A kertészek körében a legnépszerűbb paradicsomfajták között szerepel a krém, bár ez még nem egyetlen faj, hanem a paradicsomfajták egész csoportja. Ilyen népszerűségre tett szert csodálatos ízük, távozhatatlanságuk és gyönyörű megjelenésük miatt. Ma a tenyésztők az fajok széles választékát mutatják be, és ebben a cikkben megvizsgáljuk ezek közül a legtermékenyebbet, és megtanuljuk, hogyan kell őket megfelelően ápolni.
A paradicsom leírása és jellemzői
A "krém" világszerte ismert rendkívüli hosszúkás alakjáról, amely az azonos nevű gyümölcsre emlékeztet.
E paradicsom egyéb jellemzői a következők:
- sűrű héj, amelynek köszönhetően egészben megőrizhetők;
- édes íz, kellemes utóízű;
- az alkalmazás egyetemessége - saláták, szószok, levesek, tartósítás stb .;
- kis mennyiségű folyadék a készítményben, amely miatt a krémet nem használják gyümölcslevek készítéséhez;
- alacsony kalóriatartalom, mert 100 g gyümölcsben csak 22 kcal van;
- kiváló alkalmazkodási képesség a szállításhoz;
- magas termelékenység mind a nyílt talajon, mind az üvegházakban;
- gyümölcs tömege - 50–90 g, bár egyes fajták képesek 250–300 g-ig terjedő mintákat előállítani;
- különféle színű paradicsom;
- a bokrok átlagos elágazása;
- a levelek sötétzöld színű;
- világossárga színű komplex virágzatok jelenléte;
- a bokor átlagos magassága 40–70 cm-ig terjedhet, bár néhány alfaj meghaladja az 1,5–2 m-t.
Tudod? A világ még mindig vitát folytat a paradicsom biológiai osztályozásáról. A majmok szerint bogyó. Az Egyesült Államokban a bíróság úgy döntött, hogy a paradicsom zöldségfélék, mert nyersen is fogyasztható, és nem desszert. Az Európai Unió azonban a paradicsomot gyümölcsként határozza meg.
Változatos fajták
Most beszéljünk a krémparadicsom leghíresebb fajtáiról. A következő típusok szerepelhetnek ebben a listában:
- "Cukorkrém." Ez Oroszországban üvegházakban és nyílt talajban tenyésztett fajta, melynek hozama legfeljebb 8 kg / m2. m. Kiváló bokor (1,5 m magas) különbözteti meg, így nem tudsz harisnyakötő nélkül megtenni. Gyümölcseit vörös-málna árnyalattal öntik, ezért a fajnak második neve van: "Málnakrém";
- "Krémvörös" vagy "Nasko". Közép-korai fajta, amelyet magas íz, erős immunitás, hosszú távú tárolás jellemez, tehát aktívan termesztik ipari méretekben történő értékesítésre;
- "Rózsaszín krém." Ez a fajta meglepő a termelékenységében, lehetővé téve, hogy egy bokorból akár 20 kg paradicsomot gyűjtsön. Ezen felül egy kefe 15–20 gyümölcsből állhat. A nagyvonalú növény fenntartása érdekében a növénynek erős szára és erős gyökerei vannak;
- "Narancssárga krém." A középszezonban a félig meghatározó fajta alacsony (legfeljebb 1,2 m) bokrokkal kiemelkedik a szokatlan fényes gyümölcsszín és a hőmérsékleti ingadozásokkal szembeni ellenálló képességgel. Noha a narancssárga paradicsom kicsi (csak 50–60 g), gazdag karotinban;
- "Nagy krém." Ez a fajta azok számára alkalmas, akik korai megjelenést keresnek, kicsi, kompakt bokorral és gyümölcsök édes ízével;
Fontos! A név a paradicsom méretéből adódott: átlagosan elérik a 90–100 g súlyt. Sőt, sűrű bőrük van, belsejükben lédús, elasztikus pép, kis mennyiségű magral.
- "Moszkva krém". Korai érésű fajta, gyümölcsöt adva a vetőmagok ültetése után 100–110 napon belül. Használható nyílt terepen és üvegházakban is. Ugyancsak híres magas termelékenységéről és stabil immunitásáról;
- "Csokoládé krém." A fajta neve eredeti vörös-barna színének köszönhetően merült fel. A „csokoládékrémet” csak üvegházakban termesztik, de a betakarítás már az ültetés után 90–95 nappal lehetséges. Az édes ízű, kis gyümölcsök (legfeljebb 30-50 g) tökéletesen alkalmasak salátákhoz és tartósításhoz;
- "Óriás sárga krém." A kertészek kedvelik ezt a képet a szerénytlenség, a kiváló íz és méret miatt. A szív alakú vagy hosszúkás alakú nagy gyümölcsök gyakran elérték a 300 grammot, miközben gyönyörű sárga-narancs színűek. A bokor magassága gyakran meghaladja az 1,5 m-t, így nem tudsz harisnyakötő nélkül megtenni;
- Királyi krém. Korai érésű fajta, amelyet általában egy film alatt, nyílt talajon termesztenek. Bokorja kicsi, csak 60–75 cm magas, de ugyanakkor a faj kiváló termelékenységet mutat. A „királyi” paradicsom meghosszabbított henger alakú és kellemes aromával rendelkezik;
- "Brazil krém." Az ilyen egzotikus névvel rendelkező fajtának magas bokor (legfeljebb 1,5 m), közepes méretű, élénkvörös gyümölcse (60–70 g-ig) körte alakú, édes ízű. Csak zárt talajon termesztik, de ezeknek a paradicsomnak a terjedelme nem korlátozott;
- "Argentin szilvavörös." A közepes érettségű termés betakarítása magas bokorral (2 m-ig) és gyönyörű tejszínes gyümölcsökkel. A kiváló íz és a kis méretű (80 g-ig terjedő) paradicsom ideális lehetőséget kínál a faj megőrzésére. Ugyanakkor az "argentin" ritkán megbetegszik vagy kártevőket szenved;
- "Fekete szilva." Egy újabb szezonközi fajta nyílt talajra, nagyon magas (2,5 m-ig) bokrokkal, amelyeken a gyümölcsök 110–120 napon belül megjelennek. Színe nem mindig teljesen fekete, inkább sötétvöröstől ibolya kékig változik;
- - Mézkrém. Betegségekkel szemben ellenálló, a fajta gondozása során szerény, ez tökéletes kertészek, kezdők számára. Ennek a fajnak az előnyei között szerepel a csodálatos édes ízű gyümölcsök élénkvörös színe, amelyek súlya ritkán haladja meg az 50–70 g-ot.
Tudod? Az alternatív gyógyászatban a paradicsomot gyakran égési és sebek gyógyszerként használják. Pépük illékony anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fertőzések kialakulását.
Előnyök és hátrányok
- A paradicsomkrém fajtáinak teljes csoportjában rejlő előnyöket meg lehet számolni:
- magas termelékenység (7-20 kg);
- nagyszerű íz;
- a paradicsom egyenletes érése;
- széles körű alkalmazások;
- gyönyörű megjelenés;
- a hosszú távú tárolás lehetősége;
- egyszerű művelési technika;
- betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség.
- Ami a hiányosságokat illeti, ezek a következőknek tulajdoníthatók:
- rendszeres öltözködés és öntözés szükségessége, amelyek nélkül nem lesz megfelelő termelékenység;
- nem mindenkinek tetszik a gyümölcs édes íze.
A paradicsomtermesztés jellemzői
Kelet-Európa éghajlati viszonyai között a paradicsomkrém termesztését palánta módszerrel hajtják végre.
Megfelelő feltételek
Először válassza ki azt a helyet, ahol konténereket helyez el palántákkal. A helyiségnek meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- hőmérsékletet. A vetés utáni első napokban + 23–25 ° С hőmérsékleten kell tartani, hajtások megjelenése után nappal + 18–23 ° С-ra lehet csökkenteni, éjszaka pedig + 12–15 ° С-ra;
- világítás. A paradicsom nagyon szereti a fényt, legalább 14 óra nappali fényre van szüksége. Különösen fontos ezt a szabályt betartani a kezdeti növekedés szakaszában, hogy a növény ne deformálódjon és ne veszítse el az egészséges színét;
- páratartalom mellett. A paradicsom szereti a nedves levegőt, ezért tanácsos nedvesítőt tenni a helyiségbe vagy napi kétszer permetezni a palántákat.
Tudod? Ha a paradicsomot gyümölcsnek tekinti, akkor ez a világ legnépszerűbb gyümölcsje. Évente átlagosan több mint 60 millió tonna paradicsomot termesztnek, míg a banánt - mindössze 44 millió, az almát - csak 36-at.
Vetőmagok
A vetőmag ültetése előtt el kell készíteni:
- fertőtlenítse a magot;
- válassza ki és fertőtlenítse a talajt.
- kálium-permanganát-oldat (1 g / 100 ml). Az oldatban a gézt meg kell nedvesíteni, majd a magokat 15–20 percig be kell tekerni szövetbe;
- szódaoldat (0,5 g / 100 ml). Ha 24 órán át áztatja a magvakat, akkor korábban csíráznak, és nem csak fertőtlenítik őket.
A talajt illetően a kerti talaj (semleges vagy enyhén savas), humusz, homok keveréke megfelelő a paradicsom palántákhoz. Kívánság szerint megfelelő szubsztrátot vásárolhat speciális üzletekben.Fontos! Figyelje az időt, mert ha túlexponálja a magvakat, akkor ez negatívan befolyásolja a csírázást.
A vetőmag ültetése előtt a talajt mindenképpen fertőtleníteni kell. Ehhez:
- tartsa a sütőben 10-15 percig, 180-200 ° C hőmérsékleten;
- a talajt vízelvezető nyílásokkal ellátott edénybe tesszük, forrásban lévő vízzel kezeljük;
- fertőtlenítse kálium-permanganáttal (ugyanazt az oldatot használhatja, amelyet a magvakhoz használt).
A kirakodásra március végén kerül sor, a következő rendszer szerint:
- Töltse fel a kiválasztott tartályt (csészék, dobozok, edények) az előkészített hordozóval.
- Készítsen barázdákat legfeljebb 1 cm mélységű tartályokban, 4-5 cm távolsággal közöttük.
- Helyezze a magokat a mélyedésekbe 1–2 cm-es intervallummal. Minél több hely van a növények között, annál kevesebb a további szedés.
- Ezután megszórja a barázdákat a talajjal, és helyezze át a tartályokat a jövőbeni palántákkal közelebb a hőforráshoz.
Fontos! A jobb mikroklímának megteremtéséhez fedje le a tartályt fóliával.
Palánták gondozása
Az első hajtások már a mag ültetése után 5-7. Napon jelennek meg.Ezt követően helyesen kell vigyáznia rájuk:
- vizet kellő időben. A paradicsom szereti a vizet, de ennek feleslege veszélyezteti őket a gombák és a penész megjelenésével. Ezért csak a teljes száradás után nedvesítse meg a talajt. Ha az ültetvényeket fóliával borították, akkor fokozatosan távolítsák el, hogy a palánták hozzászokjanak a friss levegőhöz, és fokozatosan kiszáradjanak;
- biztosítson elfogadható mennyiségű fényt;
- takarmány műtrágyákkal. Ezt kéthetente egyszer kell megtenni, öntözve növényeket szerves anyaggal (biohumusz, trágya stb.) Vagy speciális keverékekkel;
- enyhítse őket friss levegővel. Amikor a palánták felnőnek, és az utcai hőmérséklet + 15-18 ° C felett marad, friss levegőbe kell vinni. Csak kerülje a közvetlen napfényt, nehogy megsérüljön az érzékeny hajtások. A palántákat fokozatosan alkalmazzák a napfénybe, először 5 percre, majd 10, 15-re és így tovább, hogy kialakuljanak az ultraibolya ellenállás;
- választani. Ha a magokat nem külön tartályokban ültették, akkor az első levelek megjelenése után (7–10. Napon) a fiatal hajtásokat külön cserépben vagy poharakban kell ültetni.
Tudod? A piros paradicsomban több vitamin található, mint a sárga paradicsomban.
Palánták ültetése a földbe
Az a tény, hogy ideje átültetni a palántákat, több tényezővel is igazolható:
- az éjszakai fagyok már megálltak (általában május végén - június elején);
- a palánták már kialakítottak egy erős törzset és jól fejlett gyökérrendszert.
Fontos! Ha erős szél vagy csapadék van a térségben, akkor feltétlenül adjon hozzá egy csapot a lyukhoz, amely támogatja a jövő bokorát.
Ápolási szolgáltatások
Annak érdekében, hogy erős és termékeny növényeket kiváló csemetékből készítsen, megfelelő ellátást kell biztosítani számukra.
Öntözés és műtrágya
A paradicsombokrok megfelelő öntözését a gyökér alatt végezzük - jobb, ha nedvesség nem kerül a zöldre. Nos, ha van lehetőség foltos vagy csepp öntözés megszervezésére.
Először is elegendő heti 1-2 alkalommal megnedvesíteni a talajt, hogy elkerülje a kiszáradást. A jövőben az öntözések száma háromszorosára növelhető, 5-6 liter / 1 négyzetméter felhasználásával. m, és különösen meleg napokon - 9-10 liter. Az eljárást délután vagy este kell elvégezni.A hidratálás után rendszeresen meg kell trágyázni a talajt. Általában ezt az eljárást 3-4 alkalommal, teljes időtartam alatt, vagy szinte minden 2 héten végzik el. Az első kikészítést 20 nappal a palánták átültetése után kell elvégezni. E célokra a következő keverék leginkább megfelelő:
- 25 g nitrogén műtrágyák;
- 40 g foszfor-adalékanyagok;
- 15 g kálium;
- 1 vödör vizet.
Az ilyen fedőréteg helyett vásárolt műtrágyákat is használhat - például „Ideal”, „Agricola Vegeta” stb.Tudod? A világ legnagyobb paradicsomát az USA-ban termesztették, és 2,9 kg-os tömegű.
Videó: Paradicsom teteje
A talaj gyomlálása és meglazítása
A talaj meglazítása, amelyen a paradicsom nő, érdemes 2-3 hétenként 10 cm mélyre engedni. Különösen hasznos az eljárást öntözés után elvégezni.
A lazítás során gyomlálást is végeznek - megszabadulva az ágyakról a gyomoktól. Ellenkező esetben a nem kívánt szomszédok eltakarhatják a krémbokrokat és provokálhatják a betegségek kialakulását.
Cserjék kialakulása és szorítása
A paradicsombokor feldolgozása, megcsípése vagy anélkül a „krém” fajtájától függ.
Ha nagyszemű fajtákat termesztenek, akkor érdemes fát készíteni és eltávolítani az oldalsó hajtásokat, hogy a bokor ne permetezzen rá energiát. A stepsoning-et kéthetente hajtják végre. Az ilyen növényeknek feltétlenül meg kell végezniük a domborítást, feltárva a talajt, hogy megerősítsék a gyökérrendszert.Közepes és kis méretű fajták esetén nincs sürgős szükség ezen eljárások elvégzésére, ezért mindegyik tulajdonos saját belátása szerint jár el.
Betegségek és kártevők
Az egyes krémtípusok megelőzésének és kezelésének jellemzőit a gyártók általában a vetőmagcsomagoláson jelzik.
De számos általános javaslat létezik a paradicsom e csoportjának gondozására:
- minden "tejszínt" meg kell akadályozni a késői betegségtől (Az ültetés után 20 nappal a növényeket permetezzük akadály-oldattal, további 20 napot kezeljük a gáttal);
- néha vízhiány, fölösleges nitrogéntartalom a talajban és kalciumhiány miatt, gerinces rothadás alakul ki. Ha jellegzetes, kissé behúzott fekete foltokat lát a gyümölcsökön, akkor kezelje a bokrokat kalcium-nitrát oldattal (1 vödör vízre 1 evőkanál. L. gyógyszert);
- Ha barna foltok jelennek meg a leveleken és a száron, ez a paradicsom antracnózisát jelzi. A Fitolavinnal történő permetezés segít megszabadulni tőle.
Amikor a paradicsomban nincs tápanyag, nedvesség, gyengülnek, és könnyű áldozatul válnak a rovarirtók számára, ideértve a következőket:Fontos! Leggyakrabban a „krém” a hőmérséklet-szabályozás és az öntözési szabályok megsértéseitől szenved, mivel éppen ilyen körülmények között kezdik megjelenni a kórokozó szervezetek.
- egy medve;
- drótférgek;
- liszteske;
- tök levéltetvek.
- mechanikai - a kártevők kézi gyűjtése és a levelek szappanos vízzel történő mosása;
- vegyi - vásárolt gyógyszerekkel („Bazudin”, „Arrow”, „Thunder” stb.) történő permetezéssel.
Betakarítás dátumai
A krém típusától függően az érési időszak is eltérő. Átlagosan legalább 110–120 nap telik el attól a pillanattól kezdve, amikor az első hajtások betakarításra megjelennek. A betakarított gyümölcsöket javasoljuk hűvös helyen tárolni, ha lehetséges - a pincében. Ilyen körülmények között hosszabb ideig megtartja frissességét és kiváló ízét.De ha éretlen paradicsoma van, akkor hagyja, hogy még feküdjenek a nap alatt, hogy érje.
Tárolás céljából a paradicsomot orrukkal lefelé műanyag dobozokba helyezzük, papírral bélelt kartondobozokba. Javasoljuk, hogy egy tartályban ne helyezzen el egynél több vödör paradicsomot, és feldolgozatlanul tárolja legfeljebb 1-2 héten keresztül.
A „krém” a paradicsomfajták népszerű csoportja, amelyet manapság a legtöbb kertész ismer. Az ilyen gyümölcsök a lédús és cukros pépről, a kiváló ízről és a magas hozamról ismertek. Mint sok más paradicsomhoz, a „krém” hajlamos a késő morzsolódásra, ők nem szeretik a felesleges nedvességet, szükségük van felső kikészítésre, ezért ezeket az árnyalatokat gondosan figyelni kell.