A hollandon és az aszalt szilva tinktúrája kellemes ízéről és aromás illatáról ismert. Tiszta formájában kell használni, hogy érezze a pikáns utóízet. Egy egyszerű recept mellett a fő összetevők mellett számos adalékanyagot is hozzáadhat, amelyek még érdekesebbé teszik az alkoholos italt. Fontolja meg ennek az italnak a legnépszerűbb receptjeit.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az ital elõállításához csak kiváló minõségû aszalt szilvát kell használnia, miközben fontos, hogy a terméket ne kémiai úton dolgozzák fel. Ajánlott húsos bogyók használata, lehetőleg kővel. A tinktúra főzése előtt a terméket meg kell mosni, és ha a gyümölcs túl száraz, forrásban lévő vizet öntsön rá, és hagyja lehűlni.
A legjobb receptek
Számos recept létezik a szilva-tinktúrák számára. A legnépszerűbbekben csak két fő összetevőt használnak: alkoholt és szárított gyümölcsöket. Érdekes és szokatlan íz eléréséhez különféle alapanyagokat adnak hozzá.
Klasszikus recept: holdfény, alkohol vagy vodka az aszalt szilva
1,5–2 L30 perc / 10–30 nap
holdfény vagy alkohol
1,6 l (vodka fogyasztása esetén - 2 l)
víz
0,4 l (holdfény esetén)
Energiaérték / 100 g:
- Az elkészített szárított gyümölcsöket alkohollal vagy holdfűzéssel adjuk a tartályhoz, és 10 napig ragasztjuk. Vodka használata esetén - 30 nap.
- A tinktúrához vizet öntenek, de azzal a feltétellel, hogy holdfény lesz. Hozzáadunk cukrot, és mindent alaposan összekeverünk.
- Vágja le a műanyag palack tetejét egy kupakkal, amelybe lyukakat készítenek. Egy darab steril vattát dugnak a nyakba, az italt kiszűrik, majd felhasználásra készen állnak.
Fontos! Amíg az italt infúzióban adják, az azzal való tartályt minden nap rázni kell.
Video recept
Klasszikus recept: holdfény, alkohol vagy vodka az aszalt szilva
Mazsolával
Az italhoz szárított barackokat is adhat az íz javítása érdekében.
0,5 L30 perc / 2 hét
Energiaérték / 100 g:
- A szárított gyümölcsből csontokat vesznek fel, és a gyümölcsöket apróra vágják.
- A finomra vágott aszalt szilvát és a mazsolát egy liter üvegedénybe öntik és holdfényt töltnek.
- A ragaszkodás 2 hétig történik sötét helyen.
Video recept
Mazsolával
Tudod? A modern tudósok kísérletei megerősítették, hogy az aszalt szilva baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul képes legyőzni az onkológiai betegségeket is.
Az aszalt szilvából a holdfény régi módja
30 l1 óra / 15 nap
Energiaérték / 100 g:
- Az összes összetevőt egy 200 literes hordóba adjuk és 15 napig ragasztjuk, és a keveréket minden nap keverjük.
- A megadott idő eltelte után az elegyet még a holdfénybe öntjük, átengedjük rajta, és a kész italt a sajtkendőn át egy előre elkészített üvegbe szűrjük. A kész ital erõssége 45 °.
Video recept
Az aszalt szilvából a holdfény régi módja
Konjak vodkából és szilvából
1 L30 perc / 3-4 nap
Energiaérték / 100 g:
- A vodkát egy liter üvegedénybe öntik és összekeverik az összes többi hozzávalóval.
- A teazsákot alkoholos italba merítik, fedéllel lefedik és alaposan összekeverik.
- A konyak ragaszkodjon legalább 3 napig (minél több, annál jobb) sötét, száraz helyen.
Video recept
Konjak vodkából és szilvából
A nyersdarabok tárolásának jellemzői
A szilva tinktúra egész évben megőrzi ízét. Az alkoholtartalmú italok tárolásának fő feltételei az erős fény hiánya és a + 5 ° C-ot meg nem haladó levegő hőmérséklete (hűtőszekrény).
A házi készítésű, szárított gyümölcsökkel készített holdfényes tinktúra nem csak ízletes, hanem akkor is hasznos, ha nem használják vissza. Egy ilyen szokatlan ital jó kiegészítésként szolgál minden ünnepi asztalhoz.