
Helyezze az összes összetevőt egy mély tálba vagy más megfelelő edénybe.
A zöldségeket és a gombákat jól sózni kell, és borssal kell ellátni. Ha a padlizsánt korábban só borította, akkor annak mennyiségét az edényben csökkenteni kell.
Adjon hozzá olívaolajat és fűszereket, például a Provence-i gyógynövényeket. Keverje jól össze.
Öntsön mindent egy sütőlemezre, és egyenletesen terítse szét a felületet. Ha a lap nem tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor előbb kenje meg növényi olajjal.
Vágja fel a paradicsomot felére, és egyenletesen szétoszlatva, a vágott termékek tetejére vágva.
Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe (+ 190 ° C), és 30 percig főzzük. Finom diétás pörkölt zöldségek készen állnak.
Bármilyen módon vágja meg a gombát és a zöldséget, próbálva tartani a darabokat nem túl kicsi. A gomba 4-5 mm széles szeletekre vágható, sárgarépa - kissé vékonyabb szeletekre vágható.
Cukkini, padlizsán, burgonya és paprika, méretétől függően, félgyűrűkre vagy még kisebbekre vágva. Ha szükséges, adjon hagymát az edényhez.
Helyezze az összes összetevőt egy mély tálba vagy más megfelelő edénybe.
A zöldségeket és a gombákat jól sózni kell, és borssal kell ellátni. Ha a padlizsánt korábban só borította, akkor annak mennyiségét az edényben csökkenteni kell.
Adjon hozzá olívaolajat és fűszereket, például a Provence-i gyógynövényeket. Keverje jól össze.
Öntsön mindent egy sütőlemezre, és egyenletesen terítse szét a felületet. Ha a lap nem tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor előbb kenje meg növényi olajjal.
Vágja fel a paradicsomot felére, és egyenletesen szétoszlatva, a vágott termékek tetejére vágva.
Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe (+ 190 ° C), és 30 percig főzzük. Finom diétás pörkölt zöldségek készen állnak.Video recept
Recept zöldséges párolt gombákhoz Video recept: Receptek párolt gombák zöldségekkel
Gombával sült zöldségek külön-külön ételként, valamint hús vagy baromfi köretként felhasználhatók. Nagyon étvágygerjesztő és az alacsony kalóriatartalom ellenére tökéletesen telített. Próbáld ki, és ez a recept minden bizonnyal az egyik kedvence lesz.
