Az emberek hozzászoktak a gyógyszertárakban a tabletták vásárlásához, és fűszereket kell hozzáadni az ételekhez. De az ételnek gyógyszernek kell lennie, ahogyan azt Hippokrates állította. Nem ok nélkül a keleti országokban, ahol a fűszerek és fűszerek gazdag választéka uralkodik a nemzeti konyhában, az emberek ritkán szenvednek megfázáson és elhízáson. A kurkuma, a gyömbér és a fahéj tartósítószereknek tekintik azokat, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, elősegítik a kalóriák elégetését és aktiválják a vérkeringést, és könnyen helyettesíthetik az elsősegély-készletét.

Kurkuma, gyömbér és fahéj

Az egyik legnépszerűbb fűszerfajta a kurkuma, a gyömbér és a fahéj. Ezeket gyakran használják ételek, italok, pácok készítéséhez stb.

Főbb kémiai jellemzők

A kurkumagyök tartalmaz C-, B1-, B2-, VZ-vitamint, jódot, vasat, foszfort, illóolajokat, alkaloidokat és kalciumot, valamint más összetevőket:

• kurkumin - olyan anyag, amely gyengítheti a rákos sejtek növekedését, különösen, ha daganatok vannak a szájban, a nyelőcsőben, a belekben és a bőrben. Ennek az összetevőnek az a tulajdonsága, hogy csökkenti a koleszterin mennyiségét, ami hozzájárul az atherosclerosis kockázatának csökkentéséhez;
• kurkumor - olyan anyag, amely lelassítja és gátolja a rákos sejtek növekedését az emlőmirigyekben és a bőrön;
• tumeron - a parazitaellenes hatások mellett elősegíti a patogén baktériumok szaporodásának csökkentését;
• cineol - ez a kémiai vegyület képes elpusztítani a parazitákat, és ugyanakkor pozitívan befolyásolja a gasztrointesztinális szervek teljesítményét;
• bioflavonoid, P-vitamin - Segít a keringési rendszer helyreállításában, javítja az erek működését, és segít a szklerózis és az asztma elleni küzdelemben.

A fahéj fahéjsavat, eugenolt, keményítőt, illóolajat, gyantát, tanninot, vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz. Nagyon specifikus aromájú és egyedi farmakológiai tulajdonságokkal rendelkezik, mivel tartalmazza a fő elemet - a fahéjsavat, és a fahéj-olaj halálos a gombákra, a vírusokra és a mikrobákra, beleértve a leginkább agresszív is.

A gyömbér illóolajok forrása, amelynek használatát gyakran megfigyelik az aromaterápiában és az orvostudományban. Ciszteint, triptofánt tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen aminosavak, ezek mellett:

• arginin, amely elősegíti az izom táplálkozását, serkenti az immunrendszert és megújítja a testet;
• hisztidin - felel a szövetek növekedéséért és helyreállításáért;
• valin - a sejt energiaforrása, csökkenti a szomorúság szintjét;
• lizin - Segít a kollagén képzésében és a kalcium felszívódásában;
• metionin - Segíti a koleszterinszint csökkentését, serkenti a máj regenerációját és a fekély gyógyulását.

Alapvető aminosavak:

• glicin - szorongásgátló komponens, javítja a memóriát és növeli a hatékonyságot, elnyomja az édességek étkezési függőségét;
• prolin - kollagént képez;
• tirozin - egy olyan összetevő, amely miatt a gyömbért zsírégetőnek tekintik.

Ezenkívül tartalmaz B1-, B2-, B4-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, K-, PP-, folsavat, fitoszterolokat, amelyek segítik a koleszterinszint csökkentését és megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat stb. .

Haszon

A legtöbb fűszernek nagyon sok hasznos tulajdonsága van. A gyömbér, a kurkuma és a fahéj sem kivétel.

• A kurkuma számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
• gyulladásgátló hatással rendelkezik;
• Fájdalomcsillapító és fertőtlenítő hatással van a vágásokon és égési sérüléseken;
• elősegíti a bőr gyors regenerálódását;
• antibakteriális hatással rendelkezik;
• vírusellenes hatású;
• segít az influenza és a SARS kezelésében, erősíti az immunrendszert;
• csökkenti a koleszterint és vékonyítja a vért, megtisztítja azt és az ereket a méreganyagoktól;
• segít visszaállítani a vérkeringést;
• normalizálja a vérnyomást;
• javítja a száj egészségét;
• elősegíti a bél mikroflóra helyreállítását;
• természetes antidepresszáns;
• javítja az emésztést;
• segít eltávolítani a toxinokat;
• antioxidánsokat tartalmaz, megakadályozva a rákos sejtek képződését.

• A gyömbér használatának előnyei a következők:
• csökken a vér koleszterinszintje és normalizálódik a vérnyomás;
• a terhesség alatt segít csökkenteni vagy akár megszüntetni a toxikózist;
• enyhíti az ízületek fájdalmát és gyulladását;
• védi és fokozza az immunitást;
• javítja az emésztést azáltal, hogy stimulálja a gyomornedv kiválasztását;
• elősegíti a súlyos sérülések vagy betegségek gyógyulását;
• pozitív hatással van a férfi potenciálra;
• a gyökér rágása javítja a fogak minőségét.

• A fahéjnak számos hasznos tulajdonsága van:
• stabilizálja a vér glükózszintjét;
• a fahéj baktericid tulajdonságai miatt a halitózis kiküszöbölhető;
• choleretic és parazitaellenes hatású;
• elősegíti az emésztést, csökkenti a savasságot és az emésztési zavarokat;
• megkönnyíti a test állapotát húgyúti fertőzésekkel;
• a fahéjíz javítja a koncentrációt;
• Antidepresszáns, amely növeli a hangulatot és kiküszöböli a szorongást és a szorongást.

Ízjellemzők

Minden fűszernek megvan a maga sajátos íz, aroma és szín. Kipróbálva ezen fűszerek egyikét, garantáltan megtalálja a kívánt fűszereket.

A fogyás hatása

Ha le akar fogyni, akkor ezek a fűszerek nélkülözhetetlen asszisztens lesznek ebben a kérdésben.

Kurkuma

A kurkuma a fogyáshoz csak adalékanyagként használható, amelynek a következő hatása van:

• elnyomja az éhség érzését, de csak akkor, ha valamivel együtt használja, ha tiszta formában eszi, akkor nagyon éhes lehet;
• a zsírok lebontása és az anyagcserének felgyorsítása az illóolajok miatt;
• érrendszeri erősítés fordul elő;
• segít eltávolítani a folyadékot a testből.

Hála neki, az első dolog, ami megy, a víz és a szénhidrátok. Ennek értelme érdekében jó és jó étkezésre van szükség, de kis adagokban. Megnövekszik a bél anyagcseréje, ez lehetővé teszi a vízzsírok lebontását, de nem növényi eredetű.

Gyömbér

A gyömbér a fogyás hatékony módja. A gyökérnek az alakra gyakorolt ​​pozitív hatását a „melegítő” tulajdonsága határozza meg.

A gyömbér gyökerében található anyagok elősegítik a vérkeringést és az anyagcserét. Az anyagcserének ez a javulása és gyorsulása hozzájárul a bőr alatti zsír fogyasztásához. Ennek köszönhetően a túlsúly elhagyja.

Szinte minden nő pozitív visszajelzést küld erről a fűszerről. A fogyás sokkal gyorsabb lesz, ha a gyömbért beteszi az étrendbe.

Fahéj

A fogyás során a fahéj fontos összetevő, segít:

• csökkenti a vércukorszintet, így az "extra" font eltűnt;
• normalizálja az inzulintermelést;
• elősegíti az anyagcserét;
• normalizálja a gyomor-bél traktus;
• javítja az anyagcserét;
• serkenti a bélrendszert.

A lényeg az, hogy ez a fűszer elhomályosítja az éhség érzését, csökkenti az étvágyat és hosszú ideig telíti.

Ellenjavallatok és a felhasználás jellemzői

Minden terméknek van ellenjavallata.

• A kurkuma használatának ellenjavallatai:
• epehólyag betegség;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• gyomorhurut;
• májgyulladás;
• 6 év alatti gyermekek;
• sárgaság;
• gyomor-bél fekély.

Óvatosan kell alkalmazni a fűszert azoknál az embereknél, akiknek gyors szívverése van, terhesség alatt és etetés közben. Használat előtt konzultáljon szakemberrel.

• Tilos a gyömbér használata:
• belső szervek fekély és fekélyes vastagbélgyulladás;
• epekő betegség és kövek vagy homok jelenléte a vesében;
• bélgyulladás;
• allergiák;
• májbetegségek (cirrhosis, hepatitis);
• vérzési hajlam;
• megnövekedett gyomorsav;
• megemelt testhőmérséklet.

Óvatosan kell eljárni a szívbetegségek és a magas vérnyomás ellen. Terhesség alatt és etetés közben a gyömbértea nem tiltott inni, de jobb, ha konzultál a szakemberrel.

• A fahéj használatának ellenjavallatai:
• először is lehetetlen terhesség alatt és etetés alatt;
• rossz véralvadás;
• a gyomor magas savassága;
• fekélyek az akut szakaszban,
• egyéni intolerancia;
• láz.

Óvatosan használja a fűszert, mivel allergiát okozhat ödéma vagy kiütés formájában.

Hogyan működik a kurkuma, a gyömbér és a fahéj?

A kurkuma, a fahéj és a gyömbér együtt szolgálnak az anyagcserének felgyorsítására. Segítik a méreganyagok eltávolítását, gyorsan emésztik az ételeket és kalóriát égetnek.

Ha lefogy

Ezeknek az összetevőknek eltérő hatása van a testre, de egyetlen célra - a fogyásra - irányulnak. A kurkuma kiváló asszisztens a felesleg elleni küzdelemben. Polifenolt tartalmaz, amelynek következtében nő a kalóriafogyasztás, és segít eltávolítani a felesleges folyadékot. Ez a fűszer korrigálja a vér koleszterinszintjét is.

Fontos! A kurkuma zsírégető tulajdonságai csak akkor jelennek meg, ha azt helyesen fogyasztják.

A gyömbér elősegíti az emésztési folyamatokat, a vérkeringést és a gyomor telítettségét. Ez a fűszer gazdag A-, B- és C-vitaminban, cinkben, vasban és foszforban. A gyömbérnek gyenge hashajtó hatása van, segít eltávolítani a méreganyagokat, és ennek eredményeként a fogyást.

Az inzulin felelős a zsírlerakódások kialakulásáért a testben, és „fél” a fahéjtól, amelynek eredményeként ez a fűszer nem csak csökkenti a zsírlerakódások képződését, hanem elősegíti a régi zsírlerakódások lebontását is. A fahéj által a testre gyakorolt ​​összes hatás nagyon hatékony eszköz a fogyáshoz, és csökkenti a vér koleszterin- és glükózszintjét is. A táplálkozási szakemberek nagyon gyakran írnak elő étrend fahéj hozzáadásával.

A kezelés alatt

A népgyógyászatban számos módon létezik, amelyek előnyei tükröződnek a különféle betegségek megelőzésében és kezelésében, köztük a gyógynövényes kezelésben. A kurkuma, a fahéj és a gyömbér olyan csodálatos természetes gyógymódok.

Tudod? A fahéjnak duplája van — Cassia. Mérgező és felnőtteknél történő rendszeres alkalmazás esetén mellékhatásokat idéz elő krónikus fejfájás, szédülés, gyermekeknél — mérgezés.

A hagyományos orvoslás a kurkuma e betegségek ezen spektrumát használja:

• asztma;
• anémia;
• reuma;
• torokfájás;
• influenza, SARS;
• cukorbetegség;
• orrfolyás, sinusitis;
• égési sérülések, viszketés, sebek, irritációk.

A kurkuma az immunrendszer erősítésére és tonizálására szolgál egy betegség után is. A fahéj fogyasztása segít lelassítani az öregedési folyamatot, javítja a szívműködést, leküzdheti a fertőzéseket, segít a fogyásban, csökkenti a vércukorszintjét, segíti a rákos sejtek eltávolítását, ízületi betegségekben, gombaellenes hatással rendelkezik, és segít a tuberkulózis elleni küzdelemben.

Videó: kurkuma, gyömbér és fahéj a népi orvoslásban

A gyömbér enyhíti a görcsöket, tisztítja a vért, segíti a nőket a menstruációs fájdalmak kezelésében, sok allergiás és bőrbetegséget kezel, enyhíti a fejfájást, helyreállítja az immunitást stb. És ez csak egy kis része azoknak a betegségeknek, amelyek a gyömbérgyökér enyhítik.

Az elkészítés és felhasználás módszerei

A jelenlegi teaválasztékkal sokan választják a zöld és a fekete színt. A teavilág azonban sokkal szélesebb és gazdagabb, nemcsak az íz élvezetet hozhatja, hanem a test számára is nagy haszonnal járhat. Ezért az indulóknak meg kell tanulniuk azokat a képviselőket, amelyek különböznek a leghasznosabb tulajdonságaikban - kurkuma, gyömbér és fahéj.

A legegyszerűbb tea

összetevők:

• víz - 300 ml;
• reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
• reszelt kurkuma vagy por - 1 teáskanál;
• fahéj (por) - 1 teáskanál;
• citromlé és méz - 1 teáskanál;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá kurkuma és gyömbér.
2. Hagyjuk 10 percig állni alacsony lángon.
3. Szűrje le a teát, és adjon hozzá fekete borsot, citromlevet mézzel.

Tudod? A kurkuma csak a fekete borssal kombinálva jobban felszívódik.

Az ilyen tea receptje egyszerű, de nagyon erőteljes és hasznos, így annak előnyeinek kiértékeléséhez elegendő egy napi csésze.

Méz ital

összetevők:

• víz - 1 evőkanál;
• kurkuma - 2 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• gyömbér - 2 teáskanál;
• fekete bors - 1 teáskanál;
• méz - 1 teáskanál;
• kókusztej - 0,5 evőkanál.

előállítás:

1. Forraljuk fel a vizet. Adjon hozzá gyömbért és kurkuma forrásban lévő vízhez.
2. Alaposan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 15 percig tartani.
3. Idővel öntsünk fahéjat és fekete borsot.
4. Ezután öntsünk tejet és mézet, keverjük össze.

Ha rendszeresen iszik egy ilyen italt, akkor emelkedik az immunitás, megtisztul a vér, javul a vérkeringés, javul az arcszíne, csökken a vér koleszterinszintje.

Tejjel

Az ezekkel a fűszerekkel és tejjel készített italnak energiahatása van, és ennek köszönhetően a reggeli kávé helyettesítője lehet.

összetevők:

• tej - 500 ml;
• száraz gyömbér - 2 teáskanál;
• Kurkuma - 2 teáskanál. vagy 1 bot.

előállítás:

1. Öntsük a tejet a tartályba, és adjunk hozzá minden fűszert.
2. Tegyen lassú tűzbe, és hagyja forrni.
3. Hagyja infundálni 5 percig.

Fűszereket adhat hozzá saját igényei szerint, saját preferenciáitól kezdve. Tej helyett kefir is használható.

Fontos! Ezek az italok nem ajánlottak 3 főre–4 órával lefekvés előtt, mivel az összetevők vízhajtó hatásúak.

Az ezekből a gyógynövényekből származó italok megtisztítják a vért, javítják az emésztést, helyreállítják az idegrendszert és a fizikai erőt, védik az influenza és a SARS ellen, és felvidítanak.Használja ezeket a gyógynövényeket, és adja hozzá kis mennyiségben a kedvenc ételei kiegészítéséhez.

Nemcsak kellemes aromát és gyönyörű színt adnak az ételeknek, hanem rendszeres használatuk mellett javul az anyagcserék, a test megszabadul a testzsírról. Ezeknek a fűszereknek köszönhetően erősítheti testét és elősegítheti a túlsúly elleni küzdelemben.