A sült fehér Ámor egy finom étel, amelyet elkészíthetünk az ünnepi asztalra vagy a családjával vacsorára. A hal egészséges és minden ember étrendjében szerepelnie kell, amellett, hogy zabkása vagy zöldség körettel tálalják, amely kiváló termékkombináció azok számára, akik megfelelő táplálkozást követnek. Tudjon meg többet arról, hogyan kell a fű pontyot a sütőben megfelelően elkészíteni, valamint arról, hogyan válasszuk ki az étel hozzávalóit.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A halak kiválasztásakor a boltban figyelembe kell vennie a külső állapotát:
- a szemek átlátszónak kell lennie, zavarosságuk elavult terméket jelez;
- skála - tiszta, fényes, karcolás vagy fekély jele nélkül;
- kopoltyúk vörös árnyalatú, feketes, szürke és kellemetlen szagúnak kell lennie, jelezve, hogy a termék nem használható.
A friss halat sütés előtt meg kell tisztítani a pikkelektől, és meg kell szabadítani a belső felületről. Tisztítás után a hasított testet alaposan le kell mosni folyó víz alatt, majd darabolni vagy darabokra vágni, vagy a filét elválasztani a csonttól.
Fontos! Ha zöldségféléket vásárol halak töltésére, akkor ügyelnie kell a megjelenésre, ha felületükön rothadás vagy rovarok vannak, jobb az ilyen beszerzés megtagadása.
Amur receptek
A fű ponty sütéshez történő lépésről lépésre történő felhasználásával könnyen elkészíthet egészséges és kiadós ételt. A recept minden ízlés szerint megválasztható, például süssék az egész halat vagy szelet. Ezenkívül annak elkerülése érdekében, hogy az edényhez ne készüljenek további mellékételek, az a gondolat, hogy a hasított testet zöldségekkel töltsék fel, ami a húst még morzságossá és lédúsá teszi.
Egészben a sütőben
2,8 kg50 perc.
fűszerek halakhoz, sómentes
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
A mérleg és a belépő halak tisztítása, kopoltyúk vágása.
Rázza fel a hasított testet sóval és természetes fűszerkeverékkel.
Tegye rá a sütőlapot a fóliára, és kenje meg 30 ml napraforgóolajjal.
Vágja össze 100 g hagymát és 100 g sárgarépát gyűrűkben. Helyezze a szeleteket egy sütőlapra, sóval, borssal, öntsük növényi olajjal - 30 ml.
Helyezze a halat egy zöldségpárnára, töltse fel szeletelt borssal, sárgarépával és hagymával.
A citrom felét vágjuk gyűrűkbe és tegyük bele a halakba. A citrusfélék fennmaradó feléből nyomja ki a levet a töltelékre és a hasított testre.
A farok és az uszonyok fóliába kerülnek. Küldje az edényt 30 percre + 180 ° C hőmérsékleten a sütőbe.
Video recept
Fontos! A sült halat hűtőszekrényben 36 órán keresztül lehet tárolni.
Töltött Fehér Ámor
1,8 kg60 perc.
só, fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, aprítsa fel a hagymát félkarikákra.
Fűtsük fel a szeletelt zöldségeket növényi olajban. A sütés során sót és borsot készítsen.
Öblítse ki és szárítsa meg a halakat, amelyek megtisztultak a belső oldalról és a pikkelyektől.
Rácsavarjuk sóval és borssal, végezzünk hosszirányú vágásokat a hasított testre 5 mm mélyen.
Töltse meg a halat sütés közben, tekerje be a fóliába.
Küldje az edényt a sütőbe + 200 ° C hőmérsékleten 35 percig. Ez idő elteltével távolítsa el a fóliát, és süsse az Ámort további 10 percig.
Video recept
Darab a sütőben
3,3 kg50 perc.
napraforgóolaj
100 ml
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a burgonyát és a sárgarépát nagy darabokra, és pácoljuk növényi olajban, fűszerekben és sóban 10 percig. Vágja a mérlegekből és a zsigerekből megtisztított halakat 2 darabra, és tegye egy tepsire.
Aztán meg kell sózni, borssal tölteni, citromos szelettel, kaporcsibékkel és hagymakarikákkal megtölteni.
Ezután fektesse a burgonyát és a sárgarépát a hal mellé, öntse az összes hozzávalót a pác maradékaival.
Helyezze a tetejére citromszeleteket, hagymából és kaporból szeletelt.
Küldje a sütőlapot 40 percre a sütőbe + 200 ° C hőmérsékleten.
Video recept
Tudod? Az aprított halmérleg a rúzsok és a szemhéj árnyékának része. Olyan alkotóelemként használják, amely fényt és ragyogást ad a kozmetikumoknak.
Fólia sütés
1,1 kg50 perc.
Tápérték 100 g-nál:
Vágja a hasított halat steakre és fóliára tegye.
Darab só és bors mindkét oldalán.
Külön tálban keverjük össze a fűszereket: kakukkfű, rozmaring, oregánó, bazsalikom, citromfű, apróra vágott héj és tengeri só suttogása.
Adjon hozzá vajat a gyógynövények keverékéhez és alaposan keverje össze.
A kapott tömeget terjesszük a halszeletekre.
Ezután tekerje a fű pontyot fóliába, és 30 percig küldje a sütőbe + 200 ° C hőmérsékleten.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Tudod? Az összes halfaj közül csak a cápáknak van szemhéja.
Ha követi a lépésről lépésre készített receptkészletet, akkor az Ámor sütése a sütőben egyszerű és egyszerű. A legfontosabb dolog a friss alapanyagok kiválasztása és helyes elkészítése.