A dinnye ízletes és rendkívül egészséges termék. Leggyakrabban egy ilyen finomság ebédet vagy vacsorát fejez be, de reggel valahogy nem fogadják el azt. Ebben a beszámolóban arról olvashatunk, hogy lehet-e étkezési dinnye üres hasán, és milyen valódi vagy mitikus veszélyekkel jár ez a jelenség.
Botanikai leírás
A dinnye a tök család egynyári lágyszárú növénye. Latin név - Cucumis melo. A szár elérheti a 3 m hosszúságot, akár három szintre is elágazhat, és a levélüregben található bajusz segítségével a talajhoz rögzíthető. A gyökerek felületesek, a fő szár 2-3 méterre a talajba megy, az oldalágak ugyanolyan távolságban merülnek fel a bokor alja felé.
A levél növényen levél váltakozva van elrendezve, határozottan pubesszen és lenyűgöző méretű, a levéllemez szélessége általában meghaladja a hosszát (12–28 cm, illetve 7–20 cm). A lapok alakja, a fajtától függően, szilárd, karéjos vagy szívszerű.A középső sávban a sárgadinnye nyár közepén kezd virágzni. A növény háromféle virágot alkot - férfi, nő és biszexuális (hermafroditikus), a beporzást keresztmetszetben hajtják végre. A virágok a fajtól függetlenül sárgák és nagyon nagyok, azonban a hímvirág először virágzik, és virágzatba van csoportosítva, míg a nőstény virág magányos.
Gyümölcs - tök, nagy, kerek, hosszúkás vagy lapított; a fajtától és az előállítás módjától függően a tömeg 500 g és 20 kg között lehet. A bőr színe sárga, zöldes vagy halványbarna, a hús halványsárga, lédús és általában nagyon illatos. Számos fehéres, hosszúkás alakú, keskeny orrú mag található a magzat központi kamrájában. A teljes érés az ültetés után 2–4 hónappal megtörténhet.
Tudod? Osztályozással magzati sárgadinnye bizonyos nehézségek merülnek fel nem csak a lakosság, hanem a szakemberek között is. Tehát, mivel az uborka legközelebbi rokona, minden oka annak, hogy zöldségnek tekintsék, a pép - gyümölcs gyümölcs cukortartalma alapján - és a botanikai szerkezet alapján - akár bogyót is.
Kémiai összetétel
A kalóriadinnye átlagosan 34 kcal / 100 g (az indikátor a tenyésztéstől függően változhat).
A BZHU eloszlása a következő:
- fehérjék - 9,7%;
- zsírok - 5%;
- szénhidrátok - 85,3%.
A termék hasznos és veszélyes tulajdonságait azonban nemcsak a kalóriatartalom és az energiaérték, hanem a fajlagos kémiai összetétele határozza meg.
Tehát tudnia kell a sárgadinnyeről, hogy az a következő biológiailag aktív anyagok forrása:
- vitaminok: A-vitamin retinol és béta-karotin, aszkorbinsav, tiamin, riboflavin, pantoténsav, piridoxin, folsav, niacin, menakinon, kolin formájában.
- Mikro- és makroelemek: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén, cink, jód.
- Alapvető aminosavak: aszparagin, glutamin, glicin, tirozin, szerin, prolin.
- Alapvető aminosavak: valin, hisztidin, lizin, leucin, izoleucin, treonin, fenilalanin, fenilalanin-tirozin, metionin-cisztein.
- Komplex szénhidrátok: pektinek (rost), hemicellulóz, keményítő.
- Egyszerű szénhidrátok: fruktóz, szacharóz, glükóz, galaktóz.
- Telített zsírsavak: palmitikus, sztearikus.
- Többszörösen telítetlen zsírsavak: linolsav, linolénsav.
Tudod? A vastartalom szempontjából a sárgadinnye 17-szer haladja meg a tehéntejet, az A-vitamin a termékben négyszer több, mint a paradicsomban, és a C-vitamin kétszer annyi, mint az ananász.
Mi a sárgadinnye használata üres hasán?
Amint az a dinnye kémiai összetételéből kitűnik, ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai számos és változatosak. Ezen túlmenően, a táplálkozási szakemberek szerint, csak akkor jelentkeznek, ha édes húst használnak üres gyomoron, vagy legalább más ételek étkezései között, és egy ilyen szünetnek legalább két órával azelőtt és két órával később kell lennie.A sárgadinnye ezen sajátossága elsősorban az önellátásával és a benne lévő hatalmas mennyiségű anyaggal magyarázható, amelyek magas biológiai aktivitásuk miatt, reagálva az egyéb termékeket alkotó tápanyagokkal, semlegesíthetők, vagy éppen ellenkezőleg, javítják vagy megváltoztatják tulajdonságaikat, és mindkét esetben az ilyen átalakulásoknak teljesen kiszámíthatatlan következményei lehetnek.
- A feltüntetett szabályok figyelembevételével a dinnye a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- növeli a vér hemoglobinszintjét (a magas vastartalom miatt);
- antimikrobiális és gombaellenes hatása van a testre;
- távolítsa el a vérből a rossz koleszterint;
- erősíti az erek falát és növeli azok rugalmasságát;
- javítja a hangulatot, növeli az életerőt, előidézi a depressziót és a lépt (a terméket alkotó aminosavak aktiválják a szerotonin szintézisét, amelyet „boldogság hormonjának” is hívnak);
- serkenti a test védő funkcióit;
- köti a szabad gyököket, elősegíti a sejtek regenerációját és az általános megújulást;
- aktiválja az epe- és gyomornedv előállítását;
- a vérrögök megakadályozása;
- az urogenitális és ürülékrendszer munkájának megállapítása;
- erősíti a memóriát, segíti a koncentrációt.
Fontos! 100 g dinnye a népszerű „Kolkhoznitsa” fajtanek felel meg egy kenyér egységnek, vagyis ez a vércukorszint kb. 1,5–2 millimol / liter növekedését eredményezi. A gyümölcs glikémiás indexe 60–65.
Kizárólag üres gyomorra kell enni a dinnye azoknak, akik:
- hozzon létre a bélrendszert, megszabaduljon a székrekedéstől (a gyümölcs hashajtó tulajdonságai a legbiztonságosabbak, ha üres készítményt használnak);
- megszabadulni a felesleges tömegtől és a zsíros lerakódásoktól a gyomoron és a csípőn;
- megszabaduljon a helmintától anélkül, hogy igénybe venné a hatékony vegyi anyagokat (egy pohár dinnyelé, amelyet reggel megfogyaszt az étkezés előtt, erős antihelmintikus hatással rendelkezik).
Ellenjavallatok és ártalmak
Nincs olyan sok közvetlen ellenjavallat a sárgadinnyere vonatkozóan, beleértve az egyiket, melyet üres hasán fogyasztunk. Ide tartoznak csak az egyéni intolerancia (allergiás reakció a terméket alkotó egy vagy több alkotóelemre), valamint a gastrointestinalis betegségek (gasztritisz, fekély, pankreatitisz stb.) Az akut stádiumban.Más körülmények, amelyek között a sárgadinnye körültekintően kell alkalmazni, nem abszolút ellenjavallatok. Tehát egy ellentmondásos és ellentmondásos kérdés a termék összeegyeztethetősége a cukorbetegséggel. Természetesen nagyon sok cukor van a dinnyeben, de leginkább fruktóz formájában jelenítik meg, amelynek feldolgozása nem igényel túl sok inzulint.
Anélkül, hogy mélyebben beleszámolnánk az összeget, el kell mondani, hogy a cukorbetegség melonja enni lehet, de nagyon korlátozott mennyiségben, miközben a hiányosan érlelt gyümölcsöket vagy a minimális cukortartalmú fajtákat részesítjük előnyben.
Azt is meg kell jegyezni, hogy van egy rokon növény a Pumpkin családból, az úgynevezett keserű dinnye vagy „momordica” (Momordica charantia), amelyet a hagyományos orvoslás használ a cukorbetegség kezelésére. Az ilyen „gyógyszer” hatékonyságára azonban ma nincs tudományos igazolás.
Fontos! A szoptatással összeegyeztethetetlen termékek felsorolása valójában sokkal rövidebb, mint általában vélik. Az Egészségügyi Világszervezet hivatalos álláspontja szerint minden bizonnyal csak alkoholt, kábítószereket, valamint különféle szintetikus festékeket, stabilizálószereket, aromaanyagokat, tartósítószereket és más, a gátlástalan gyártók által használt kémiai adalékokat tartalmaz.
Az édes és aromás ételeknek az üres gyomorra történő alkalmazására vonatkozó másik, gyakran említett korlátozás a terhesség és a szoptatás időszaka. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ez a figyelmeztetés nincs közvetlen kapcsolatban a valósággal. A jövőbeli anya számára a dinnye valódi vitaminok, ásványi anyagok és egyéb biológiailag aktív anyagok raktára, amelyek nélkülözhetetlenek a csecsemő hordozásához, és ez a szülés után, a szoptatás ideje alatt fennáll, és néha még növekszik.
Ami a baba emésztését zavarja, ha az anyja dinnye, valamint más lédús gyümölcsök és bogyók használja, e két esemény között valójában nincs közvetlen kapcsolat.
A sárgadinnyeben található tápanyagok a csecsemő számára teljesen biztonságos formában jutnak az anyatejbe, ezért a termék használatának korlátozásai csak arra a lehetséges veszélyre vonatkozhatnak, hogy egy kifejezetten hashajtó hatású gyümölcs maga a nő állapotát viseli.
Mikor nem eszik dinnye
Arról beszélve, hogy miért lehetetlen étkezési dinnye üres gyomoron, egyes szerzők kifejtik, hogy ez a termék állítólag gyorsan "romlik" a gyomorban, mérgezést okozva - émelygés, hányás, hasmenés stb. Egyértelmű, hogy friss és jó minőségű étel egyszer a gyomorban nem tudom elrontani ott. Ugyanakkor fennállnak bizonyos helyzetek, amikor jobb az édes gyümölcs megtagadása vagy a felhasználásának megfelelőbb időre történő elhalasztása.
Függetlenül attól, hogy egészségi állapota és más szubjektív tényezők vannak, ne egyen dinnye:
- Érési idényének megkezdése előtt ebben az éghajlati övezetben. Ma a tök nyár elején kezd megjelenni a polcokon, és néha egész évben jelen van. Eközben a megfelelő éréshez a kultúrának bizonyos számú napsütéses napra van szüksége (ennek a mutatónak a tudományos neve „az aktív hőmérsékletek összege”). A korai érettséget és pontosabban láthatóságát különféle stabilizátorok, elsősorban nitrogénműtrágyák felhasználásával hozzuk létre növények termesztésekor. Ezek az anyagok (nitrátok) felhalmozódnak a pépben és súlyos allergiás reakciókat, mérgezést és egyéb veszélyes következményeket okozhatnak.
- Mint desszert egy kiadós ebéd után. A dinnye emésztésével kapcsolatos fő folyamatok a bélben zajlanak, és normál állapotban ezt a folyamatot nagyon gyorsan kell elvégezni. Az emésztőrendszerben más ételek „sorában” tartózkodva, a dinnye elkerülhetetlenül nehézséget, gyomorégést, puffadást, puffadás és egyéb kellemetlen tüneteket okoz.
- Együtt, röviddel azelőtt vagy röviddel után, amikor nagy mennyiségű keményítőt, alkoholos vagy szénsavas italokat, tejet és tejtermékeket tartalmazó ételeket fogyasztunk. Nagy mennyiségű folyadék szintén nem keverhető jól össze a melonnál, amely több mint 90% vizet tartalmaz.
- Gyerekek a kétéves koruk elérése előtt. A dinnye hashajtó tulajdonságai veszélyesek lehetnek a csecsemő törékeny bélére. Idősebb gyermekek számára a készítményt fokozatosan és az adagolással kell bevezetni az étrendbe; egyetlen adag nem haladhatja meg a 100 g-ot.
- Nagy mennyiségben. Az ésszerűség és az arányérzet olyan szabályok, amelyeket mindig figyelembe kell venni az étrend elkészítésekor, különben még a leghasznosabb termék valódi méreggé is válhat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5644/image_o72981LY6Bii9K.jpg)