Suvorov hagyma - a liliom család úgynevezett növénye, amelynek második neve anzur. Valójában ez a bokor nincs kapcsolatban a klasszikus íjjal. A történet azonban az, hogy az Alpokon való áthaladás során Alekszandr Suvorov nagy orosz parancsnok ezeket a hagymákat felhasználva meggyógyította a skorbut katonákat, ezáltal megemelve a hadsereg morálját.
A fajta leírása és jellemzői
A növény nem nagyon ismert az ország európai részében, mivel élőhelye Ázsia hegyvidéki térségeiben található - a Tien Shanban és az Altajban. A növényt nehéz összehasonlítani semmivel - egy fiatal anzur hajtása hasonlít a tulipánra, később növekedésük során ezek a bokrok nagyon nagy fokhagymává válnak.
Ennek a hagymának a levele eléri a 35 cm hosszúságot, és a nyilak csaknem másfél méterre nyújthatók, és körülbelül 10 cm átmérőjű gömb alakú lila virágzattal zárulnak be. A hagymák nagyok - 12-15 cm átmérőig, nyár közepére érik, mint a virágzatban. A nyíl minden mezője legfeljebb három magot tartalmaz.
A hagyma tulajdonságai Suvorov
Mint minden gyümölcs, a növény hagymájának is vannak kedvező és káros tulajdonságai. Tekintettel a gyógyászati adatokra, egy ilyen hagyma sok betegségben alkalmazható.
Fontos! A növény gyümölcseit sok gyógyszer részeként használják a farmakológiában, mivel alkaloidokat és szteroidokat tartalmaznak.
Haszon
A Suvorov hagyma sokkal nagyobb tápanyagokat tartalmaz, mint a klasszikus zöldségek. Különösen magas a C-vitamin tartalma, és a levelek nagy mennyiségben tartalmaznak B-, E- és ásványi sókat.
- Az izzók gyógyító tulajdonságai a következők:
- fájdalomcsillapítás
- az agyi tevékenység aktiválása és a memória javítása;
- az immunitás és az anyagcserének erősítése;
- segítség a légzőrendszer betegségeinek kezelésében;
- a cukorbetegség elleni küzdelem.
Káros és ellenjavallatok
Mint ahogyan az ágyak más hasznos lakosai esetében is, ennek a hagyma-fokhagymának van bizonyos ellenjavallata a felhasználásra, amelyek árthatnak az emberi testnek.
Mindenekelőtt tudnia kell, hogy a hagyma nyers formában mérgező, ezért hőkezelésnek kell alávetni őket. Az első palántákat csekély korban ételben kell felhasználni, mivel a levelek gyorsan megmerevednek, elveszítik táplálkozási tulajdonságaikat és kellemetlen ízűek. Nemkívánatos, hogy az allergiások szenvedjenek zöldet és gyümölcsöt, mivel a test reakciója egy ismeretlen termékre kiszámíthatatlannak bizonyulhat.
Növekvő módszerek
A Suvorov hagyma talajban történő termesztése vetőmag és vegetatív módszerekkel is lehetséges. Az első módszer sokkal bonyolultabb - kiváló minőségű anyag előállítása csak a növény megfelelő ápolásával lehetséges. Ez nem mindig derül ki - ez csak hagyma, ahogyan sok kertész úgy gondolja, hogy nem gondoskodnak a növényről sokáig, engedve, hogy önmagában is megy.
Fontos! A hagymatermesztéshez hasonlóan a virágzást megelőző anzur nyilak levághatók. Így minden hasznos anyag megmarad az izzókban.
Mag
A kiváló minőségű vetőmagok megszerzéséhez teljes gondossággal kell ellátni a bokrokat, és türelmesnek kell lennie - az izzók csak négy év után képesek növekedni. A vetőmagból történő termesztés magában foglalja a fagyálló bokrok előállítását, amelyek magjait ősszel ültetik.
Vegetatív
A nőstényhagymákból történő termesztés sokkal egyszerűbb és gyorsabb - már az ültetés évében megkaphatja az első termést. Ugyanakkor a hagymának nem ugyanaz a minősége, mint a magokból gondosan termesztett hagymának. A vegetatív módszer alkalmas a hagyma gyors megszerzésére.
Hogyan nőnek otthon
Kiváló minőségű ültetési anyag kiválasztása és az ültetésre és termesztésre vonatkozó ajánlások végrehajtása nagy esélyeket kínál a jó termés elérésére.
Optimális idő a leszálláshoz
Ez a hagyma fagyállósága lehetővé teszi a téli hideg túlélését, és hajtások adását az első napsütéses március napokban, még a hó olvadása előtt. Amikor a vetőmagot és a hagymát, vagy a szegfűszegét ülteti, a kertész az időjárási viszonyoktól függ. Ezt általában őszi közepén végzik, amikor a föld kissé pihen az előző növényektől, de még soha nem hűlt le.
A megfelelő vetésforgó részeként keresztes fáknak, uborkáknak vagy burgonyaféléknek kell növekedniük a helyszínen az anzur termesztése előtt. A késői zöldségek nemkívánatosak, mivel az általuk kimerült talajnak még a felső öntettel is nincs ideje helyreállni.
Ültetési anyag kiválasztása és előkészítése
Figyelembe véve a magvakból származó hosszú növekedés idejét, érdemes figyelni az ültetésre szánt szemek kiválasztására. Az anyagot kiválasztják, szárítják és az egészségtelen magokat megsemmisítik. Ezután áztatják egy kálium-permanganát gyenge oldatában. A felbukkanó szemeket a legjobb eltávolítani.
A jó csírázás érdekében olyan közismert módszert alkalmazhat, mint a hegesítés - a magok vagy hagymák szándékosan megsérülnek, hogy felgyorsítsák a kelést és a hajtások megjelenését. Ez csiszolópapírral, durva homokkal vagy éles szerszámokkal történik. A vegetatív termesztés során a nagyhagymákat több lobule-re osztják - bizonyos értelemben ez a szarifikáció is.
Növekvő feltételek
A Suvorov hagyma hőmérsékleti rendszere nem nagyon fontos - a hideg ellenállása lehetővé teszi számára, hogy normál körülmények között növekedjen elég nehéz körülmények között. Az ehető hajtások rövid vegetációja (két héttől) lehetővé teszi, hogy "legyen idejük" megnövelni őket a forró évszak kezdete előtt.
A növény páratartalma elég természetes, mivel a húsos szár és a hagyma képes a szükséges mértékben megtartani a nedvességet. Ezért nem szabad elkerülnie az öntözést, csak a növény körül a talajt kell időnként megnedvesíteni száraz időszakokban.
Anzurnak nagyon tetszik a tavaszi napsütéses nap - amikor a talaj még nem melegszik fel, vagy még ha hó van rajta, a bokrok annyira gyorsan növekednek, hogy napközben szabad szemmel lehet követni. Abban az esetben, ha a hagymát későn ültették vagy későn fejlődtek, akkor jobb a nyilait egy agrárhálóval árnyékolni, hogy diffúz világítású legyen.
Talaj és műtrágya
A Suvorov hagyma imádja a normál savasságú, könnyű, laza talajt. Tökéletesen lélegzik bennük, és jó növekedéssel és termelékenységgel reagál. Súlyos agyag talajban fennáll a nedvesség stagnálása és az izzók rothadása. A növényeket dombokon ültetik, vagy mesterséges magas ágyakból állnak. úgy, hogy a fölösleges víz bekerüljön a talajba.
Az ültetés során műtrágyákat vezetnek be - hagyományos szuperfoszfátot és egy kis humuszt. A bokrokat izzó műtrágyával kényeztetheti.
Vetési technika
Vetéskor mag út, a gabonaféléket kb. 2 cm mélyre fektetik, ezt követően az ágyat tőzeg borítja, és a tél is jól teljesíti. Miután a hó megolvad, megjelennek az ízesített hagyma első csírái, amelyek a nyár kezdetén elszáradnak, és a képződött hagyma átmérője nem haladja meg a 3 cm-t.
Az elsőéves hagymákat kiásják, szárítják és szeptemberben ültetik télen. Tavasszal a növény kiadja az első valódi leveleket és nyilakat a virágzáshoz. A második év termését ismét szárítják és tavasszal tárolják. És csak a harmadik évben ültetett gyümölcsök képesek teljes megjelenést, méretet és súlyt elérni.
Vegetatív módon magában foglalja az érett hagymák vagy azok részeinek ültetését.
Az első vagy a második év lányahagymáinak ültetése:
- az anyagot ősszel jelentős mélységben - 10 cm-ig fektetik;
- az ápolás nem különbözik a téli fokhagymától - lazítás, hilling;
- A virágzás és a nyilak megszáradása után a hagymákat ki lehet ásni és felhasználni élelmiszerekben vagy megőrzéshez.
A vetőmag és a hagymás anyag ültetését 30 x 20 cm-es mintázat szerint kell elvégezni: az első méret egymás után a növények között, a második az ágyak között történik.Tudod? A Suvorov hagyma jó mézes növény - természetes növekedésével a virágai sokkal magasabbak, mint a többi gyógynövény virágzatán, és a méhek egyszerűen csak rajk rajzolnak.
Alapvető gondozási szabályok
A Suvorov hagyma felesleges növény, ám bizonyos gondozási szabályok végrehajtása elősegíti a sokkal nagyobb termés növekedését.
Öntözési arány
Mint fentebb említettük, a növények vegetációjának fő periódusa tavasszal fordul elő, amikor a talaj hóelés után még mindig tele van nedvességgel. A jövőben figyelemmel kell kísérnie a réteg állapotát a teteje alatt, ha szükséges, mérsékelt hidratációt kell végrehajtania, elkerülve a folyadék stagnálását.
Talajművelés és gyomlálás
A könnyű és laza talajt a növény tökéletesen érzékeli, és jól fejlődik benne. Hó, eső vagy öntözés után meg kell lazítani a földet, és azt a szárra kell rakni.
Gyomlálás szükséges minden olyan gyom esetében, amely a folyosókon vagy a bokrok közelében növekszik. Így kizárható a talaj gyengülése, és az összes hagymaerő növekedésre irányul, nem pedig a „napfény helyének” visszanyerésére. A gyom gyökereit, valamint azok maradványait is el kell távolítani a talajból, amelyek már elkezdenek szétszedni.
Felső öltözködés
Az első levelek megjelenésekor az anzurot karbamiddal, hamuval és nitrogénműtrágyákkal táplálják. A tenyészidőszak során kétszer adhat hozzá kálium-öntettel, amelyből a növény nyilakat jól lő és hagymát képez.
Betegségek és kártevők
A kártevők megkerülnek bármilyen hagymát, és Suvorovsky sem kivétel. De a betegség formájában különféle rothadás és diszpláziahelytelen növekedési körülmények között is előfordulhat. A túlzott nedvesség az izzó és a szár rothadásához vezet, a könnyűség világossá teszi a nyilakat, a nehéz talaj csökkenti a termelékenységet és a hajtások aprításához vezet.
A megelőzés fő módja az ágyak magas elhelyezkedése. Jelentős sérülések esetén fungicideket (például Bordeaux folyadékot) lehet használni.
Videó: Suvorov hagyma (Anzur)
Betakarítás és a betakarítási módszerek
A fiatal lövöldözőket levágják, és saláták összetevőiként használják, vagy egyszerűen öntsék és felhasználják ételekként. Az érett hagymákat óvatosan kiásják és válogatják a későbbi ültetés vagy élelmezés céljából.
A nem kezelt személy gyakran felveti a kérdést, vajon ez a gyümölcs ehető-e vagy sem. Nem csak ehető, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Ahogy van, akkor figyelembe veheti a fokhagyma példáját - amit ez mindenki számára ismert, csak kis mennyiségben kell főételként használni.
Tudod? Az Anzur-t legjobban pácolt vagy sült ételekben lehet használni. Ezt megelőzően a gyümölcsöt kb. Egy hónapig vízben kell áztatni. Még egy ilyen feldolgozás után is kis adagokban kell enni, mint bármely más finomságot.
Hasznos ajánlások a kertészek részéről
A kultúra kis népszerűsége ellenére elegendő tapasztalat halmozódott fel a kultúra termesztésében.
Íme néhány tipp kezdőknek:
- jobb a darabokat a legérdekesebb korban vágni - tökéletesen kiegészítik a sóska borzasban, vagy különféle ízvilágot adhatnak a tavaszi salátához;
- a hagymák ültetése során nem szabad megsérteni a gyökérgumókat;
- amikor a gyökerek rothadnak, néhány napig el kell ültetni a bokrot a közös kertből, ha nem gyógyul, akkor megsemmisül;
- A virágzó lila golyókkal ellátott nyilakat nemcsak az izzók kialakulásának javítása érdekében lehet levágni - néhány hétig vázában állnak, látványos megjelenésükkel örülve.
Suvorov hagymáját csak néhány kertész ismeri, de már régóta tanulmányozták, hogyan növekszik és megeszi. Természetes körülmények között az élőhely elég kicsi, de a sikeres termesztés miatt ez a növény már az ember számára előnyös kategóriába kerül. Csak arra kell figyelni, hogy egy gyönyörű, lila virágzatú feje alatt a földben izzó van - egy tápanyagok teljes raktára.