Gyömbér fűszerként való alkalmazásával ritkán gondolkodik valaki a gyökér jótékony tulajdonságain. Ezt az évelő gyógynövényt Indiában, Japánban, Argentínában, Kínában, Nyugat-Afrikában és Jamaikában termesztik - ott van az ideális éghajlat. Főzéshez és gyógyászathoz kizárólag gyökér vagy por formájában használják. Ezután a fűszerek előnyeiről és káros hatásairól beszélünk a női test számára.

A gyömbér előnyei

Ennek a gyökérnek olyan gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, amelyek az ókori Rómában ismertek voltak. Ebből főztek teát, darabokra rágtak, hogy megvédjék és meggyógyítsák a testet sok betegségtől. A fűszerek jótékony hatását az impotencia és más férfiak betegségeinek kezelésére irányították. Manapság nemcsak fűszerként használják a főzéshez, hanem terápiás szerként is.

Kémiai összetétel

A gyógyító tulajdonságokat a növény kémiai összetétele, az óriási mennyiségű E, K, C, A és B vitamin, ásványi anyagok, rost, illóolajok, biológiailag aktív anyagok, makrocellák jelenléte okozza. A növényben található anyagok: króm, nátrium, kalcium, mangán, szilícium, vas, magnézium, foszfor, leucin, triptofán, kolin, treonin.

A gyömbér gazdag nikotin-, linolén-, kapril-, olajsavakban is. Tartalmaz továbbá más termékeknél ritka vegyületeket: cineole, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. 100 g termék kalóriatartalma csak 80 kcal.

Tápanyag-tartalom szerint:

• fehérjék - 17,7 g;
• zsírok - 0,7 g;
• szénhidrátok - 1,8 g;
• élelmi rost - 2 g.

A gyökér a koleszterin hiányáról híres, ezért ajánlott azoknak, akik atherosclerosisban szenvednek. Hatalmas kémiai összetételének és fűszeres ízének köszönhetően a gyömbérgyökér betegségek és tonusok megelőzésére és patológiák kezelésére egyaránt használható.

Hatások az emberi testre

A gyökér gyógyító tulajdonságai népszerűek a hagyományos orvoslás kedvelői körében. Egyedülálló összetételével rendelkezik, melynek köszönhetően híre van az antiemetikus, átlátszó, gyulladásgátló és tonizáló hatásokról. Az anyagban található gingerol felmelegíti az emberi testet, a szövetek bőséges telítettséget kapnak tápanyagokkal és oxigénnel, ami vazodilatációhoz, az anyagcserének felgyorsulásához vezet.

A gyökér használata erősíti az immunrendszert, enyhíti a gyulladást, ödémát és segít az elhízás leküzdésében. A rákos betegek segítésére is ajánlott. Ezt a fűszert jó eszköznek tekintik az erek erősítésében. Segít csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozza a vérrögök kialakulását.

• A gyömbért ajánlott a következőkhöz használni:
• fejfájás;
• hányinger és toxikózis;
• dysbiosis;
• thrombophlebitis;
• ízületi gyulladás a duzzanat és fájdalom enyhítésére;
• megfázás, a test általános állapotának javítása érdekében.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Ha valaki egészséges, akkor valószínű, hogy a gyógyszer nem károsítja a testet. A túlzott használat esetén azonban a jótékony tulajdonságok rossz következményekkel járhatnak: a nyugtatás helyett álmatlansághoz, letargiához vagy túlzott izgatottsághoz vezetnek.

• Érdemes elhagyni ennek a fűszernek az alkalmazását az alábbi betegségekben szenvedők esetében:
• A gyomor vagy a bél onkológiai betegségei. A benne levő anyagok provokálják a beteg sejtek növekedését. Onkológiai egyéb megnyilvánulások esetén azonban a fűszer csökkentheti a rákos sejtek növekedését és fejlődését.
• Fekélyek és a gyomor-bél erózió a nyálkahártya irritációja miatt. Éles fájdalmak, emésztési zavarok és gyomorégés léphetnek fel.
• Hepatitis, májcirrosis.
• Vérzéses aranyér: a vér elvékonyodása miatt bőséges áramlás indulhat, amelyet nehéz megállítani.
• Gyömbérallergia.
• Szívbetegség, ischaemia, infarktus előtti állapot.
• Bőrbetegségek - duzzanat és irritáció fordulhat elő.
• Szélütés.
• A magas vérnyomás.

Nők általi felhasználás

Minden nő szeretne gyönyörűnek látszani és fiatalnak érezni magát, és különféle módszereket vett igénybe. Az egyik a gyömbér használata.

Ha lefogy

Mindenekelőtt a fűszert indokoltan természetes antidepresszánsnak tekintik: gátolja a stresszhormon - kortizol - termelését, amely megőrzi az emberi energiaforrásokat, és szabályozza a szénhidrát anyagcserét. Ezért a stressz gyakori kísérője a problémák megragadása és nagy mennyiségű „élelmiszer-pazarlás” fogyasztása. Ennek megfelelően - minél kevesebb a kortizol, annál kevesebb a testzsír.

Tudod? 2010-ben a tudósok tanulmányokat készítettek, amelyekben megvizsgálták a gyömbér hatását az erősség negyedéves csökkenésére (izomfájdalom) edzés után.

A gyökér szabályozza az emésztés folyamatát, stimulálva a nyál, gyomornedv és a hasnyálmirigy szekrécióját. A gingerol (amely az égő íz forrása) elősegíti az anyagcserének (anyagcserének) felgyorsítását, köszönhetően a szervezetben fellépő hőnövekedésnek. Gyorsabb anyagcsere - gyorsabb a fogyás. A fűszer és származékai azonban ellenjavalltak I típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Megfázás kezelésében

A gyökér jól harcol a baktériumokkal. Több évszázadok óta alkalmazzák megfázás esetén fájdalomcsillapító, gyulladásgátló, immunmoduláló szerként.

Számos tünetet kiküszöböli:

• az illóolajoknak köszönhetőenCsökkentheti a torokfájást;
• baktericid tulajdonságok segíthet a orrfolyás és a köpködő köhögés enyhítésében.

A betegséggel a test vitaminhiányt tapasztal. A gyömbért a további nyomelemek adalékanyagaként használják, amelyek ebben az időszakban nélkülözhetetlenek: B-vitaminok, aszkorbinsav és kálium.

A biológiailag aktív anyagok fokozhatják az izzadást, ami enyhén csökkenti a testhőmérsékletet. Ennek a lázcsillapítónak azonban óvatosnak kell lennie: a melegítő hatás miatt hipertermiával nem szabad inni forró gyömbéres italt inni, és amikor a hőmérséklet meghaladta a 38 ° C-ot, teljesen el kell hagynia.

Nőgyógyászati ​​betegségekkel

A gyömbérgyökér jó a nők egészségére. A Journal of Reproductive Medicine közzétette egy japán tudósok által készített tanulmányt, amely gyógyszert készített a gyökér és 12 további növényi összetevő alapján. 100 beteg nőnél végzett gyógyszervizsgálat pozitív eredményt mutatott: az alanyok 56% -ában a menstruációs ciklus helyreállt, megkezdődött a peteérés, a méh fibrózisok felépültek, és a petefészekben az adhéziók eltűntek.

A kísérletek továbbra is folyamatban vannak, de a kopár nőknek esélyük van anyákra válni. Az orvosok azt javasolják, hogy a terhesség megtervezésekor gyógynövény teát isznak gyömbérrel, hogy erősítsék a méh, a máj és a vesék tónusát, javítsák a hormonális rendszer működését, a menstruáció alatt - a fájdalom csökkentése érdekében.

Vigyázzon, hogy ne vegyen gyömbért azokban az esetekben, amikor egy nő:

• epekőbetegségben szenved - a fűszerek használata csökkenti az epevezetékeket, majd az epevezetéket megkövetelik;
• gyomorbetegségekben szenved - A nyálkahártya nem képes ellenállni az agresszív hatásoknak és súlyosbítani a gyomorhurutot vagy fekélyt.

A menopauza

45–55 éves korban egy nő menopauza kezdődik. Ebben az időben a gyömbér enyhíti a kellemetlenséget. Az összetett anyagok javítják a simaizom relaxációs folyamatot, normalizálják a hangulatot, a hormonszintet, csökkentik az ingerlékenységet, eltávolítják a fejfájást.Ezen felül hozzájárulnak a bőr megújulásához és megakadályozzák az életkorral összefüggő változásokat. A magas vérnyomásban, angina pectorisban és koszorúér-betegségben szenvedő nőknek el kell hagyniuk a gyökér használatát.

Terhesség alatt

Annak ellenére, hogy a gyömbér enyhíti a kellemetlenségeket, az izomgörcsöket, az émelygést és csökkenti a toxikózist, valamint segít a terhesség alatt bekövetkező hangulati ingadozások kezelésében, számos kontraindikációval rendelkezik a várandós anya számára:

• hogy ne provokálja a koraszüléstkizárja a gyökér használatát a későbbi szakaszokban;
• szoptatás közben ne vegyen teát, mivel túlságosan keserűvé tehetik vagy allergiás reakciót válthatnak ki a csecsemőben;
• dobja el a fűszertha gyógyszereket szed a vérnyomás csökkentésére és a szív-érrendszer stimulálására.

Fontos! Ne súlyosbítsa az állapotot egy növény használatával vetélés és megnövekedett méh tónus esetén - fennáll a spontán vetélés veszélye.

Feltétlenül konzultáljon orvosával, ha terhesség alatt gyömbérteát szeretne szedni.

Kozmetológiában

A fűszereket a keleti nők értékelik, akik híresek elasztikus, fiatal és tónusú bőréről. Az arc számára csodálatos öregedésgátló, tonizáló elixír. Az arc kozmetikumokban aktív illóolajat használnak, amely a növény gyökerének 3% -át teszi ki. Ez az eszköz segít a szárazság, a ráncok, a szövetek letargiája és az életkor foltok leküzdésében. Tisztítja és meghúzza a pórusokat, egészséges színt ad a bőrnek, és a különféle gyulladások elhalványulnak.

A legjobb receptek arcmaszkokhoz:

1. Fiatalító: keverjünk össze 1 teáskanálot gyömbér, 1 teáskanál citromlé és 2 evőkanál. folyékony méz.
2. A bőr színének kiegyenlítésére, gyulladás és bőrpír enyhítése: keverje össze 1 órán keresztül őrölt gyömbért, méz, kefir 1% -ot.
3. A bőr tonizálása bármilyen típusú: keverje össze a frissen őrölt gyömbért olívaolajjal 1: 1 arányban.
4. Intenzív hidratáláshoz: keverje össze 1 evőkanálot. apróra vágott gyökér, 4 csepp narancs illóolaj, 100 g joghurt, 1,5 evőkanál. folyékony méz.

Tartsa az összes maszkot 15–20 percig.

Manapság a nők minden lehetséges módszerrel törekednek a harmóniára. Érdemes megvizsgálni a gyömbért, amely negatívan befolyásolja a cellulit fejlődését.

A cellulit elleni dörzsöléshez a következőkre lesz szüksége:

• tengeri só - 1 evőkanál. l .;
• bármilyen illóolaj - 3-4 csepp;
• reszelt gyömbér - 2 evőkanál. l .;
• friss kávédaráló - 1 evőkanál. l.

Súroló alkalmazás:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót.
2. Dörzsölje száraz bőrrel száraz kézzel. Ha érzékeny a bőre, masszírozza nedvesen. Várjon 3 percet. minden területre, majd tartsa a bőrt további 10 percig.
3. Öblítse le.
4. Vessen egy meleg tusolót, dörzsölje le törülközővel, kenje fel olajkeveréket vagy cellulit elleni krémet.

Számos recept létezik az anti-cellulit pakolásokhoz.

Fontos! Mielőtt a gyömbért kozmetikumokban használná, feltétlenül végezzen expressziós allergia-tesztet.

Ebben az esetben a gyökér jól meleg borssal, kávédarával, mézzel, algával:

1. Keverje össze a kozmetikai agyagot és a gyömbért egyenlő arányban, a többi hozzávalót fokozatosan add hozzá, amíg a sűrű tejföl nem lesz egyenletes.
2. A kapott keveréket sűrű rétegben felhordja a problémás területek megtisztítására.
3. Tekerje be ragasztófóliával és fedje le meleg takaróval. Hagyja rajta 30 percig.
4. Mossa le tiszta, meleg vízzel, szappan nélkül.
5. Törölje le a bőrt, alkalmazzon hidratáló vagy cellulit elleni krémet.

Előkészítés

A gyökér különféleképpen használható: főz, mint tea, főzve hozzáadja a salátákhoz, fűszerként felhasználhatja különféle ételekben.

Tea

Fontos, hogy a fűszert helyesen használja, hogy az ital minden tulajdonságát megkapja. Méz, citrom és fahéj hozzáadásával meglepően ízletes, egészséges, de különböző célokra felhasználható teákat kap.

A tea melegítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• forrásban lévő víz - 200 ml;
• gyömbér - 1 teáskanál;
• citrom - 1 szelet;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• méz - 1 teáskanál

Öntsünk forró vizet a gyömbérre és a fahéjra. Ragaszkodjon 2 órához, használat előtt adjon hozzá mézet és citromot.

Tonizáló tea recept:

• forrásban lévő víz -1 l;
• méz - 2 evőkanál. l .;
• fahéj-1-bot;
• gyömbér - 50 g;
• citrom - 0,5 gyümölcs.

Öntsön az összes összetevőt forrásban lévő vízzel, 3 órán keresztül ragaszkodjon.Ajánlott csak reggel inni, de lefekvés előtt nem, hogy nem okozhat álmatlanságot.

Pácolt gyömbér

A pácolt gyökér használata széles körű és népszerű, hasznossága és érdekes íze miatt. Gyönyörű rózsaszín gyömbér előállításához használja a következő receptet.

összetevők:

• gyömbérgyökér - 100 g;
• só - 1 óra csúszással;
• granulált cukor - 4 evőkanál. l .;
• 9% (vagy bármely 6%) ecet - 100 ml (vagy 150 ml);
• cékla - a gyökérzet 2/4-a.

Lépésről lépésre recept:

1. Hámozza meg a gyökeret, vágja szálak mentén.
2. Keverje össze az ecetet, a sót, a cukrot és a vizet. Melegítse, de ne forralja fel.
3. Öntsön szalagot gyömbért és cékla a kapott pácmal, fedje le. Hűtés után 3 napig hűtsük le.

A késztermék felhasználható önálló snackként vagy saláták összetevőjeként.

Száraz gyömbérrel

A száraz port a főzésben, a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában használják. A fűszert hozzáadják levesekhez, gomba- és zöldségfélékhez, salátákhoz, marinákhoz halakhoz, húshoz, zöldségekhez. Jól megy a gabonafélékkel, sajtokkal és hüvelyesekkel. A súlyosság ellenére néhány európai országban tartósításuk során hozzáadják őket dzsemekhez, kompótokhoz, valamint pitekhez és fagylalthoz. A fűszer csodálatosan kombinálódik desszertekkel, teával és kávéval, alkoholos és alkoholmentes italokkal.

Tudod? A középkorban ez a görög és római fűszer először Angliába érkezett, majd más európai államokba terjedt. Nagyszerű finomság a gyömbérkenyér volt, amelyet Elizabeth nagyon szerettem.

A fűszer minden ízét és aromáját megadta, adjuk hozzá egy bizonyos időben:

• a húsételekben - 15 perc múlva amíg kész;
• szószokban - főzés után;
• italokban - főzés után;
• a tésztába - a tétel alatt.

Vegye figyelembe a megfelelő összeget:

• 1 kg húsra - legfeljebb 1 teáskanál;
• 1 kg tésztára vagy 1 liter folyadékra - 1 g;
• 1 adag desszert - 2 mg.

Annak ellenére, hogy a gyökérnek számos ellenjavallata van, hihetetlenül gazdag az emberi test számára előnyös tulajdonságokkal is. A gyömbért vegye be mérsékelten mind gyökérben, mind szárítva, és a test hálás lesz neked.