A szarvasmarha élősúlyának kiszámítása lehetővé teszi a tehenek terhességének megtervezését, a helyes étkezés biztosítását és a termelékenység növelését. Különböző módon definiálhatja. A súlymérés nélküli kiszámításának képessége segít abban, hogy vásárláskor kiválóan termelékeny egyént válasszon.
Átlagos súly
A tehén átlagtömeg-mutatói 300–450 kg, bikák - 600–850. Az újszülött borjak súlya átlagosan 30–40 kg.
A szarvasmarháknak 4 súlykategóriája van:
- Szelektív (A osztály) - 500 kg-tól.
- Első osztályú (B osztály) - 400-500 kg.
- Második osztály (C osztály) - 350-450 kg.
- Harmadik osztály (D osztály) - legfeljebb 300 kg.
A szarvasmarha tömege sok tényezőtől függ:
- a fajta által meghatározott genetikai adatok;
- egészségügyi feltételek;
- étrend
- életkor;
- nemek
- a fogva tartás körülményei;
- fajta célja;
- a régió éghajlati jellemzői.
Tehenek
A tehén zsírtartalma az életkorától függ. Egy éves csaj súlya 200 kg.
Fontos! Egyéves korában az üsző belép a szexuális vadászatba, de a bikát csak akkor engedheti el, ha eléri a felnőtt súlyának 70% -át. Egy üsző megtermékenyülése előtt az alacsonyabbrendű utódok születése és egy nő szülése meghal. A női test 3 éves korban teljesen készen áll a terhességre.
3 éves korban a nőstény normál tömege 300 kg-nál kezdődik. Egy felnőtt ötéves tehén súlya 400-500 kg. Teheneknél a mutató a laktáció stádiumától függően változik.
Bika
A havi tömeg átlagos súlya 40,8–51,8 kg. Egy év alatt egy férfi 300–400 kg súlyt nyer. Az intenzív hizlalási üszőket legfeljebb egy évig nem kasztrálják az izomnövekedés fokozása érdekében. A bikákat 20 hónapos korukban küldik el a vágásnak, amikor az állatok teljes értékű izomszerkezetet alkotnak.
A tenyészbika súlya elérheti a 900 kg-ot. Tartsa távol a tehenektől. A párzás során a testtömeg 50 kg-mal csökken.
Borjú
Nemtől és fajtától függően az újszülött borjú súlya 30–50 kg lehet. A csecsemőket 6-8 hónapig, majd 3 hónapig tejszívással tartják. lédús takarmány kerül bevezetésre. A nap folyamán az állatok 0,5-1,8 kg; ezt a folyamatot a táplálkozás befolyásolja.
6 hónapra az üsző súlya 100–180 kg, a kecske - 200–210 kg. Az anyától elválasztás után a csecsemők lassabban híznak fel. 10 hónapra a borjú súlya 200-350 kg.
A tömeg különbsége a rendeltetési helytől függően
A tehénfajtákat cél szerint osztják fel:
- hús;
- tejtermékek;
- hús és tejtermék.
Testfelépítésükben, tömegükben és teljesítményükben változnak.
Tudod? A szarvasmarha súlya folyamatosan ingadozik. A napi ingadozások 30-en belül változnak–40 kg.
Tejcsarnok
A szarvasmarhák legkisebb képviselői a tejelő tehenek. Súlyadatuk nőstényeken 300 kg, bikáknál 600 kg-on változhat. Eltérnek a tiszta test és a kis méretek szerint. A csecsemők 20-30 kg súlyúak.
A tejes üszők gyorsabban érik el a pubertást. Csökkentheti őket már 2 éves korban.
Hús
A nagy méretű húsállatok egy éves korban eléri az 500 kg-ot. A csecsemők 40-50 kg súlyúak. Gyorsan hizlalja meg a tejhizlalással.
Az üszők 3 éves korban érik el a pubertást. Az állatokat a magas hústermelés jellemzi. A hús zsíros, lédús, legfeljebb állati fehérjét tartalmaz.
Hús és tejtermék
Ezek a kombinált irányú univerzális állatok. A hím utódok húsra megengedettek, és a tehenekből kiváló minőségű tejtermékeket kapnak. A nőstények súlya eléri az 580–600 kg-ot, a hímek - 850 és annál magasabb súlyát.
A borjak 30 kg tömegűek. Fajtától függően az egyik tulajdonság erőteljesebben kifejezhető. Gyorsabban növekednek és korábban elérik a pubertást, mint a hús képviselői.
Hogyan lehet meghatározni a szarvasmarha súlyát?
Ha állatot vásárol, vagy levágásra küldi, akkor tudnia kell az állat pontos súlyát. Ez a mutató sokat mond a szarvasmarha egészségéről. Például, ha egy éves tej- és húsboletát vásárol, és súlya kevesebb, mint 400 kg, az azt jelenti, hogy az állat gyengült, beteg vagy nem megfelelően tartották.
Tudod? Egy tehén naponta 25 liter nyál szabadul fel, és egy év alatt egy 500 kg súlyú ember képes előállítani 1 tonna trágyát.
Megtudhatja a tehén súlyát nem csak a mérlegekkel. Menjen a tehén piacára, élesítse magát egy új mérőszalaggal. A mérésekkel végzett mérési eredmények 20-30 kg hibát adnak.
Mellkas és has
Helyezze a mérőszalagot a hátlapra a lapocka mögé, és rajzoljon egy kört a mellkas körül az első végtagok mentén. Húzza meg a szalagot annyira, hogy kiszorítsa a kidudorodó szőrszálakat. A második mérés a hasüreg kerülete.
A szalagot pontosan a test leghosszabb részén végzik. Ezután a súlyt a következő képlet szerint vesszük figyelembe: (A + B): 2 + 50, ahol A a mellkas mérése, B a has mérése.
Például: A = 130, B = 125, így kapjuk:
(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.
A regressziós egyenlet szerint
A téves számításokat három képlet szerint hajtják végre:
- 5,3 x A - 507, ahol A a mellkas kerülete 170-180 cm;
- 5,3 x A - 486 - 180-190 cm kerületnél;
- 5,3 x A - 465 - 191 cm feletti átmérőhöz.
A mellkas mérését a fent leírt módszerhez hasonlóan kell elvégezni.
A Kluver-Strauch módszer szerint
A legpontosabb a Kluver-Strauch technika. A számításhoz meg kell mérnie a mellkasát és a ferde testhosszt. Az ferde hosszúságot mérőszalaggal kell meghatározni a combcsontokról a szegycsont ágyékához. Az értékek összeadják és kivonják az 50-et. Például, 125 testhossz, a szegycsont 150 kerülete, így kapjuk: 125 + 150 - 50 = 225.
A Trukhanovsky módszer szerint
A számításokat a szegycsont és a ferde testhossz mérésével végezzük. Az értékeket megszorozzuk és osztjuk 50-gyel. Például, a szegycsont kerülete 170, a ferde test hossza 150, kapjuk: (150 x 170): 50 = 510.
A borjú súlyának mérése
A borjú súlyának kiderítéséhez 2 mérésre van szükség - a szegycsont kerülete és a ferde testhossz. Mérés előtt rögzítse az állatot és nyugtassa meg. A csecsemő ferde testhosszát a farok gyökerétől az első láb elejéig mérjük.
Ezt követően a tömeg a fenti módszerek bármelyikével meghatározható.
Hogyan lehet megtudni a húst
Az indikátort százalékban mérjük.
Ő:
- 40-50% tejipari képviselők esetében;
- Hús esetében 80%;
- 70% hús és tejtermék esetében.
Fontos! A húshozam kiszámításához a tömeget súlyokkal kell kiszámítani, mivel az összes többi módszer csak hozzávetőleges értékeket ad és a teljes étrend összeállítására szolgál.
A vágási hozam az életkorral növekszik. A húskészítmények mennyiségét az étrend, az éghajlati viszonyok befolyásolják. Fontos figyelembe venni a fajta célját is.A 700 kg vágási tömegű hús- és tejelő tehén különböző részeinek átlagos tömege, feltéve, hogy a húshozam 60% (420 kg):
- fej - 10 kg;
- máj - 5 kg;
- nyelv - 2 kg;
- szív - 3 kg;
- vesék - 2 kg;
- mellső láb a kanapéig - 2 kg;
- hátsó láb - 3 kg;
- bőr - 17 kg;
- gyomor - 15 kg;
- farok - 2 kg;
- zsír - 5 kg;
- csontok - 112 kg.
A fennmaradó 102 kg a vérben és a belekben található; százalékos arányban a vér az élő tömeg 8% -át foglalja el. A húshozam kiszámításakor azt is érdemes figyelembe venni, hogy a friss hús nagyobb tömegű.
Súly bajnokok
A múlt század legnagyobb képviselője a svájci Donetto bika volt. Az állat 8 éves korában a marjnál 1,85 cm-t ért el, 1,78 tonnás tömeggel. A hatalmas bika jellegét, konfliktusmentes jellegét különböztette meg.2008-ban a Charolais tábornagyot Anglia legnagyobb bikajának tartották. Abban az időben tömege 1,7 tonna volt, növekedése 1,9 m.A Podolski fajta Repp 1,5 tonnás súlyos képviselője Ukrajnában él, a Cserkaszi régióban. A Repp a legtermékenyebb termékenyítő bikák közé tartozik. Egy éven keresztül több mint 50 000 borjút nyernek tőle mesterségesen.A szarvasmarhák tömegének pontos meghatározása sok probléma megoldását segíti elő - a betegségek azonosításától a megtermékenyítés és étkezés megtervezéséig. Ehhez különféle módszereket alkalmaznak, beleértve a mérések kiszámítását. A mutatók pontossága 20-30 kg.
Ezek a módszerek azonban nem alkalmasak a vágásból származó húshozam meghatározására.