A méhek által készített édes és viszkózus termék az ősidők óta ismert az emberiség számára. A különféle gyógynövények és virágzó fák nektárt adnak, amely ízében és minőségében különbözik. Ma a cikk részletesen leírja a koriander méz tulajdonságait, annak előnyeit és káros hatásait az emberi testre.

A korianderméz leírása és jellemzői

A koriander zöldeknek nevezett koriander mézes nektár meglehetősen ritka fajta. Kibontását bonyolítja a növény nagy területeinek hiánya, valamint fűszeres illata, amelyre a méhek nem kedvelik. Ebben az esetben a méhészek a trükkre mennek: közvetlenül a virágos koriander ültetvényei közelében helyezik el a csalánkiütőket, megfosztva a méheket a virágszár választásától.

A termék színe világoskék, átlátszó, idővel sötétebb árnyalatot kap. A viszkózus, szemcsés szerkezet elősegíti a gyors kristályosodást 2-3 hónap alatt. De az illóolajokkal és fitoncidokkal telített speciális összetételének köszönhetően hosszú ideig megőrzi rugalmasságát és frissességét, a penész nem takarja el. A koriander-nektár íze karamell, kissé keserű, aromája gazdag és fűszeres.

Kalóriatartalom és összetétele

A koriander méz összetétele rendkívül gazdag, a fentebb említett alapvető anyagokon és fitoncidokon kívül számos ásványi anyagot, vitamint és savat tartalmaz.

Kémiai összetétel:

a) vitaminok:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (piridoxin);
• B9 (folátok);
• C (aszkorbinsav);
• PP (nikotinsav);

• vas
• kálium;
• kalciumot;
• mangán;
• réz;
• cink.

• arginin;
• glutaminsav;
• izoleucin;
• lizin;
• tirozin;
• fenil-alanin;

• hangyasav;
• almasav;
• ecetsav;
• tej;
• oxálsav;
• borostyán.

A zsírok hiánya ellenére a nektár fűtőértéke 309 kcal / 100 g termék. Ennek oka a magas szénhidráttartalom: 81,5 g / 100 g termék.

Koriander méz tulajdonságai

Mint minden természetes termék, a méz felbecsülhetetlen előnyökkel jár a test számára, ám ennek árt is. Mindenekelőtt jelentősen növeli a test vírusokkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, ugyanakkor jelentősen növeli a vércukorszintet. Erről bővebben az alábbiakban beszélünk.

Haszon

Egyedi összetételének köszönhetően a koriander-nektár sok testrendszer számára hasznos.

• Az ilyen tulajdonságok benne rejlenek:
• antimikrobiális és sebgyógyítás;
• regeneráló;
• nyugtató;
• görcsök enyhítése;
• kötő és ürítő köpet;
• növeli az étvágyat és az emésztőrendszer működését;
• epe és toxinok eltávolítása;
• javítja az agy működését;
• öregedésgátló sejtek;
• javítja a szívizom működését;
• a hormonális háttér normalizálása.

Ellenjavallatok felhasználásának

A gyógyászati ​​tulajdonságok ellenére a termék nem teljesen biztonságos, ha nem tartja be a felhasználási előírásokat és szabályokat.

Fontos! Az egyén intoleranciájú személyeknek egy kanál kezelés halálhoz vezethet anafilaxiás sokk következtében.

• A csemege ilyen esetekben ellenjavallt:
• 3 év alatti gyermekek;
• súlyos diabetes mellitusban;
• allergiás;
• üres gyomorra.

Hogyan lehet meghatározni a termék természetességét?

A csemege kiválasztásakor figyelni kell az illatra: fűszeres koriander jegyekkel kell rendelkezni. Kóstolja meg a mézet is: úgy néz ki, mint egy gyógyszertári karamell a köhögés miatt, meglehetősen nehéz hamisítani. A nektár sűrű és durva szemcsés szerkezetű, valamint gazdag sötét színű. Ezenkívül adja meg, melyik régióban gyűjtötte és szivattyúzta: a természetes korianderterméket csak két régióban - a Kaukázusban és a Krím-félszigeten - állítják elő tömegtermeléssel.

Mikor és hogyan kell használni?

A mézkezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával. Az adagot az állapot súlyosságának külön figyelembevételével kell előírni, ha a beteg krónikus belső betegségben szenved.

Belső alkalmazás

A gyógyszer elkészítésekor tudnia kell, hogy lehetetlen hozzáadni mézt forró italhoz (tea vagy tej), mivel annak hasznos tulajdonságai elvesznek. A folyadéknak melegnek kell lennie.

Fontos! Óvatosan kell eljárni a nők kezelésében.

Több felhasználási recept:

1. A migréntől kezdve vegye be a méz és a hagyma juice keverékét. Finom reszelőre reszelve nyomja át a sajtkendőn keresztül (a megfelelő mennyiség - 100 ml). Adjunk hozzá 1 evőkanál lét a levéhez. l. nektár, reggel 1 evőkanálra venve. l.
2. Az immunitás fokozása érdekében vegyen napi egyszer citromos teát és 1,5 órát mézet.
3. Éjszaka a köhögés kezeléséhez igyon egy csésze meleg tejet 5 g vaj és 5 g méz hozzáadásával.
4. A férfiak impotenciájából egyenlő arányban vesznek fel nektárt, vörösbort (természetes) és aloét. A keveréket 5-7 napig ragasztjuk sötét helyen. Egy hónapig, 20 g étkezés előtt, naponta háromszor elfogadva. Egy hónap elteltével szünetet kell tartania.
5. Az ateroszklerózis megelőzésére a fokhagyma, a gyömbér, a méz és a citrom keverékét készítik. Az összes összetevőt vékony lemezekre vágjuk és üvegtálba rétegezzük, minden réteget kanál nektárral öntsünk. Reggel étkezés után enni 1 teáskanál minden nap.

Kültéri felhasználás

A koriander-nektárt számos betegséghez alkalmazzák alkalmazásokként vagy testápolóként, kompresszióként és inhalációként.

Néhány otthoni otthoni recept:

1. A kötőhártya-gyulladásból 30% méz oldatot készítünk desztillált vízben, napi kétszer egy csepp hozzáadásával.
2. Aranyérkúpok kezelésére 5 g terméket összekeverünk 4 fogak fokhagymával (főzve) és ½ rész ecettel. A kapott kenőcsöt naponta háromszor kell felvinni.
3. A cukros termék segíthet nőgyógyászati ​​betegségekben (kolpitisz, rigó). Ehhez egy steril tampont impregnálnak egy tömeggel, amelyet 3 órán át a hüvelybe helyeznek. Nem ajánlott 5nél több eljárást végrehajtani.
4. A torok öblítéséhez a gennyes torokfájásból 2 óra nektárt öntsünk egy meleg kamillafőzettel (3 evőkanál / 0,5 liter víz). Gargle naponta 3-4 alkalommal.
5. A méz-zsálya keverék segít gyógyítani a pattanásokat. Ehhez 1 evőkanál. zsálya öntsünk 200 ml vizet és ragaszkodjunk hozzá körülbelül egy órán keresztül. 1,5 rész terméket adunk a meleg infúzióhoz. A krémeket naponta háromszor alkalmazzák az érintett bőrre.

Tudod? A Cleopatra az első nő, aki felfedezte a méz kozmetikai tulajdonságait. Maszkja és testápolói receptjeit továbbra is használják az otthoni kozmetikában.

Főzés

Az édes termék a különböző sütemények gyakori alkotóeleme:

• mézeskalács sütik;
• sütemény;
• sütemény;
• karamell;
• pasztillák;
• palacsinta és vékony palacsinta.

Speciális fűszeres aromájának köszönhetően a koriander-nektár ideálisan alkalmazható salátaöntet vagy hús, baromfi öntettel. Kenőanyagként szolgál a hús vagy baromfi sütéséhez, hogy karamellkéreg keletkezzen.

Betegségek kezelésére

A belső szervek súlyos betegségeinek kezelésében a méz alapú gyógyszereket az orvosok felügyelete mellett, a fő kezeléssel együtt adják be. Számos különféle elemet tartalmaz, amelyek ellenőrizetlen használata befolyásolhatja a vérképződés vagy az anyagcserének működését, különösen más gyógyszerekkel együtt.

Ilyen esetekben alkalmazza a mézterápiát:

• anémia;
• vitaminhiány;
• emésztőrendszeri betegségek;
• májbetegség
• antihelmintikus kezelés;
• endokrin rendszer betegségek;
• szív- és érrendszeri betegségek.

Tudod? 1985-ben Ecuador vámkezelőjében fogva tartottak egy méz-tételt, amelyben kokaint fedeztek fel. Mint később kiderült, a kábítószer-kereskedők arra gondoltak, hogy engedjék el a méheket egy ültetvényen, ahol erythroxylum (coca) van — kábítószert tartalmazó növény.

Tárolási feltételek

Tárolja a terméket szorosan lezárt üvegedénybe, sötét és száraz helyen. Az ideális hőmérséklet a hosszú távú tároláshoz + 18 ° C. A koriander méz egy egészséges és ízletes termék, amelyet kívánatos lenni otthonában. De gondosan meg kell választania a szállítót, mivel a termék ritkaságát gátlástalan eladók használják.