Az éretlen dinnye, ízlés szerint, mint a nyers burgonya, jelentős csalódást okoz a beszerző számára. De ezt el lehet kerülni, ha kiválaszthatja a megfelelő érett dinnyeféléket, vagy az éretlen érett életet otthon érheti el, amelyet a cikk tárgyal majd.
Miért nem érett a dinnye?
Az esős és hűvös nyarak, a napsütéses napok hiánya és a hő a hideg időjárás kezdete előtt válnak fő oka annak, hogy a dinnye tök nem éri el az érett állapotot, és éretlennek kell őket gyűjteni. Ez különösen a középső sáv éghajlati viszonyaira jellemző.
Ugyanakkor gyakran az önök tömege szándékosan összegyűjti és elküldi az éretlen dinnye tököt a fogyasztóknak, hogy jobban mozgathassák a kocsit, és már úton vagy az értékesítési pontokon érleljék.
Tudod? A tudósok továbbra sem tudják eldönteni, hogy a dinnye zöldség, gyümölcs vagy bogyó-e. Körülbelül azonos számú jel azt jelzi, hogy a sárgadinnye zöldség vagy bogyó, és kevés bizonyíték van arra, hogy ez a növény gyümölcs.
Hogyan lehet meghatározni a dinnye érettségi fokát
Időközben nem nehéz meghatározni, hogy a tök állapotra érkezett-e. És ebben a fő asszisztens a szaga. A teljesen érett tök körül fűszeres árnyalattal méz vagy virágaromák biztosan lebegnek. És a kellemes illat hiánya garantálja, hogy a magzat érettségét jelzi.
Ezenkívül e termék érési szintjét az alábbiak szerint lehet meghatározni:
- szár, amelyet szárítani kell, és könnyen le lehet választani a gyümölcsről, míg az érett szárnak zöld szára van;
- az elfojtott hang miatt, amelyet egy érett termék ad, ha a tenyerét megharapja;
- a héj egyenletes és egyenletes állapotának megfelelően, amikor a sima gyümölcsökről van szó.
A dinnye otthon érési folyamata
Azon helyek tulajdonosai, ahol az időjárási viszonyok miatt a dinnyeféléknek nem volt idejük érni, el kell dönteni, hogy érnek-e, betakarítják-e, ha a ház szakadt formájában fekszenek, és mit kell tenni, hová kell tenni a sütőtököt, hogy jó minőségben érjék le feküdni idő megfelelő körülmények között.
A feladatot megkönnyíti az a tény, hogy a sárgadinnye, mint a legtöbb tök, szakadt formában is tárolható hat hónapig. Ez az idő több, mint elegendő a sütőtök éréshez, de ehhez bizonyos erőfeszítéseket kell tenni.Fontos! Őszintén zöld, amelyben még nem volt ideje megérteni a gyümölcsöt, teljesen alkalmatlan az érésre.
A legjobb a kérdések megválaszolása arról, hogy érik-e, érnek-e, vagy nem dinnyeken, hanem beltéri-e, és hogy teljes mértékben érlelhető-e benne, a későn érlelő fajták válaszolnak.
Nemcsak arra képesek, hogy a dinnyeen kívül érjenek, hanem olyan további ízminőségeket is megszereznek, amelyekből hiányzik a sütőtök. De ugyanakkor egyértelműen tudnia kell, hogyan kell ezt megtenni, hogyan lehet a lehető leghatékonyabban érezni a gyümölcsöt.
Tudod? A bolygón elfogyasztott dinnye egynegyedét Kína biztosítja. A dinnyein évente hatalmas mennyiségű terméket termesztenek - 8 millió tonnát.
A szakértők azt javasolják:
- az éréshez válassza csak az érintetlen dinnyeféléket;
- Ne távolítsa el a szárokat tőlük, hogy elkerülje a bomlási folyamat kezdetét a tök ezen részén;
- 1 hétig (és késő érésű fajták esetén - 2 hétig) szétterítse a gyümölcsöket száraz és jól szellőző helyen, elkerülve a sütőtök érintkezését egymással;
- fordítson sütőtök 4 naponta;
- ha kevés gyümölcs van, akkor hálókban vagy vászonzsákokban adagolhatók, száraz, hűvös és sötét helyiségben lógnak;
- használhat fa ketreceket is, amelyek alját szalmával béleli, amelyen a gyümölcs található, én nem érzem egymást.
Fontos! Héja minősége a legjobban megmutatja a tök érettségét, azonban ez a módszer nem megfelelő vásárláskor, mivel a vágott dinnye értékesítésére szigorú tilalom vonatkozik.
Hogyan válasszuk ki az érett dinnye?
Annak érdekében, hogy ne tévedjen el az érett termék kiválasztásakor a boltban, a dinnyeben, be kell tartania a szakemberek tanácsát, ügyelve a következőkre:
- a héj színe, zöld árnyalatok, amelyek közvetlenül a magzat éretlenségét jelzik, kivéve, ha a héjon lévő zöld árnyalatok fajtajellemzők miatt vannak;
- a sárgadinnye felületének túlzott sűrűsége, ami szintén jelzi a tök éretlenségét;
- kifejezett aroma jelenléte, amely az éretlen gyümölcsökre nem jellemző;
- a szár szárának mértéke, amelynél szárazabb, annál érett a dinnye;
- a magzat ellentétes végének lágysága, amely jelzi a tök érettségét.
Az éretlen (de nem zöld!) Dinnye megszerzése nem nagy probléma, mivel e kultúra fajtáinak túlnyomó többsége szakadt formában képes érni. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy a dinnyefélék otthon érlelik-e - általában pozitív.