A dinnye jogosan tekinthető az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb gyümölcsnek, ezért a nemesítők számos fajtát hoztak létre, amelyek kielégítik a legkifinomultabb fogyasztók igényeit. Az egyik legnépszerűbb az úgynevezett vietnami dinnye (csíkos), amelyet gazdag íz és finom felület jellemzi. Ebből a cikkből megtudhatja e fajta főbb jellemzőit, valamint megismerheti annak sikeres termesztésének titkait.
A fajták leírása
A vietnami dinnye a tökcsaládba tartozó közönséges dinnye típusa. Ezt a növényt Ázsiában nevelték fel és népszerűsítették, ám az elmúlt évtizedben a gyümölcs nagymértékben hűséges rajongókat szerez a világ más részein.
Ezt a növényt nemcsak a korai érés, hanem a kiváló íz és termelési tulajdonságok jellemzik, ami lehetővé teszi szinte bármilyen éghajlati körülmények között történő termesztését.Tudod? A vietnami dinnye egyik legnagyobb promócióját híres politikusnak és vietnami elnöknek, Ho Si Minh-nek tekintik. Hála neki, a növény gyümölcseit széles körben termesztették Kis-Ázsia területén.
Ennek a dinnyenek számos fajtája van. Mindegyik magas hozamú gyümölcsnövény, amelyet a gyümölcs héjának egyenetlen díszítése jellemzi: általában ezek a különféle foltos zárványok, amelyeket egész vagy szakadt csíkokban gyűjtenek az alapról a csúcsra. Sok kertész azonban még mindig nem tudja, hogy hívják őket, és mi a csíkos héjú dinnye.
A következő fajtákat osztályozzák vietnami dinnyeként:
- Ho Chi Minh nagyapja ajándéka - a csoport leghíresebb és leggyakoribb növénye. Különbözik a telített narancssárga színű gyümölcsöktől, jellegzetes élénk sárga csíkokkal. Nyáron és üvegházakban termesztik otthoni és ipari célokra. A fajta gyümölcse kicsi, súlya legfeljebb 250 g; sűrű, közepesen lédús, olajos hús jellemzi, gazdag íz és aroma. A növényt gyakran trellises növényekben termesztik, ebben az esetben ideális dekoratív kiegészítéssé válhat a kertben.
- Yan Jun - a fajtát csak meleg területeken, vagy trópusi és szubtrópusi éghajlattal rendelkező területeken termesztik. Ugyanakkor a Yan Jun-ra nagy gyümölcsök jellemzőek, amelyek súlya akár 400 g, telített sárga, zöld vagy narancs-zöld hosszanti csíkokkal. A fajta pép aromás, elasztikus, fényes ízjellemzőkkel, valamint könnyű pézsmaszínű. A fajta sokféle betegségnek és specifikus károsítónak ellenálló.
- Melotriya - A növény fő megkülönböztető tulajdonsága a gyümölcs gazdag zöld színe halványzöld csíkokkal. Alakjuk és méreteik keresztezik a sütőtök és az uborka között, hosszuk gyakran nem haladja meg a 4 cm-t, tömegük pedig 100 g. Sokan ezt a növényt díszítik, de a termése szinte olyan jó, mint más aromájú és minőségű fajták. Ezen túlmenően a fajta gyökérzónájában ún. Gumók képződnek, amely egyetemes élelmezési növényvé teszi az édes és sós ételeket.
- Tejdinnye - az egyik leg egzotikusabb és ritkább fajta. Gyümölcse hosszúkás, szélén egy kicsi, klub alakú kör alakult ki. A gyümölcs héja gyakran krémszínű, az alapjától a széléig kicsi, hajtogatott barázdás csíkok. Jellemző a dinnye aromája, ám ezek a gyümölcsök gyakran univerzális adalékanyagként nemcsak az édes, hanem a sós ételekhez is felhasználják.
Hogyan válasszuk ki a dinnye vásárláskor?
A nyári szezon végére a sárgadinnye tömegesen jelenik meg, de kevésnek sikerül sikeres gyümölcsöt szereznie. Gyakran ez annak a ténynek köszönhető, hogy még a zöld bokroktól is elszakadnak a bokorról, így biztonságos nagy távolságra szállíthatók - mindazonáltal az éretlen dinnye gyakran romlik, és még a hiányos érettségi szakaszban is romlik.
Annak érdekében, hogy megvédje magát az alacsony minőségű dinnyetől, vásárláskor mindenekelőtt a következőket kell értékelnie:
- megjelenés - a héjnak egységes színűnek kell lennie, putrefaktív és egyéb zárványok nélkül;
- pép sűrűsége - puhanak, de rugalmasnak kell lennie, amikor megnyomják az alak helyreállítása érdekében;
- a szaga - a jó dinnye legyen könnyű és kellemes illattal, szennyeződések nélkül, beleértve a kémiai természetét is;
- "Dinnye hang" - egy könnyű tenyércsapással a magzat felületén kissé tompított, de megkülönböztethető és tiszta hangot kell adnia, „vizes visszhangok” nélkül;
- értékesítési hely - A jó minőségű, valamint a biztonságos zöldségeket és gyümölcsöket gyakran csak a nagykereskedelmi láncokban találják meg. Tilos a sárgadinnye vásárlása az autópályák közelében, mivel képes felszívni az üzemanyag égése során felszabaduló toxinokat és nehézfémeket.
Fontos! A héjon lévő rózsaszín foltok a gyümölcs tartósító kezelését jelzik. Az ilyen esetek beszerzése nem ajánlott, mivel ezeket az anyagokat nehéz eliminálni, és toxikus hatással is vannak a testre.
Hogyan lehet nőni magát a kertben?
Egy kis csíkos dinnye a legjobb választás egy modern kertész számára. Ennek a növénynek a fajtája mindenféle fajtája a rövid növekedési időszak miatt szinte bármilyen éghajlati körülmények között képes gyümölcsöt hozni, ezért még az északi régiókban is, rövid nyárral, bőséges termést adhatnak. Ehhez azonban a növénynek optimális mikroklímát és megfelelő feltételeket kell kialakítania.
Az időzítés
A Pumpkin egyik legjelentősebb képviselőjeként a dinnye szereti a meleget és az enyhe időjárási viszonyokat. A magok kb. +18 ... + 20 ° C napi átlagos léghőmérsékleten kezdnek csírázni, azonban legjobban +22 ... 25 ° С hőmérsékleten fejlődnek ki.
Ugyanakkor a talaj mikroklímája is fontos a növény számára: a talajnak feltétlenül legalább + 18 ° C-ra fel kell melegednie, különben a magvak nyugalmi állapotba esnek, vagy akár elpusztulhatnak. A mérsékelt éghajlati övezetben ez az időszak gyakran a tavasz és a nyár fordulóján kezdődik, ezért a növényeket május második felétől június közepéig vetik be.
Webhelyválasztás
A dinnye kedveli a jól megvilágított és huzatvédett területeket, ezért a legjobb déli oldalon. Ugyanakkor elegendő mennyiségű fény a sikeres termesztés fő feltétele, különösen a virágzás és a petefészek kialakulása során. Ezért a magas vegetációtól távol és csak tágas területeken vetik el a növényt.
Fontos! A dinnye ugyanabban a helyen kerül telepítésre, legfeljebb 4-5 évente. Egyébként ez hátrányosan befolyásolja a növények termelékenységét és a talaj termékenységét.
Mivel a kultúra minden képviselőjét megkülönbözteti finom, finom gyökerekkel rendelkező gyökérzet, a csíkos dinnye csak könnyű talajon ültethető be. Az ilyen hordozóknak szükségszerűen jól felépítettnek, leürítettnek és tökéletesen felmelegítettnek kell lenniük. Ez a jól megtermékenyített (tőzeg, komposzt vagy humusz) homok és homokos agyag keverék leginkább alkalmas, így az agyag, agyagos és egyéb nehéz talajok szükségszerűen megkönnyítik a folyami homokot.
Fontos e kultúra és az elődei számára. A dinnye a legjobban különféle gyógynövények, szemek és hüvelyesek, kukorica, paradicsom, burgonya, répa, sárgarépa és hagyma után növekszik. Ne ültesse uborka, tök, cukkini és más dinnye után.
Vetési technológia
A kultúrát horony vagy lyuk módszerrel vegye be. Az első esetben a magokat közönséges sorokban vetik el, a második esetben az egyes kutakba helyezik őket. A növényfajtától függetlenül az egyes növények között legalább 70 cm távolságot kell tartani, és a sorköznek kb. 1–1,5 m-nek kell lennie. Ugyanakkor a magok mélységének 4–6 cm-en belül kell lennie.
A magokat 4-5-es csoportokban vetik el, ezután legfeljebb egy növény marad le ezekből a csírákból. Ennek oka a tenyészet magjának alacsony csírázása; Egy ilyen intézkedés lehetővé teszi a terület egyenetlen vetésének elkerülését.
A vastagabb növények használata nem javasolt - a dinnye meglehetősen igényes a szabad területre, amelynek hiánya gyakran a termés és a gyümölcsminőség hirtelen csökkenését okozza. Ezen túlmenően, ha az ágyakban a növények száma meghaladja a 2 db / m²-t, megfigyelhető a bokrok keresztárnyékolása, amely szintén nem a legjobb hatást gyakorolja a növények fejlődésére.
Hogyan kell ápolni a nyílt terepen
A magas hozam és a dinnye jó érése érdekében az ágyakat mindennapi gondoskodással kell ellátni. A növények magas színvonalú öntözést, időben történő takarítást és talajápolást igényelnek. Csak ebben az esetben lehet gazdag és egészséges növényt termeszteni.
öntözés
Az ültetvényeket takarékosan öntözik - a sárgadinnye nem tolerálja a magas páratartalmat, ami gyakran a különféle gombák által az ágyak vereségéhez vezet. Ehhez csak a sűrű, száraz kéreg megjelenése után, kb. 5-6 cm vastagságú talajjal öntözzük meg, a talajművelési éghajlati zónától függően, az eljárást 1-2 hetente egyszer hajtjuk végre.
Öntözéshez csak tiszta, jól ülepített vizet használjon, +20 ... + 25 ° C-ra előmelegítve. Tilos a telepítést hideg vízzel öntözni, mivel ebben az esetben a növény hipotermia alá eshet. A növényeket locsolással öntözik, miközben nem ajánlott a zöld tömeg megnedvesítése, ezért szükség van az elágazó öntözőhornyok rendszerére az ágyakon.
Felső öltözködés
A dinnye ültetvényeket 2-3 alkalommal kell etetni a növekedési időszakban; az intenzívebb műtrágyarendszer tilos, mivel a gyümölcsök túlzott tenyésztéséhez vezethet.
Az eljárás a következő rendszeren alapul:
- első etetés töltsön el 1-2 hetet a vetőmag megjelenése után. Ehhez használjon komplex ásványi műtrágyákat nitrogénvegyületek alapján (Kemira, Kristalon, ammónium-nitrát);
- második implantáció Az ágyakat a kezdés közben készítik, különféle folyékony szerves műtrágyákkal. A leggyakrabban használt megoldás a mullein (1:10) vagy a csirke ürülék (1:15);
- utolsó etetés végezzen a petefészek aktív növekedése során, erre a célra foszfát és kálium keverékek (szuperfoszfát és kálium-nitrát).
Tudod? A dinnye legdrágább fajtája a Yubari King fajta, Yubari (Japán) kisvárosában termesztik. A növény gyümölcsét speciális aukción értékesítik, és ára elérheti a 20 ezer dollárt is.
Megalakult a bokor
Sok kertész között van egy vélemény, hogy a tökhéj kialakítása felesleges idő és erőfeszítés. Ezen eljárás nélkül azonban nem lesz könnyű elérni a magas terméshozamot. A bokrok időszakos metszése kiküszöböli a haszontalan növekedési pontokat és a növények felesleges hajtásait. A helyesen formált bokrok a talajból eltávolított maximális közvetlen anyagok maximális aránya a gyümölcsök képződéséhez, ami kedvezően befolyásolja méretüket, súlyukat és aromás tulajdonságaikat.
Rövidíteni kezdik a növényt, miután a főszár 3-4 levél fázisába lép - szorítsa rá a tetejét, amely megállítja a ló növekedését a hajtásokban. A legfontosabb dolog mellett a bokoron 2 legerősebb hajtás marad, amely a jövőben a petefészek fejlődésének alapjává válik. Kicsit később, 4–5 lap növekedése után megcsípődnek. A jövőben a bokor ilyen struktúráját addig tartják fenn, amíg a gyümölcsöt el nem öntik.
Talajápolás
A dinnyeültetvények gyomlálását és meglazítását rendszeresen végzik. Ezeket az eljárásokat gyakran kombinálják, ami segít csökkenteni az ültetvények gondozása során felmerülő összes munkaköltséget, valamint megteremti a szükséges mikroklímát a talajban. A talajt hetente egyszer kezeljük, legfeljebb 12 cm mélységig.
A tök gyökérrendszere a talaj felső rétegeiben fekszik, így a talaj lazítása az alsó horizonton károsítja a bokor finom gyökérzetét. A talaj gondos gondozását a teljes növekedési időszakban végzik, egészen a gyümölcsig, amely után a gyomlálás és a lazítás gyakran nem adják meg a kívánt hatást.
Aratás
A dinnye betakarítását a termesztési régió éghajlatától függően az első palánták megjelenése után 40–65 nappal végzik; gyakran ez az időszak nem korábban kezdődik, mint a nyár végén, azonban lehetetlen pontosan meghatározni a termés teljes érettségének naptári dátumait. A dinnye érését számos különböző tényező befolyásolja, beleértve a mikroklimatát, valamint az ágyak szisztematikus és hatékony gondozását, így minden egyes magzatot külön-külön megvizsgálnak.
A dinnye teljes érettségét a következő tulajdonságokkal lehet meghatározni:
- a szaga - az érett gyümölcsnek jellegzetes, édes aromája van;
- bőr színe - az érett dinnye mindig gazdag és élénk színű;
- elhalványult szár - ez jelzi a gyümölcs töltési szakaszának végét, ami mindig teljes érettséget jelent;
- pép állapot - az érett dinnye mindig lágy, de rugalmas húsú.
A betakarítást követően a dinnye gyakran egy hónapig tárolódik, de ezek a dátumok gyakran nagyon feltétesek. Még akkor is, ha a gyümölcsöket hűtőszekrényben tárolják, 2 hét elteltével élesen elveszítik az ízüket, és a betakarítást követő 4. héten gyakorlatilag használhatatlanná válnak. Ezért a dinnye a begyűjtés után gyakran mindenféle kulináris kezelésnek van kitéve, meghosszabbítva az eltarthatóságát.
A pép a főzés egyik fő alkotóeleme lehet:
- kompótok;
- lekvár;
- lekvár;
- lekvár;
- lekvárok;
- mindenféle gyümölcstál;
- karamellizált forog.
A vietnami dinnye egzotikus korai érett fajta, amely nemcsak a gyümölcs ízjellemzőire, hanem miniatűr méretére is vonzza. Az ilyen tulajdonságok lehetővé teszik a növények termesztését bármilyen éghajlati viszonyok között, még a korlátozott helyű területeken is. Csíkos dinnye vetésekor feltétlenül ne feledje, hogy ez a növény termofil és nem tolerálja a huzatot, ezért a vetés helyének megválasztását nem kevésbé körültekintően kell megközelíteni, mint az ágyak gondozását.