A kertjét a káposztafajtát választani kívánva a gazdálkodó figyelmet fordít az ízre, a termelékenységre, az ápolás szerénytlenségére, a betegségekkel és a káros körülményekkel szembeni ellenálló képességre. Mindezek a jellemzők a belorusz káposzta számára. Noha a fajta meglehetősen régi, népszerűsége az ipari és a magángazdaságok körében nem vált elavulttá. A cikk e fajta előnyeit és hátrányait, valamint a mezőgazdasági technológia jellemzőit írja le.
Leírás és jellemző
A fajtát a háború előtti időszakban a szovjet tudósok tenyésztették az All orosz Tudományos Kutatóintézet alapján, a Tenyésztés és Magtermelés területén. A nemesítők az egyik belorusz fajta felhasználásával alkalmazták az egyéni és a család kiválasztásának módszerét. Az új Belorusskaya fajtát 1943-ban vezették be az állami nyilvántartásba, és azóta szinte az egész volt Szovjetunióban aktívan termesztik. Népszerű fajták a belorusz 455 és 85.
A termesztési régiótól függően a 455 indexű fajta lehet szezon közepén (85–100 nap) vagy közepes későn (110–130 nap). És a Belorusskaya 85 a késői fajtákhoz tartozik, és csak a megjelenés után 140–150 nappal érik el. Mindkét fajtát a jó termelékenység jellemzi: 1 m²-től akár 8 kg káposztafejet is be lehet gyűjteni (a 85. hozammutató alacsonyabb). Jól tolerálják a hideget, és nem igazán szeretik a meleget.Tudod? A zöldség "káposzta" orosz elnevezése a latin "caputum" vagy "fej" származik, ennek oka nem csak a káposzta feje kerek alakja. Emlékeztet az ókori római legendara, miszerint a Jupiter isten fejéből származó verejtékcseppek a földre estek és káposztává váltak..
A közepes méretű (70–90 cm átmérőjű) rozetta félig terjedő alakú. A felső levelek lekerekített, lapos, nagyon sűrű, sötétzöld és szürke-zöld. A véna szinte láthatatlan. A levéllemezek széle kissé hullámos.
A fej közepes méretű (2–4 kg), nagyon sűrű, lekerekített lekerekű. A belső levelek vékonyak és lédúsak, világos zöld és fehér. A csonk a fej belsejében kicsi. A cukorkapacitás 4,4–6,7%, a C-vitamin körülbelül 39 mg. A káposztafejek nem repednek és nem szakadnak fel, jól szállíthatók. A belorusz nyelvet friss főzéshez és különféle ételek készítéséhez használják, nagyon ízletes erjesztett formában.A fajta előnyei és hátrányai
- Azok a kertészek, akik tapasztalattal rendelkeznek a fehérorosz fehér termesztésében, vegye figyelembe annak jelentős előnyeit:
- nagyszerű íz;
- univerzális alkalmazás a főzéshez;
- magas hozam;
- hidegállóság;
- A káposztafejek erősek és nem repednek;
- jól szállított;
- Összegyűjtheti a magjait.
Tudod? Kievan Rus lakói nagyon kedvelték a káposztát. Svájtoszlav Izbornik, az 1073-as referenciakönyv útmutatást nyújt e zöldség termesztésére és felhasználására.
- A hátrányok a következő súlyos tényezőket tartalmazzák:
- nincs ellenálló képesség a betegségekkel és a kártevőkkel szemben;
- nagyon igényes a páratartalomra a növekedési időszak kezdetén;
- nem tolerálja a transzplantációt;
- nem szereti a meleget.
Optimális leszállási idő
A vetés és a palánták talajba vetésének ütemezésének kiszámításakor figyelembe kell vennie a káposzta növényzetének néhány jellemzőjét:
- a palánták a vetés után egy héten belül megjelennek;
- ültetett állandó helyre palántákat 30 vagy 40 napos korban;
- a palánták nem szeretik a magas hőmérsékletet, ezért időre van szüksége a ültetéshez a nyári meleg kezdete előtt;
- különböző régiókban az időjárás eltérő.
A fentiek figyelembevételével azt a következtetést vonhatjuk le: a palánták vetésének ütemezése március végétől május első feléig változik (a meleg területen korábban, hidegen később).
A fajtákat művelő mezőgazdaság
Káposzta palántákat ültetésre készen is megvásárolhatja, vagy magukat is termesztheti. Nem nehéz a saját beloruszkai csemetéket termeszteni. De szigorúan be kell tartania a mezőgazdasági technológia szabályait. A növény egészsége és minősége attól a körülményektől függ, amelyek között a növény fejlődött a növekedési időszak kezdetén.
Növekvő csemeték
A vetés előtt előkészítő intézkedéseket kell végrehajtani:
- kezelje a kiválasztott tartályt (tartályt vagy különféle csészéket) 7 nappal az ültetés előtt forrásban lévő vízzel, lehetőleg kálium-permanganáttal;
- készítsen elő egy szubsztrátot tőzegből, gyep talajból és homokból (3: 1: 0,5), és öntse forrásban lévő vízzel kálium-permanganáttal vagy Alirin-B, Gamair készítményekkel (adagolás az utasítások szerint) a vetés előtti napon, a savasságnak semlegesnek kell lennie;
- keményítse meg a magokat (tegye forró vízbe 30 percre, majd hideg vízbe 2-3 percre), és savanyítsa meg rózsaszínű kálium-permanganát-oldattal (fél órán át áztassa) vagy Fitosporinnal (8 óra).
Fontos! A szakértők azt tanácsolják, hogy kerüljék a szedést, és azonnal vetjék el a vetőmagokat a palántához megfelelő távolságra vagy külön tartályban. A fehérorosz palánták nem tolerálják az átültetést.
A palánták magból történő termesztésének technológiája:
- vetési minta: mélység - 1 cm, távolság - 3 cm;
- a magokat földre meghintjük, kissé megöblítjük, üveg fedéllel vagy filmmel borítjuk;
- a levegő hőmérséklete a megjelenés előtt - + 18 ... + 20 ° С, és után - + 15 ° С napközben és + 10 ° С éjszaka;
- a jó megvilágításnak 12 órán keresztül kell tartania, ha szükséges, speciális lámpákat kell használni;
- két valódi levél szakaszában (kb. 7-8 nap után) a hajtások legalább 6 cm átmérőjű csészékbe merülnek;
- az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie; a talaj kiszáradását és elmosódását nem szabad megengedni;
- A palántákat etetheti karbamiddal és kálium-szulfáttal;
- 14 nappal az átültetés előtt tanácsos a növényeket megkeményíteni: vegye ki őket, fokozatosan növelve a friss levegőben töltött időt;
- Állandó helyre lehet átültetni 40-50 napos korban 6-8 levél és erős gyökérzet jelenlétében.
A talaj előkészítése a helyszínen
A káposzta szeret sok napfényt kapni, ezért a legjobb, ha nyitott és árnyék nélküli területet választ. Jól növekszik azokban az ágyakban, ahol előtte borsó, burgonya, paradicsom és paprika nőttek fel.
A kiválasztott földet ősszel el kell készíteni. Ehhez takarja le a talajt humusával vagy hamuval kevert komposttal (1 vödör / m²), és mélyen ásni. Tehát egyrészt megtermékenyül a talaj, másrészt a káros rovarok lárvái megsemmisülnek.
Tavasszal a mustárt a későbbi káposztaágyokra is be lehet vetni. És a káposzta ültetése előtt a földet ki kell ásni a növényekkel együtt. Ez az eljárás javítja a talaj szerkezetét.
A palánták átültetése a földbe
Ha 40 vagy 50 napos korban 6 erős levél képződött a palántában, ideje átültetni állandó helyre. Ez az idő általában június első felében érkezik.
Átültetési ajánlások:
- formáljon ágyakat északról délre, hogy minden bokor elegendő napfényt kapjon;
- magas talajvízhelyzetben vagy esős nyár esetén ajánlott magas ágyak készítése, hogy a víz stagnáljon a gyökérzónában;
- ültetési terv: 60 × 60 cm vagy 70 × 70 cm, ez a távolság lehetővé teszi, hogy a szomszédos bokrok gyökerei és levelei ne zavarjanak egymást;
- ha ősszel a talaj nem volt megtermékenyítve, tanácsos egy-egy marék humuszot és némi fahamukat önteni minden egyes üregbe;
- öntsön 2-3 liter vizet minden egyes üregbe, óvatosan helyezze a gyökereket és megszórja az alsó levelekre;
- az ültetési eljárást legjobban este, amikor a nyári meleg elmúlik;
- A palántákat először is pritenit lehet képezni, amíg be nem gyöklik.
Növényápolás
Belorusskaya gondozása nem nehéz, ám ez nagyon fontos, mivel attól függ a termés mennyisége és minősége. Az ápolási lehetőségek magukban foglalják az öntözést, a felső öntést, a talajművelést és a gyomlálást.
Öntözés és etetés
Az első 2 hétben a palántákat gyakran kell öntözni, minden 1-2 napban. A jövőben az öntözés gyakorisága a régiótól és az időjárási viszonyoktól függ. A talaj összetétele ezt is befolyásolja: a növényeket ritkábban öntözik csernozjmön és agyagon, és gyakrabban homokos talajon.
Bőségesen öntsön vizet, hogy megnedvesítse a teljes szántóréteget (legalább 20 cm mélységben). A tervezett betakarítás előtt 14 nappal hagyja abba a nedvesítést, hogy elkerülje a káposztafejek repedését.
Fontos! A fehérorosz 85-ös növényt gyakran csak a csemeték átültetését követő első hetekben itatják. Akkor ezt ritkábban itatják, mint a fehérorosz 455-et. Ellenkező esetben a káposztafejek eltörnek.
A káposzta az egész évad során 4-5 alkalommal táplálkozik. Az első műtrágyát 10–14 nappal az átültetés után hajtják végre: humusz palántákat (1: 7) vagy csirke ürülékeket (1:15), bokonként 0,5 l. A következő táplálást 2-3 hét elteltével hajtják végre, de eltérő arányban: négyszögletes álarc - 1: 5 vagy csirke ürülék - 1:12, 1 liter minden növényre.
A szerves anyagokat ásványi műtrágyákkal lehet helyettesíteni: 20 g szuperfoszfátot, 15 g káliumsót és ammónium-nitrátot feloldunk 10 liter vízben. Fontos, hogy betartsa a műtrágya helyes adagolását, hogy ne gyulladjon meg a gyökér.
Lazítás és gyomlálás
Minden öntözés és eső után meg kell lazítani a talajt. A földkéreg megsemmisítése lehetővé teszi a levegőkeringés megnyitását a gyökérzónában, és megakadályozza őket a pusztulás ellen.A talaj meglazulásakor a gyomok automatikusan gyomlálnak. A mély gyomlálás (legfeljebb 7 cm mély) hatékonyan elpusztítja a gyomfű gyökereit, de nem károsítja a növény gyökereit.
Betegségek és kártevők megelőzése
A hibridekkel ellentétben a Belorussky fajtának nincs immunitása a keel és az érrendszeri baktériumok ellen. Nincs hatékony eszköz e betegségek leküzdésére, ezért a fertőzés jeleinek feltárásakor a káposztafejeket ki kell emelni és meg kell égetni.
Betegségmegelőzés:
- vetésforgó, káposztát évente ültessen új helyre;
- ne dobja a káposztaleveleket és a gyökereket komposzthalomba;
- a gyomok időben történő eltávolítása;
- a fertőzést terjesztő rovarok elleni küzdelem.
Betakarítás és tárolás
A kora tavasszal ültetett káposzta szeptember második felében vagy október első felében teljes mértékben érlelődik. A takarítást napos időben kell elvégezni, hogy a káposztafejeken ne legyen harmat vagy fagy. Ha télen káposztafejeket tervez tárolni, akkor hagyjon el apró csontokat (kb. 3 cm), amelyekre felfüggesztik őket. A hosszú távú tároláshoz ideális káposztafejek kerülnek kiválasztásra, foltok és egyéb hibák nélkül.
Tárolásként szolgálhat egy száraz, hűvös és jól szellőző helyiség. A nem tárolásra szánt és feldolgozásra szánt káposzta esetében a szár teljesen le lesz vágva. Hideg helyen (+5 ... + 7 ° С) egy hónapig hazudhatnak. A belorusz káposzta egy régi fajta, de nagyon finom és gyümölcsöző. Az ültetés és a növény gondozása nagyon egyszerű. Ezért a kertészek és kertészek sok generációja már imádja.