A jaltai hagyma az egyik legkedveltebb fajta, sok táplálkozási tulajdonságáról és egyedi ízéről ismert. Kínáljuk megérteni ennek a fajta tulajdonságait és azt, hogyan lehet a zöldséget a lehető legközelebb hozni az eredetihez otthon.
Fokozat jellemzői
Az egyetlen fajta, ahol az eredeti fajta nő, a krími félsziget déli partja található. Az időjárási viszonyok és a tápanyagok, amelyek gazdag talajban vannak a Krím-félszigeten, lehetővé teszik, hogy hagymát kapjon keserűség nélkül. Ez a fajta megtalálása az eladás helyén nem könnyű feladat. A választás nehézségei több tucat kifelé mutató, szinte azonos fajták létezése miatt, valamint az árukkal a gátlástalan eladók által a jaltai márkanév alatt bemutatott áruk miatt vannak.Fontos pontosan tudni, hogy egy ilyen hagyma héja héja és a pikkelye milyen színű, valamint egyéb jellemző jelekkel:
- lapos magzati alak;
- átlagos méret;
- lila vagy rózsaszín árnyalat;
- csípõ szag hiánya (a könnyezés nem okoz a szem elszakadását);
- édes íze keserűség nélkül;
- a metszetben a vastag mérleg jól látható, szorosan egymás mellett;
- az íj belsejében fehér vagy halvány rózsaszínű, de nem kék;
- a mérleg szegélye enyhén lila árnyalatú;
- a pelyhek száma nem haladhatja meg a 7 darabot.
Fontos! A hagymapehelynek nehéznek kell lennie, hogy egymástól elválasztható legyen. Ha nem erről van szó, akkor hamisat eladtak neked.
Növekszik egy hely
Az üvegházban vagy a lakásban valódi fajta hagymát lehet megszerezni, de az eredmény nem lesz teljesen analóg - a termék bizonyos mértékig elveszíti jellegzetes édességét és lédússágát, az íze erősebb lesz. Annak érdekében, hogy a különbség minimálisan észrevehető legyen, felelősségteljesen kell megközelíteni a hely kiválasztását.
Világítás
Annak garanciája, hogy az íja nem lesz keserű, az ágyak jó megvilágítása nappali órákban, ezért válasszon egy napos kültéri területet. Amikor a házban termesztik, nem tud megtenni mesterséges világítás forrásainak nélkül. Az elektromos lámpák meghosszabbítják a nappali órákat.
Talaj
A kultúrát a legtermékenyebb talajba kell ültetni. Előzetesen (a tavasz elején) megfelelően táplálja a földet ammónium-nitráttal és káliumsóval.
Elődök
A bemutatott zöldségkert ajánlott prekurzorai a burgonya, a paradicsom, a káposzta, a különféle zöldek. A krími hagyma ültetése szigorúan tilos minden más hagymafajta után.
Tudod? A lakosság által fogyasztott hagymamennyiség világméretű vezetője Líbia. Az ENSZ szerint az ország minden polgára évente átlagosan több mint 33 kg zöldséget eszik. Második hely — Szenegál, ahol ez a szám 22 kg. Egy brit ember évente kb. 9,3 kg-ot fogyaszt. De a franciák, akiket a britek "hagymás evőnek" hívnak, ez az arány személyenként szerény 5,6 kg.
Telephely előkészítése
Az ültetési területet ősszel már előkészítik. Távolítsa el az összes gyomnövényt a helyről, feltárja a talajt 40 cm mélyre, végül vízszintesítse a területet, miközben megszabaduljon a növényi hulladékoktól. Az összes felsorolt munkát november előtt be kell fejezni. Ha nem tartják be az időkeretet, akkor a talaj túlszárításának valószínűsége nagy, ami befolyásolja a növény minőségét. A tavasz kezdetével hetente egyszer borítsa be a földet. Az eljárás a talajt még termékenyebbé teszi a hagyma számára - téli után puha és puha lesz a föld.
Öntermelő palánták
A hagyma nyitott ágyon történő ültetése előtt elő kell termeszteni a palántákat.
Optimális időzítés
Az üvegházban a palántákat magok vetésének a legjobb ideje a februártól márciusig tartó időszak (de feltéve, hogy a déli régiókban él). Ha északon él, kövesse hasonló határidőket (lehetőleg márciusban), de a megfelelő megvilágítás érdekében a talajművelést házban vagy fűtött üvegházban kell végezni.
Tudod? A hagymát természetes cukorral telítik, mint az alma és a körte. A zöldség összetétele 6% cukrot tartalmaz. Savanyítva vagy párolva, maró anyagok elpárolognak, és a hagyma édes lesz.
Kapacitás és talaj
Minden, a gazdaságban elérhető konténer megteszi. A hordozó kiválasztását körültekintőbb módon kell megközelíteni. Keverje össze egyenlő arányban a gyep talajt és a humuszt, majd adjon hozzá 50 g ásványi műtrágyát. A tartályba öntött talajkeverék vastagsága nem lehet kevesebb, mint 15 cm.
Mag előkészítése
A magokat fertőtleníteni kell. Ehhez áztassa rózsaszínű kálium-permanganát oldatban 40 percig. Az eljárás után alaposan öblítse le az anyagot, majd áztassa biostimulátorban a csomagoláson található útmutató szerint. Ezután engedje le a folyadékot, és alaposan szárítsa meg a magokat.
Csírázási feltételek
Helyezze a tartályt az elültetett vetőmagokkal az aljzatba egy meleg helyiségbe, körülbelül + 25 ° C hőmérsékleten. A kedvező páratartalom körülbelül 60%. Ezenkívül ellenőrizze, hogy a tartály jó megvilágítás mellett van-e. Amint megjelennek a hajtások, válasszon egy hűvösebb helyet a tartály számára, amelynek levegő hőmérséklete nem haladja meg a + 15 ° С-ot. Éjszaka megengedhető a hőmérséklet + 10 ° C-ig történő csökkentése. Az ilyen feltételek elősegítik a palánták megrajzolását.
Fontos! Állítsa le a kerti öntözést 20 nappal a tervezett betakarítás előtt.
Palánták gondozása
A talajfelületet mindig nedvesen tartsa. A palánták termesztése során végezzen két etetési eljárást. 15 nap elteltével adjunk hozzá ásványi anyagokat oly módon, hogy feloldunk 10 g szuperfoszfátot, 5 g karbamidot és 3 g kálium-kloridot egy fél vödör vízben. 20 nap elteltével áztassa meg a földet nitráttal, 1 g anyagot feloldva 1 liter vízben.Amikor fiatal növények felnőnek, vékonyítsa meg őket úgy, hogy egymástól legfeljebb 1 cm távolságra helyezkedjenek el.A téli hónapokban használjon mesterséges fényforrásokat. Mielőtt a palántákat a talajba ültetné, hasznos megkeményíteni őket - egy hétig vegye ki a növényeket, hagyja egész napra, és éjjel a házba vigye. Ezen túlmenően fokozatosan csökkenteni kell öntözésüket.
Palánták ültetése a helyszínen
Amikor a palánták megerősödnek és kicsit nőnek, megkezdheti az átültetést egy állandó helyre.
Optimális időzítés
A fiatal hagyma ültetésének ajánlott ideje április eleje. Ha késik a transzplantációval, a fajta termése jelentősen csökken.
Leszállási minta
Végezzen krími hagymát az alábbi technológiával:
- A hornyokat a talajban alakítsa ki.
- Nedvesítse meg a területet.
- A palántákat széles sorban ültesse. A sorköz legalább 40 cm, a palánták közötti elfogadható távolság kb. 10 cm, azaz kb. 35 növényt kell 1 m²-re helyezni.
- Ültesse a palántákat és azonnal takarja le a talajt gyökereikkel.
- Könnyen nyomja meg, majd nedvesítse meg a talajt minden növény alatt.
Ápolási szolgáltatások
A magas hozam elérése érdekében az ágyak gondozásának szisztematikusnak kell lennie.
öntözés
A vöröshagymának időszerűnek és bőségesnek kell lennie. Elég hetente egy vagy két kezelésre. Kezdetben 1 vödör vízre van szükség 1 m²-en. Ezután kicsit csökkentse a folyadék mennyiségét. A krími hagyma esetében a csepegtető öntözőrendszer lesz a legelőnyösebb. Az öntözővíz kívánt hőmérséklete +14 ... + 18 ° C.
A talaj gyomlálása és meglazítása
Annak érdekében, hogy a növények hozzáférjenek a napfényhez, 7–8 naponként egyszer lazítsa meg a talajt, és távolítsa el a gyomokat. Minden heves esőzés után nem tervezett lazításra van szükség, mihelyt a talaj felszíne kissé megszárad. Ha hagymával ágyon dolgozik, akkor vigyázzon, hogy ne károsítsa a növényeket.
Felső öltözködés
A jaltai hagyma nagyon pozitívan reagál a tápanyagokra, ezért próbálja meg időben elkészíteni a felső öntettel - 10 naponta egyszer augusztusig. Az ültetés utáni első alkalommal hígítsa a vöröshagymát (1 rész termék 5 rész vízben) vagy csirke ürülékkel (1 rész anyag 10 rész vízben) a hagymát. A jövőben használjon komplex kálium-foszfor fedőréteget, az utasításoknak megfelelően hígítva. Például 20 g kálium-kloridot és 40 g szuperfoszfátot keverünk egy vödör vízzel.
Betakarítás és tárolás
A gyökérnövények betakarításának ideje augusztus végére vagy szeptember elejére esik. A növények leveleinek ideje legyen feküdni a földön. A gyűjtési technológia abból áll, hogy a gyümölcsöket finoman felszedik egy ráccsal, vagy óvatosan ásják meg a talajt egy lapáttal, és a hagymát kézzel húzzák. Sajnos ennek a fajtanak a gyümölcse rövid ideig tart, legfeljebb 4 hónap.
És ha a terményt hűtőszekrényben tárolja, akkor a hagyma még gyorsabban romlik, ezért tanácsos a terméket hűvös, sötét helyiségben tartani, legfeljebb + 15 ° C hőmérsékleten és 50% páratartalom mellett. Kiváló megoldás az izzók zsinórra történő szövés a további felfüggesztésükkel. Ami a betakarított termésből készül, a zöldséget különféle ételekhez adhatjuk az ízlés javítása érdekében.Az édes íz miatt só nélkül és pácolás nélkül is fogyasztható, saláták vagy harapnivalók összetevőjeként felhasználható. Mint láthatja, a krími hagyma eredeti és ízletes fajta. Annak érdekében, hogy családjának örüljön ennek a kultúrának a nagy termése, szervezze meg a megfelelő feltételeket, és ne hagyja figyelmen kívül a szakemberek tanácsát.