A fehér káposzta különféle fajtái közül a magas hozamú Krautkaiser hibrid, közép-késő vegetációs periódusokkal kiemelkedik különleges tulajdonságaival. A kultúra meglehetősen igényes az ápolásban, ugyanakkor az alapvető mezőgazdasági gyakorlatoknak megfelelően a nagy és nedvdús fejű, stabil növényekkel gazdálkodók számára tetszik.
A fajtatenyésztés története
Káposzta Krautkaiser a BEJO ZADEN B.V holland mezőgazdasági társaság saját választékának exkluzív fajtája. A hibrid a mérsékelt éghajlaton történő termesztésre lett adaptálva. 1993 óta engedték magának művelni a Nyugat- és Kelet-Szibéria régióban, a Volga-Vyatka, az Urál és az Alsó-Volga övezetekben. A hibridre jellemző a jó fagyállóság, kiválóan alkalmazkodó bármilyen típusú talajhoz és időjárási viszonyokhoz.
Leírás és jellemző
A műanyag, magas hozamú káposztafajta Krautkaiser a közepesen későn érő növények kategóriájába tartozik, melyet erőteljes növekedés és képesség megőrizni a káposztafejek értékesíthető megjelenését a területen.
Káposzta megjelenése
A leírt hibrid meglehetősen erős, nem akadályozó növény, amelynek nagy, de ugyanakkor nagyon kompakt és alacsony levélű kiömlése van. Szabályos ovális vagy lapos-kerek alakú fejek, félig emelt levelekkel, közepes méretű petezõ, világos zöld színû. A levéllapátok felülete nagyon sima, jellegzetes viaszbevonatú, közepes intenzitású. A szakaszban a fej fehér. A belső szár közepesen hosszú, a külső rövid. A fej szerkezete fejlett, sűrű: a villák erősek, egyenletesen töltöttek, gyakorlatilag nem tartalmaznak üregeket.
Tudod? Az összes káposztafajtát általában három csoportra osztják: káposzta, karfiol és leveles. Mindegyik fajnak teljesen egyedi összetétele van: a káposztaban a C- és a K-vitamin uralkodik, a színezékben sok pektin és szerves sav található, a levél ásványi sókban és esszenciális savakban gazdag.
Az egyik fej tömege 3-4 kg között lehet. A káposzta íze kiváló. A levelek magas létartalommal rendelkeznek, kellemes, édes ízűek. A zöldség csodálatos íze, valamint a lédússág meghatározza alkalmazásának széles körét. Tökéletesen élvezi a saláták összetételét frissen, ideális még a pácoláshoz, a téli betakarításhoz, a pácoláshoz.
Érési idő
A hibrid közepes késésű növényekhez tartozik, amelyek gyümölcsét a palánták ültetése után 100–120 nappal kell betakarítani. Meg kell jegyezni, hogy a zöldség az első palánták megjelenése után 110–120 nappal technikai érésig növekszik, de a 100 napos növekedés után a káposztafejek kb. 2,5 kg tömegűek és készen állnak a betakarításra, hogy télen hosszú távra tárolhassák.
A káposztát a békés gyümölcsképződés és a magas termelékenység jellemzi. Minden káposztafeje szabályos, igazított alakú és kiváló megjelenéssel rendelkezik. Kedvező éghajlati körülmények között és megfelelő gondozás mellett, egy szezonra, 1 négyzetkilométerrel. m ágy körülbelül 6-13 kg gyümölcsöt képes gyűjteni. Átlagosan 1 hektár területről 570-1050 centér káposzta kap. A maximális terméshozamot a Krasznojarszki terület regisztrálta, és 1 ha-nál 1284 centert tett ki.
Fagy- és betegségállóság
A hibrid közepes immunitású a különféle betegségekkel szemben. Meglehetősen magas a fuzárium és a pontos nekrózis ellenállása, viszonylag ellenálló a baktériumokkal, a szürke és a fehér rothadással.
A mezőgazdasági műszaki szabályok és a kedvezőtlen éghajlati viszonyok megsértésével korpásodott penész, kölyök és vírusos fertőzések befolyásolhatják. Ezenkívül a hibrid átlagos fagyállóságú.
Előnyök és hátrányok
- A Krautkaiser hibrid termesztésével foglalkozó zöldségtermesztők számos jelentős előnyt észlelnek a káposzta más fajtáival szemben:
- nagy gyümölcsű;
- szerénytlen a talajhoz;
- jó alkalmazkodás a különböző időjárási körülményekhez;
- magas hozamok;
- a káposztafejek kiváló bemutatása;
- a gyümölcsök egyetemessége;
- jó szállíthatóság nagy távolságokon is;
- a gyümölcsök kiváló tartási minősége;
- a termékek hosszú eltarthatósága, 4-7 hónap.
- Eközben a hibridnek nincs hátránya:
- átlagos fagyállóság;
- alacsony ellenállás bizonyos betegségekkel szemben;
- ki-expozíció;
- a rendszeres nedvesítés igénye.
A fajtákat művelő mezőgazdaság
Mivel a kultúra meglehetősen igényes a hőre és mérsékelt fagyállósággal rendelkezik, a vetőmag-eljárást nyílt talajban történő termesztésére gyakorlatilag nem alkalmazzák. A növény művelése során a zöldségtermesztők palántázási módszert alkalmaznak, amely, bár zavaróbb, a leghatékonyabb.
A vetőmag előkészítése és ütemezése
A hibrid magok csírázási aránya magas, és a vetés után 5-7 nappal csíráznak. A talajba történő vetés előtt azonban a vetőanyagot gondosan el kell készíteni:
- a szemeket egy kis darab gézbe csomagolják és meleg vízben áztatják, + 45 ... + 50 ° C hőmérsékleten. Ellenálljon a magvaknak 20–25 percig;
- az átázott magokat hideg vízzel hűtjük 2-3 percig;
- a vetőmagot 12 órán keresztül csökkentették bármilyen növekedést aktiváló oldatban;
- A szükséges idő elteltével, amikor a magok megduzzadnak, gézbe csomagolják és egy éjszakán át hűtőszekrénybe küldik. Nappal az anyagot szobahőmérsékleten tartják, majd éjjel ismét hidegen helyezik. Az ilyen "szúrás" 2-3 napot tölt, majd a magokat a földbe vetették.
Fontos! Az ilyen hőkezelés lehetővé teszi a kórokozók elpusztítását a magokban, és hozzájárul a gabona gyors csírázásához.
Az ültetvény magjait április közepén ajánljuk. Az ültetéshez tartályt kell készíteni palántákhoz: speciális tőzegcserép, kazetta, eldobható csésze vagy műanyag, fadoboz. A palánták búvárkodásának további elkerülése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy a vetőmagokat azonnal külön tartályokba kell vetni.
A vetőmag vetésére ajánlott lélegző, laza és tápláló talaj használata. Megvásárolhat egy speciális talajkeveréket vagy előkészítheti a talajt egyenlő részben a humusz, a gyepterület és a kis mennyiségű fahamu felhasználásával.
Használat előtt feltétlenül fertőtleníteni kell a talajkeveréket oly módon, hogy fél órán át + 180 ° C hőmérsékleten kemencében kalcináljuk, vagy gyenge kálium-permanganát oldattal öblítjük.
Amikor a talaj, a magok és a tartály vetésre készen állnak, közvetlenül folytathatja a vetési eseményeket:
- a talajt konténerekben töltjük fel, 7-8 cm réteggel;
- a talajban készítsen kb. 1-1,5 cm bemélyedéseket és ültessen be magvakat;
- a növényeket talaj borítja, a felületet szórópisztollyal bőségesen öntözik.
Annak érdekében, hogy az első palánták gyorsabban "megjelenjenek", a növényekkel ellátott tartályt üvegházhatás kialakítása érdekében műanyag fóliával kell befedni, és meleg, világított helyre kell helyezni, stabil hőmérsékleti mutatókkal + 18 ... + 23 ° С.
További csemete gondozás
A palánták további gondozása számos klasszikus esemény lebonyolítása:
- szükség szerint nedvesítse a növényeket, összpontosítva a felső talaj szárítására. Ne engedje túlzott öntözést, mivel a vetőmag elkezdi a rothadást;
- Az első hajtások megjelenésekor a palántákat tartalmazó tartályokat menedékből szabadítják el, hűvösebb helyre szállítják, + 15 ... + 19 ° С hőmérsékleten és jó megvilágítással, 13-15 órán át.
Ha a palántákat nagy kapacitással termesztették, akkor amikor két teljes levél képződött rajta, akkor azt el kell meríteni, elmélyítve a talajban lévő csírákat a sziklevelek szintjére.
Két héttel a palánták állítólagos nyílt talajba ültetése előtt ajánlott megkeményíteni. Ehhez:
- a palántákat tartalmazó konténereket minden nap elviszik az utcára vagy az erkélyre. Az első napokban a hajtások 5-6 órán keresztül hagyják a levegőben. Minden nap megnő az ilyen séták időtartama;
- Egy hetes keményedés után a palántákat kivezik az erkélyre és hagyják a levegőben, amíg a talajba nem ülnek.
Fontos! A keményedési eljárás nagyon fontos a csemeték számára. Ez lehetővé teszi a növény immunrendszerének erősítését, növeli a negatív külső tényezőkkel szembeni ellenálló képességét, és gyorsabban képes alkalmazkodni egy új helyen.
A talaj és az ágy előkészítése
A Krautkizer káposzta, bár nem nagyon igényes a talaj összetételére, inkább tápláló, könnyű, laza, közepes semlegességű talajon nő. Jobb, ha agyagos területeken vagy csernozzemen tartózkodik. Zöldségültetésre ajánlott napos, nyitott, huzat nélküli és hideg szélű ágyat választani, ahol az uborka, a burgonya és a hüvelyesek korábban nőttek.
A kertben a talaj ősszel elkészíthető. Ehhez a földet jól meglazítják, egy ásót ásnak a bajonett mélyéig, ásványi műtrágyákkal, humuszmal vagy komposttal dúsítva.
A káposzta ültetéséhez a gyakori esőzések miatt rendszeresen elárasztott területek kategorikusan nem megfelelőek, mivel a megnövekedett talajnedvesség megronthatja a növény gyökérzetét.
Tudod? Még káposztamúzeumok is vannak a világon. A leghíresebb a Gimchi Múzeum, amely Dél-Korea fővárosában található. Az intézmény megkapta a nevét a káposztából készített fő koreai étel tiszteletére, hagymával, fokhagymával, fűszerekkel és garnélarákra és szardellara épített eredeti mártással.
Palánták újratelepítése nyílt talajon
A palántákat a talajba ültetjük 30–35 nappal a vetés után. Általános szabály, hogy ez az időszak május elején, közepén vagy végén esik, a régió éghajlati jellemzőitől függően. A leszállási intézkedéseket akkor kell elvégezni, amikor a hőmérsékleti mutatók teljesen stabilizálódnak, és az éjszakai fagy visszatérésének kockázata eltűnik.
A hajtások ültetésének technológiája nagyon egyszerű, és a következő lépésekre vezethető vissza:
- a talajban elmélyülést végeznek, amelybe bőségesen beleöntik a meleg vizet, amelynek hőmérséklete +18 ... + 20 ° С;
- a palántákat gödrökben ültetik a 60 × 40 vagy 50 × 50 rendszer szerint, az átrakodás módszerével;
- a hajtásokat egy kis réteg tápanyag borítja, a felület bőségesen nedves.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5047/image_Txy14CgS0tUobIb0g9BO.jpg)
Káposzta gondozás
A hibrid Krautkizer gondozása meglehetősen egyszerű, azonban megköveteli bizonyos alapvető agrotechnikai szabályok betartását, amelyek a növények öntözésére, műtrágyázására, valamint kártevők és betegségek kezelésére vonatkoznak.
Öntözés és etetés
A káposzta egy vízszerető növény, amely magas színvonalú, bőséges öntözést igényel a teljes növekedési időszak alatt. A palántákat az ültetés utáni első hetekben hetente 2-3 alkalommal kell itatni, különös tekintettel a talaj felső rétegének kiszáradására és az időjárási viszonyokra. A káposztafejek kialakulása során nagyon fontos, hogy a zöldség nedvességet biztosítson, mivel a nagy gyümölcsök csak állandó, 80% -os talajnedvességgel képesek kialakulni.
A növényi öntözési intézkedéseket bármilyen kényelmes módon elvégezhetik: egy öntözőkannából, csepp- vagy esőberendezéssel. A lényeg az, hogy az öntözés során a víz nem esik a levelekre, különben napfény hatására égési sérülések léphetnek fel rájuk.
Fontos! A káposztafejek érlelésekor az öntözést leállítják, mivel a megnövekedett nedvesség a fejek repedését okozhatja.
Ugyanilyen fontos a káposzta biztosítása a szükséges tápanyagokkal. Minőségi terméshoz a szezon során többször is táplálnia kell a hibridt:
- a növekedési időszak kezdeti szakaszában nitrogéntartalmú készítményeket, például vízzel hígított ammónium-nitrát port vezetnek a bokrok alá. Az ilyen felső kikészítés elősegíti a zöld tömeg növekedését és fejlődését;
- a tápanyagok második részét a fejképződés fázisában vezetjük be. Ebben az esetben 10 liter víz, 5 g szuperfoszfát, 4 g karbamid és 8 g kálium-szulfát oldatát használjuk. Körülbelül 2–2,5 liter gyógyszert adunk egy növény alá.
A talajot a bokrok körül poros hamuval porlaszthatja, és egy talajréteggel letakarhatja.
A jövőben, amikor a káposzta feje teljesen kialakult, nem kell táplálkozni a kultúrával
Lazítás és gyomlálás
A káposztaágyak rendszeres talajápolását a növény sikeres termésének egyik fő szempontjaként tekintik. A kertészek azt tanácsolják, hogy a talaj a bokrok körül mindig legyen tiszta és rendezett. Ehhez rendszeresen intézkedéseket kell végrehajtani a gyomok elpusztítására. Meg kell jegyezni, hogy a Krautkizer hibrid képes elnyomni a gyomokat, így a gyomlálást nem kell gyakran elvégezni.
A lazítást rendszeresen, ideális esetben - minden héten, öntözés előtt kell elvégezni. Egy hasonló eljárás lehetővé teszi:
- dúsítsa a talajt értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és oxigénnel;
- aktiválja a növényzet növekedését;
- kényelmes feltételeket teremt a gyökérrendszer teljes fejlesztéséhez.
Az első lazítást 4-6 cm mélységben kell elvégezni. A további lazításhoz 8-10 cm-rel kell mélyen belépni a talajba.
Hring bokrok
Erősítse meg a zöldség gyökérzetét, és ezáltal járuljon hozzá a jobb termelékenységhez, lehetővé teszi a hilling eljárást, amelyet kis káposztafejek kialakulása után kell elvégezni. A rendezvényeket javasoljuk, hogy eső után, a csomagtartónál az első teljes levelek szintjéig, kis mennyiségű talajig végezzen. A dombolás során a sorok közötti talajt fahamuval meg kell permetezni. A második alkalommal az eljárást az első után 2-3 héttel megismételjük.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
Mint korábban megjegyeztük, a Krautkizer hibrid közepes immunitással rendelkezik, képes ellenállni a fuzáriumnak, a pontos nekrózisnak, a bakteriózisnak, a szürke vagy a fehér rothadásnak, de gyakran befolyásolják az olyan betegségek, mint:
- keel: gombás betegség, amelynek káros hatása a növény gyökérrendszerére is kiterjed, amelynek eredményeként növekedés alakul ki rajta;
- pelyhes penész: A kultúra szinte minden részét érinti. Fehér foltok képződnek a levéllap alján, amelyek később az egész felületen növekednek.
A kártevők közül a hibrid legnagyobb veszélyét a levéltetvek, bolhák és káposzta légy. A paraziták negatív hatásai miatt bekövetkező növénykiesés elkerülése érdekében ajánlott a bokrokat rendszeresen permetezni modern rovarirtó készítményekkel.
Tudod? Őseink káposzta palántákat ültettek egy nyílt földre egy meghatározott napon - május 18-án, az Arina óvoda napján. A zöldségtermelők szerint az ültetés ezen a napon a jó és gazdag termés garanciája volt.
A betegségek megelőzéséhez az alábbi egyszerű lépéseket kell követni:
- időben elvégezni a talaj meglazítását;
- a gyomok erős növekedésének megakadályozása;
- a talaj nedvességtartalmának ellenőrzése;
- fertőtlenítse a növényet gombaölő és rovarirtó szerekkel.
A növények betakarításának és tárolásának jellemzői
A Krautkizer egy közép-késői fajta, amelynek gyümölcsgyűjteménye szeptemberben kezdődik. A betakarítást meleg, száraz és napos időben kell elvégezni a következő algoritmus szerint:
- óvatosan ásson ki egy káposztát egy lapáttal, a fejek levágása nélkül, a gyökereket és a csöveket megtisztítják a talajtól;
- a kicsi, sérült, rosszul kialakított fejeket válogatják és megtisztítják. Általában újrahasznosításra kerülnek;
- egészséges, látható sérülés és rothadás nélkül sűrű káposztafejeket választják meg a téli megőrzéshez.Előzetesen elkészített fa- vagy műanyag dobozokban tárolják, vagy egy szalmarétegre rakják;
- a szüretelt gyümölcsöket a hosszabb eltarthatóság biztosítása érdekében hagyja az ágyon, amíg a felső levelek nem rögzülnek.
A hosszú távú tároláshoz az összes káposztát fóliába kell csomagolni, dobozokba kell helyezni, és száraz, hűvös, jól szellőző helyre kell helyezni 0 ... + 3 ° C stabil hőmérsékleten és 80-90% páratartalommal. Ilyen körülmények között a káposztafejek 4-7 hónapon keresztül ízlés és esztétikai tulajdonságok elvesztése nélkül fekszenek.
A leírt fajtájú káposzta kiváló ízű, lédús és ropogós szerkezetű, ezért a leggyakrabban pácoláshoz és erjesztéshez használják. Nagyon jó friss felhasználásra, saláták, különféle meleg ételek részeként, pite töltésként. A növény megnövekedett C-vitamin-koncentrációt tartalmaz, ezért használják a népi orvoslásban a megfázás megelőzésére és kezelésére.
A hibrid Krautkaiser kiválóan alkalmas az állam mérsékelt térségében történő termesztésre. Nem túl igényes a talajra, gyorsan alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz, de a jó terméshoz rendszeres öntözést, időszerű talajkezelést, védelmet a kártevők és paraziták ellen.