A burgonyát helyesen második kenyérnek hívják, mivel az asztalánkon viszonylag nemrégiben, körülbelül 2-3 száz évvel ezelőtt jelent meg, a zöldség páratlan népszerűségre tett szert. A kertészek és a nagy gazdaságok komolyan veszik ezt, mivel a növényi fogyasztás mennyisége nem teszi lehetővé kis üvegházakban történő termesztést, tehát a növény nem mentes a természet zavargásaitól. Ebben az esetben a mezõgazdasági technikák kerülnek megmentésre, ezek egyike az elõkészítõ ültetés.

Miért kihajtja a burgonyát ültetés előtt?

A burgonya ültetés előtti csírázásának célja, hogy növelje csírázási képességét. Csírázó gumókkal, ezzel „felébreszti” a szemüket, és a jövőben megválaszthatja a legerősebb anyagot az ültetéshez. Ennek az eljárásnak köszönhetően a termelékenység átlagosan egyharmadával növekszik.

Fontos! Tavasz elejére az ekkor megőrzött burgonyán valószínűleg rózsaszínű árnyalatú halvány hajtások csíráznak. Ezeket a formációkat etilizált hajtásoknak nevezzük. Ha ezeknek a folyamatoknak a csúcsai fekete színűek - ez a késői roham jele, az ilyen gumókat azonnal el kell dobni.

Ezenkívül kizárja annak a lehetőségét, hogy olyan "elhullott" gumók ágyain eshessenek, amelyek általában nem képesek termést termelni. A helyesen elvégzett csírázási eljárás eredménye a zöld színű, sűrű, 35-50 mm hosszú, felbukkanó hajtások.

Burgonya előkészítése ültetésre

Az ültetési anyag előkészítése nem jelent nehézségeket, és a következő tevékenységekből áll:

1. 3-4 héttel a talajba ültetés becsült időpontja előtt (régiótól függően, ez megközelítőleg február vége-március közepén van) a vetőmagot eltávolítják a pincéből (pincéből), válogatják, eldobják, elrontják és kalibrálják.
2. Azokat a gumókat, amelyeket már elhagytak az elutasítási folyamatban, és amelyek alkalmasak az ültetésre, meg kell tisztítani a talajmaradványoktól, és folyó vízben kell mosni.
3. A következő szakasz a gumók baktériumölő kezelése. Ehhez 1% bórsav oldatot használunk.
4. Ezután szárítják az ültetési anyagot. Célszerű ezt árnyékolt helyen tenni.
5. A szárított burgonyát 4-6 napig melegítjük szobahőmérsékleten.
6. A választott csírázási módszertől függően ebben a szakaszban vagy az első hajtások kikelése után a nagy gumókat darabokra lehet darabolni. Ezután a csírázási folyamat közvetlenül megkezdődik.

Hogyan csírázza otthon a burgonyát

Nagyon sok módszer van a burgonya csírázására, mielőtt a talajba ültetnék. Néhány ponton különböznek, megvannak a sajátosságai. A környezet legfontosabb jellemzői azonban minden esetben a hőmérséklet, a páratartalom és a fény expozíciójának mutatói.

Az alábbiakban részletesebben ismertetjük a legnépszerűbb és megfizethető módszereket, valamint a helyes eljárás vonatkozó feltételeit.

A fényben

Ez a legnépszerűbb módszer. Sikeres alkalmazásának fő feltétele a megfelelő mennyiségű napfény. A gumók más körülmények között (hőmérséklet és páratartalom) és a nap nélkül csíráznak, bár gyengébbek lesznek.Erre a célra az erős napfény szintén nem megfelelő, inkább mérsékeltnek kell lennie. Ha ennek ellenére a nap túlságosan süt a választott helyen, fedje le az ültetési anyagot papírral. Fényforrásként mesterséges világítás is használható.

Ez a módszer a következő fázisokból áll:

1. A csírázási eljárás megkezdése előtt kezelje az ültetési anyagot növekedést stimuláló szerekkel és fertőtlenítőszerrel (1% kálium-permanganát-oldat).
2. Helyezze a gumókat egy jól megvilágított helyiségbe (ezt mesterséges fény teszi). A helyiség hőmérsékletének +19 ... + 21 ° С-on kell lennie.
3. 6-8 nap elteltével a hőmérsékletet +14 ... + 16 ° C-ra kell csökkenteni. Ehhez kinyithatja az ajtókat és ablakokat.
4. Három nappal a gumók talajba ültetése előtt meg kell őket keményíteni. Erre a célra az ültetési anyagot egy teljesen sötét helyiségbe helyezik +9 ... + 11 ° С levegőhőmérsékleten. Ez az esemény pozitív hatással van a gumók csírázására.
5. Közvetlenül az ültetés előtt megszórja a gumókat sok hamuval.

Tudod? A posztszovjet térség legnépszerűbb burgonyafajtája a Sineglazka. A fajta másik neve Hannibal. A fajta ilyen szokatlan neve a nagy orosz költő, A.S. nagyapja miatt jön. Puskin — ennek a kultúrának az első orosz tenyésztője, Abram Hannibal.

Sötétben

Ez a módszer talán minimális emberi beavatkozást igényel. A sötét szobában lévő hajtások lassan növekednek és vékonyodnak. A folyamat körülbelül 3 hétig tart, és normál folyamához csak egy bizonyos légnedvességet kell fenntartani a helyiségben (85–95%), periodikusan permetezve gumót.Abban az esetben, ha a hajtások már elég hosszúak, és a gumók ültetésének még nem érkezett ideje, akkor egyszerűen csökkentenie kell a levegő hőmérsékletét.

Nedves csírázás

A leghatékonyabb és legegyszerűbb módszer. Lényege abban rejlik, hogy a gumókat egy vagy két rétegben nedves szubsztrátumba (szalma, fűrészpor, tőzegpárna) helyezik. Folyamatosan ellenőrizni kell a tápközeg nedvességtartalmát. Abban az esetben, ha a hordozó elveszíti a nedvességet, akkor valószínű, hogy a hajtások kiszáradnak.

Ha a folyamat jól megy, a hajtások a harmadik hét végére elérték a kívánt méretet. A csírázóedényeknek szabadon hozzáférniük kell az oxigént, a szobahőmérséklet nem eshet + 13 ° C alá. A szubsztrátum megnedvesítéséhez nem öntözzük, hanem káliumsó vagy szuperfoszfát oldatokkal permetezzük be.Az egész folyamat a következő műveleti sorozatból áll:

1. A csírázás előtt a burgonyát növekedési stimulátorral vagy hamuval kezeljük.
2. Az ültetési anyagot tartályokba helyezzük a csírázás érdekében.
3. Az aljzatot (fűrészpor, széna, tőzeg) vízzel öntjük, és enyhén megnyomva távolítsuk el a felesleges nedvességet, majd fedjük le a nedvesített aljzatot gumókkal egy dobozban.
4. A csíráztatott anyagú dobozokat fel lehet helyezni egymásra, főleg az, hogy normál oxigénellátás érhető el, és az aljzatot folyamatosan megnedvesítik.

Ha nincs megfelelő hely a dobozok elhelyezésére, akkor ezt a módszert a kertben is alkalmazhatja. Ehhez a gumókat 0,3–0,4 m vastag trágya alapra helyezik, a folyamat többi része hasonló a dobozokban történő csírázáshoz.

Kombinált módszer

Ez a módszer kiváló megoldás a korai terméshoz.

Tudod? A burgonya népszerűségének sztereotípiája teljesen ésszerűen magyarázható: a testvéri köztársaság valóban az első helyet foglalja el a világon e kultúra evésénél. Átlagosan minden állam polgára évente több mint 180 kg burgonyát eszik, ezt követik a németek - kevesebb, mint 170 kg, Belgium átlagpolgárainak - valamivel több, mint 130 kg, Lengyelországban - valamivel több, mint 120 kg. Az oroszok évente kétszer kevesebb burgonyát esznek, mint a beloruszok - évente kb. 90 kg.

Az eljárás a következő:

1. Az ültetési anyagot 1-2 rétegű dobozokba helyezzük, a dobozokat viszont hűvös (+12 ... + 14 ° С) helyiségben helyezzük el, ahol 2-3 héten keresztül jó a napfény.
2. Ezután a gumókat nedvesített fűrészporral (széna, humusz) dobozokba helyezzük ugyanabban az 1-2 rétegben, majd egy melegebb helyiségbe (+21 ... + 23 ° C) 7-10 napig.
3. Amint a hajtások áthatolnak, a szubsztrátot a következő összetételű vízzel kell itatni: 15 g ammónium-nitrát, 15 g káliumsó, 30 g szuperfoszfát, 5 l víz. Az öntözést akkor kell elvégezni, amikor a szubsztrátum kiszárad, átlagosan 4 naponként.
4. A kezelés eredményeként a palánták mellett a gumókban gyökerek és levelek is nőnek.

A burgonya csírázásának ismert módszerei

Mint már említettük, a csírázás módjától függetlenül ennek az eljárásnak a legfontosabb kritériumai a hőmérséklet, páratartalom és megvilágítás mutatói. Az eljáráshoz szükséges fő tényezők változatlanok, csak a „héj” változik, a csírázás körülményei.

Tegyük fel, hogy ha van egy megfelelő, jól megvilágított napja, platformja és a megfelelő éghajlati viszonyok, akkor semmire sem gondolhat, csak fekteti le a gumókat, és várja meg, amíg csíráznak.

De otthon mindenkinek nincs lehetősége az ültetési anyag elhelyezésére egy ilyen helyen (különösen, ha városi lakásról van szó), és az időjárási körülmények kudarcot vallhatnak. Az ilyen helyzetekben a következő módszerek egyike kerül mentésre, kifejezetten az Ön speciális körülményeihez.

Műanyag zacskókban

Ez egy meglehetősen egyszerű módszer a burgonya kihajtására egy lakásban.A gumók műanyag zacskókkal történő talajba történő ültetésének előkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. Vegyen erős, sűrű polietilénből készült tasakokat, készítsen bennük kis szellőzőnyílásokat. Helyezzen minden zsákba (méretétől függően) 9–12 gumót, kösse össze és tegye le egy napos ablak közelében. Ha a nap erősen ragyog és közvetlenül a gumókon, akkor azokat kissé távolabb lehet mozgatni, mivel a erős napfény károsíthatja az ültetési anyagot.
2. A burgonya táskákat kétnaponként meg kell cserélni. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy ne rongálódjanak a hajtások, amikor növekedni kezdenek. Ugyanazon csomagolásban, nagyon óvatosan, a hajtások károsodásának elkerülése érdekében a gumókat is el lehet szállítani az ültetés helyére.

Fontos! A nagy gumók darabokra vágására minden egyes művelet után a kést baktériumölő oldattal (kálium-permanganát, Fitosporin) kell kezelni. Ezen túlmenően a vágott részeket meg kell hagyni, hogy kéreg legyen (4–6 nap), csak ezt követően csírázhatják. Ellenkező esetben, ha a gumókat közvetlenül a műtét után egy nedves szubsztrátumba helyezik, akkor ezekből levél szabadul fel, ami penészgombák kialakulását okozhatja.

Műanyag palackokban

Ez a módszer keresztezi a műanyag zacskókban és a nedves anyagban lévő csírázást. A műanyag tartályban történő további csírázáshoz vegyen olyan gumókat, amelyeknek gyökerei és levelei már áttörnek. A palackokban levő hajtások továbbfejlesztése serkenti az ültetési anyag életképességét, növeli a csírázását és ellenállóbbá teszi az agresszív környezeti feltételeket.A módszer műveleti algoritmusa így néz ki:

1. A kezdéshez készítsünk táptalajot a csírázásra. Ehhez permetezzen a szubsztrátumot (tőzeg, fűrészpor, széna, humusz) káliumsót, szuperfoszfátot, nitrátot tartalmazó műtrágyák oldattal. Ha humuszt használ „párnaként”, csak enyhén megnedvesítse sima vízzel.
2. Vegyünk néhány 2 literes PET-palackot (nagyobb méretű - 5 és 6 liter tartályokat használhat) - vágja le a palack tetejét 8-10 cm távolságra a nyakától. A palack falának alsó részén (az aljától 6–8 cm távolságra) végezzen több lyukat tűvel felmelegített késsel - ezek szellőzőcsatornák lesznek.
3. Öntsön 1 evőkanálot egy PET-palackba. tápanyagkeveréket (szubsztrát), a kapott "párnán" fektessen néhány gumót olyan hajtásokkal, amelyek már áttörni kezdtek (a hajtásokat felfelé kell irányítani). Töltsük meg a gumókat egy másik pohárral, és tetejére - egy réteg tiszta homokot, 2 cm vastag, majd öntsük a homokot vízzel.
4. A palackokat világos ablak közelében kell elhelyezni. Adjunk hozzá vizet, amíg az aljzat kiszárad, átlagosan 5–7 naponként. Az eljárás optimális hőmérséklete +16 ... + 18 ° C, a magasabb hőmérséklet hozzájárul a hajtások erőteljes nyújtásához. A talajba történő ültetés ideje alatt a normál hosszuknak körülbelül 12-17 cm-nek kell lennie.

Fontos! Az ezzel a módszerrel termesztett betakarított burgonyát a következő évben nem szabad csemetékként hagyni. A helyzet az, hogy az így elkészített gumók elkezdenek «ébredj fel» és ennek megfelelően február végére készen áll az ültetésre.

Kínai módszer

A burgonyatermesztés kínai módszere ezen kultúra sajátosságain alapul, hogy stolonokat - hajtásokat képezzenek, amelyek a föld vastagságában növekednek, amelyen a gumók képződnek. Egy ilyen kultúra lényege egyfajta többszintű földalatti kert kialakítása.

A módszer egyik jellemzője, hogy egy bőséges termés megszerzéséhez kis területre van szükség.Ugyanakkor nem minden annyira egyszerű: e módszer alkalmazásával jelentős hatás elérése érdekében csak szupertermelő burgonyafajtákat és jelentős mennyiségű műtrágyát használhat, miközben a talaj legyen nagyon könnyű, levegős.

A kínai burgonyatermesztés legfontosabb szakasza a földbe ültetés előtti csírázás.

Többet elmondunk Önnek ennek az agrotechnikai módszernek a főbb pontjairól:

1. Olyan gumókat választunk, amelyek közel állnak egy közepes méretű csirketojáshoz. Ugyanakkor az ültetési anyagot kb. +13 ... + 15 ° C hőmérsékleten kell tárolni, az átlagos páratartalom mutatóival (75–80%).
2. Így serkentse a szem aktivitását: a tél végén és a kora tavasszal a burgonyát először meleg (+17 ... + 20 ° С) és elégséges napfény mellett helyezzük el, majd sötétített, hűvös helyiségbe (+11 ... + 13) helyezzük. ° C). Az ilyen hőhatás tökéletesen megindítja az ültetési anyag életfolyamatait, ezzel egyidejűleg megszüntetve.
3. Ezután a következő eljárást hajtjuk végre: a gumótest középső (egyenlítői) részét körbe vágjuk úgy, hogy a profilban fennmaradó rész a 8. számhoz vagy két gömb hóemberéhez hasonlítson. A vágások mélységének 8–10 mm között kell lennie. Ez a technika serkenti a szem felébresztését és a hajtások növekedését.
4. Ezután az anyagot üvegedényekben táplálékszubsztrátumra helyezzük, rendszeresen megnedvesítve és az edényeket elforgatva, hogy a napfény egyenletesen hozzáférhessen. Ha van megfelelő hely és megfelelő éghajlati viszonyok, akkor palánta anyagot tehet szabadba.
5. Miután a hajtásokat 5-7 cm-re megnyújtotta, burgonyát ültethet a földbe, amelyet korábban hamuval kezeltek. Ez a csírázási módszer mind a kínai technológiát alkalmazó további termesztésre, mind a számunkra hagyományos módon alkalmazható.

Galina Kizima módszere

Galina Kizima annak ellenére, hogy (és bizonyos körülmények között ennek a körülménynek a következménye), hogy képzéssel fizikus, a kert ésszerű használatával kapcsolatos számos mű szerzőjeként ismert.

Számos elméletet fejlesztett ki, amelyet egy további gyakorlat is megerősített, amelynek felhasználása a lehető legnagyobb hasznot hozhatja a személyes parcellájából, anélkül, hogy a földet kimerítené.Jól bevált módszer a burgonyagumók csírázására.

Ez a módszer a következő tevékenységekből áll:

1. Készítsen elő közepes méretű gumókat, alaposan öblítse le őket folyóvízben, és hajtsa össze megfelelő méretű edénybe (mosdó, nagy serpenyő, vályú).
2. Töltse fel a tartályt +43 ... + 46 ° C-ra melegített vízzel, hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
3. Öntsön nagy mennyiségű kálium-permanganát-oldatot (öntsön száraz port) a vízbe, amíg a víz rózsaszínűvé válik közepes intenzitású. A „fitoszporin” fertőtlenítőszerként használható, ebben az esetben a későbbi mosás nem szükséges.
4. 20 perc elteltével a kálium-permanganátot tartalmazó vizet leszívatjuk, a burgonyát mossuk, és 15-18 napig napfénynek kitett helyen szárítjuk.
5. Ha az időjárás nem megfelelő (csapadék, késő hó) a szabadban történő szárításhoz, a gumókat száríthatja ablakpárkányon való szétszórással vagy három literes üvegekbe helyezéssel, majd a tartalom rendszeres elforgatásával.
6. A megadott idő elteltével (kb. Három hét) a gumóknak gazdag zöld árnyalatot kell szerezniük. Ez a tény azt jelzi, hogy elegendő mennyiségű solanint képződött a gumókban - ez egy olyan anyag, amely megakadályozza a rágcsálók étkezési anyagát.
7. A zöldebb gumókat hullámkarton kartondobozokba helyezik, falukban lyukak vannak. A gumók úgy vannak elrendezve, hogy ne érintkezzenek.
8. A burgonya első rétegét újság borítja, amelyen a következő réteget ültetik. A dobozt tehát a legtetejére töltik meg.
9. Tartalmú konténerek vannak felszerelve a radiátor mellé. 15–20 nap elteltével vizsgálatot kell végezni: ha a hajtások elérték az 5–7 cm hosszúságot, akkor gumókat lehet a talajba ültetni.

Tudod? A burgonya jelentőségét a globális mezőgazdasági és élelmiszeriparban a következő tény bizonyítja: ez az első növény, amelyet a világűrben termesztettek. Az eseményre 1995-ben került sor a Columbia shuttle fedélzetén.

A burgonya feldolgozása a csírázás során

A tápanyag feldolgozására és hidratálására a csírázás során kálium-, foszfor- és nitrogéntartalmú műtrágyákat használnak.Ebben a minőségben használhatja az ilyen műtrágyák oldatát vízben:

• ammónium-nitrát (0,3%);
• káliumsó (0,3%);
• szuperfoszfát (0,2%).

A gumók előkezelésére 0,1% kálium-permanganát vagy bórsav oldatot alkalmazunk, ugyanolyan koncentrációban, a Fitosporin oldatot is használjuk. Közvetlenül mielőtt a gumókat tápláló közegbe helyeznék a palánták megjelenése érdekében, hamuval kezelhetők.

Hogyan lehet felgyorsítani a csírázást

A burgonya csírázási folyamatának felgyorsítása érdekében a következő szabályokat kell betartani:

• tartsa fenn a szükséges hőmérsékleti hőmérsékletet +16 ... + 18 ° С és a levegő páratartalma 85–95% között;
• műanyag zacskókban csírázva azokat rendszeresen ki kell szétkapcsolni és szellőztetni kell, hogy lehetővé tegyék a fölösleges nedvesség kiszivárgását és az oxigénhez való hozzáférést;
• jobb az alapot nem vízzel, hanem ásványi műtrágyák keverékével megnedvesíteni;
• használjon tápanyag-szubsztrátot (tőzeg, humusz);
• a folyamat felgyorsítása érdekében a csírázás előtt tanácsos alkalmazni növekedést serkentő szereket, edzést és sokkhatást (hirtelen hőmérséklet- és megvilágítási változások);
• 1–1,5 órán keresztül hasznos, mielőtt a gumókat tápközegbe helyezi, és azokat műtrágya oldatban tartja, amelynek összetételét az előző szakasz ismerteti;
• fel kell gyorsítani a csírázási folyamatot és a keresztirányú bemetszéseket, hasonlóan a kínai csírázási módszerhez.

Ez a mezőgazdasági technika nem igényel további anyagköltségeket (kivéve műtrágyák vásárlását) vagy különleges erőfeszítéseket. Ugyanakkor, egy ilyen egyszerű eljárásnak köszönhetően, észrevehetően növeli ültetési anyagának csírázási képességét, túlélési arányát, immunitását és ennélfogva az őszi bőséges betakarítás esélyét.