A sütőtök egy univerzális zöldség: belőle hatalmas számú étel készíthető - a tápláló levektől a finom desszertekig, tehát az a lehetőség, hogy egy ilyen zöldséget neked tenyésztjenek, nagyon csábító.

Számos nyári lakosa azonban megijedt, hogy hatalmas levelekkel és erőteljes gyökérzettel rendelkező bokor nagy helyet igényel, és a legalább 10 kg súlyú bogyós gyümölcsöket több szakaszban kell felhasználni, ami további nehézségeket okoz a vágott gyümölcs tárolásakor. Valójában ezeket a problémákat hozzáértő megközelítéssel lehet megoldani, különösen a sütőtökbokor megfelelő kialakulása miatt. A cikk hogyan és miért történik.

Miért kell csípnem egy tököt?

A tapasztalt kertész kezében lévő tök olyan, mint egy agyag a szobrász kezében: csak a bokor eltávolításával "minden, ami szükségtelen" nemcsak a gyümölcs számát és méretét, hanem az érésüket is ellenőrizhetjük.

Fontos! A sütőtök sajátossága, hogy a nőivarú virágok fő része általában nem a fő száron, hanem az oldalhajtásokon képződik, tehát a fő szár megcsípése lehetővé teszi számtalan kis tök számítását, és éppen ellenkezőleg, az oldalsó hajtások eltávolítása a legnagyobb bogyó növekedésének egyik módja.

A tök, különösen akkor, ha hiányzik a nedvesség, a fény és a tápanyagok, nagyon sokat nőhet, számos hosszú szempillát képezve, amelyek mindegyikén lenyűgöző levelek nőnek, rengeteg virág és ennek megfelelően petefészkek jelennek meg. A nyár időtartama, valamint a talaj termékenysége azonban messze nem mindig elegendő ahhoz, hogy a növény fejlődésének korai szakaszában elvégzett „szétszóródás” ugyanazzal a lenyűgöző eredménnyel záruljon be.

Az esetek túlnyomó többségében, ha nem időben formál bokrot, hanem csak figyeli a fejlődését, az összekapcsolódott gyümölcsnek egyszerűen nincs ideje érni ősszel.

A hatalmas levelek és számos szár életképességének fenntartása, még akkor is, ha nincsenek petefészkek rajtuk, nagy tápanyag-fogyasztást igényel, így a zöld tömeg táplálkozásával a növény ezáltal korlátozza a képződő bogyók "szükségleteit", vagyis az energiaelosztás a jövőbeni növény rovására történik.

Még a termékeny és jól megtermékenyített talajban az erőforrások ilyen irracionális felhasználását sem lehet építőnek nevezni, mivel egy ilyen erős gyökérzet, például a sütőtök, gyorsan lebonthatja a föld összes tápanyagját.

Így a szorítás és a szorítás fő célja, hogy a növény létfontosságú gyümölcsleveinek fő részét a gyümölcsök képződésére irányítsuk. De ehhez nem elegendő a bokor zöld szerveinek egy részét eltávolítani. Fontos tudni, mely alkatrészeket kell hagyni. Így a jövőbeni gyümölcsök mennyisége és ennek megfelelően mérete is szabályozható.

A fentieken túl a bokor kialakítása lehetővé teszi néhány kapcsolódó feladat megoldását, különösen:

1. A hely racionális felhasználása. A tök által igényelt nagy hely jelentős mértékben csökkenthető, ha előre gondolja a bokor megjelenését, és az ágyak elhelyezkedését és az ültetési sűrűséget a várt eredmény figyelembevételével tervezi (például, ha több növényt ültet a kerítés mentén, és az ostorokat derékszögben közvetlenül a tartóhoz irányítja) a kultúra egy nagyon kis területet foglalhat el).
2. Több gyümölcs ösztönzése. A fő szár megcsípése aktiválja az oldalsók megjelenését, nevezetesen, hogy a sütőtök maximális számát mindig hozzájuk kötik.
3. Műtrágya megtakarítás. A felesleges levelek és az „üres” szár eltávolításával a kertész ezáltal megakadályozza a talaj túlzott kimerülését.

   Tudod? A kertben lévő tök nemcsak tápláló gyümölcsforrásként használható, hanem más betegségekkel szemben kevésbé ellenálló növények készleteként is. Különösen az uborkát, valamint a sárgadinnye és a görögdinnye ültetése sikeresen a sütőtökön. A japánok például így növelik a görögdinnye több mint felét és az uborka 95% -át

4. Kártevő és betegségek elleni küzdelem. Az erős és egészséges növény, amely a normál fejlődéshez szükséges mindent megkapja, jó immunitással rendelkezik, és a különböző paraziták támadásait kevésbé érinti, mint egy hatalmas, benőtt bokor, amely már nem képes táplálkozni.
5. A termésminőség javítása. A közvetlenül a gyümölcsbe irányított tápanyagok mennyisége közvetlenül befolyásolja a bogyók ízét, valamint az előnyeit, amelyeket ezek felhasználása az emberi test számára nyújt.

A formáció ütemezése

A tökbokor kialakulása többféle intézkedést foglal magában: hajtások megcsípését, megcsípését, a felesleges levelek és virágok, valamint a szárított és törött darabok eltávolítását. Ezen tevékenységek mindegyikének megvan a saját határideje.

Tehát az extra oldalirányú hajtásokat és mostohaszövetket megcsíptetjük, amint azok a bokor által a zöld tömeg aktív halmazának megjelenésekor megjelennek. Ugyanakkor beállíthatja a levelek számát, nem engedve, hogy azok túl vastagokká váljanak és homályosak legyenek. Ez az eljárás különösen fontos a bokor tökfajtáknál, amelyek nagyszámú mostohalások és megnövekedett elágazások miatt vannak kitéve a levelek közötti genetikailag rövid távolság miatt (internodes).

Videó: A sütőtök megcsípése és növekedése a nyílt talajon

Amint az első gyümölcs megjelent a főszáron (ez általában körülbelül augusztus közepén vagy végén jelentkezik), a hajtás csúcsa megcsípődik. Ugyanez a szabály vonatkozik az oldalsó szempillákra. Ebben a szakaszban meg kell állítania a hajtás növekedését, és az összes tápanyagot a magzathoz kell irányítani. A megcsípési pontot azután választják meg, hogy mely bogyókat hagyják érlelni.

A szakértők azt javasolják, hogy mindegyik szempillánál tartson egy, legfeljebb két legfejlettebb tököt, és óvatosan távolítsa el a fennmaradó petefészkeket. Maga a szempilla megcsípése két vagy három lap szintjén történik a bal oldali gyümölcs felett.

Fontos! A növény száraz és sérült részeit a növekedési fázistól függetlenül mindig el kell távolítani. Ugyanakkor fontos, hogy ne csak eltávolítsuk az ilyen fragmentumokat, hanem tisztítsuk meg az ágyukat is tőlük, mivel ezekben általában veszélyes patogén mikroflóra halmozódik fel.

Alapvető szabályok

Bokor kialakításakor az alábbi szabályokat kell követnie:

1. A bokorral végzett bármilyen "műtéti" munkát javasoljuk reggel vagy délutánha felhős kint. Az is nagyon fontos, hogy száraz napot válasszon az ilyen eseményekre. Ne felejtse el, hogy a növény nyitott sebében elfogott minden nedvesség, beleértve a reggeli harmatot, rothadásos folyamatokat vált ki és növeli a gombás betegségek kialakulásának valószínűségét. Ezért meg kell próbálnunk ellenőrizni, hogy mire a hőmérséklet csökken, és a páratartalom emelkedik, a rés eltörik.
2. Amikor egy bokor egy szempillában alakul ki, azt délre kell irányítani. Ha több szempilla van, a déli irány továbbra is kedvező, de a szempillák között hagyjon egy kis szöget, hogy ne zavarjanak egymást.
3. Függetlenül attól, hogy hány szempilla maradt a bokoron, földet meg kell szórni, a gyökértől kb.. Az ilyen "földelés" helyein a szárak meg fognak gyökerezni, ami felgyorsítja a hozzájuk tapadó gyümölcsök érési folyamatát, és emellett egy ilyen trükk megmenti a bokrot a szárak egymáshoz való túlzott összegabalyodásától, ami gyakran erős szél széllökésekor történik.
4. Ahogy a szempilla meghosszabbodik, meg kell ismételni a permetezéstaz ostor kis részét a felszínen hagyva.

   Videó: Hogyan készítsünk egy tök bokrot
5. A szempillák vezetésekor ügyeljen arra, hogy tetejük mindig napfényben legyen, ez a feltétel fontos a gyümölcsök gyors éréséhez.
6. Amikor a bogyók növekedni kezdenek, javasoljuk, hogy távolítsa el őket a talajtól, bármilyen tartóra (rétegelt lemez, kő, deszka vagy tégla) fektesse őket, vagy rögzítse azokat egy tartóhoz.. Egyébként öntözés vagy eső alatt a gyümölcs alulról rothadni kezdhet.
7. A bokros tökfajok esetében a kritikus szárcsökkentő eljárás alkalmazandó.. Sok kertész nem csípte be a fajtákat, hanem egyszerűen csak a fent leírt módon osztja meg a szárokat.
8. Függetlenül attól, hogy hány szempilla maradt a bokoron, és hogy számuk meg lett-e igazítva, egy száron kétnél több petefészket nem szabad hagyni: az ilyen óvatosság nem növeli a jövőbeni termést, hanem csak jelentősen csökkenti annak minőségét, és provokálja a bokor túlzott terhelése miatt betegségek kialakulását.

Tudod? Half Moon Bay (San Mateo megye, Kalifornia, USA) városáról ismert, hogy több mint negyven éve egymást követően rendezik az éves Super Bowl of Weigh-Offs bajnokságot, amely meghatározza a legnagyobb tököt. 2015-ben egy Harry Miller nevű gazda, akinek sikerült 900 kg-os zöldséget termesztenie, díjat kapott ebben a szuper tálban.

Alapvető szorító módszerek

Számos szabványos módszer létezik a tökbokor megcsípésére. Különösen a növényfajtától és a kívánt eredménytől függően a tököt egy, két vagy három ostorban lehet előállítani. Az alábbiakban részletesebben ismertetjük ezeket a módszereket.

Egy szempillában

Ezt a módszert akkor használják, ha lenyűgöző méretű tököt szeretne kapni. Ebben az esetben egy-három gyümölcs közül többet nem távolítanak el egy bokorról.

A módszer lényege a következő:

1. A növény csak a fő törzset hagyja el. Az összes oldalsó hajtást és lépést, amint megjelennek, azonnal eltávolítják.
2. Miután a petefészek egyetlen szempillán megjelenik, a legjobb mintákat vagy mintákat válasszák ki közülük, a fennmaradó gyümölcsöket és virágokat (hím és nőivarú) eltávolítják.
3. Miután négy vagy öt levél visszatért a kiválasztott gyümölcs utolsó (felső) oldaláról, a szempillát megcsíptetik, így növekedése blokkolódik.
4. A tököt árnyékoló leveleket szintén eltávolítják.

Két szempillában

Ezt a módszert optimálisnak tekintik, ezért a leggyakrabban alkalmazzák.

Az eljárás a következő:

1. A fő szár és az egyik oldalirányú hajtás, amely a gyökérhez legközelebbi belső rétegeket hagyja el, a bokoron marad.
2. Az ily módon kialakított növényen legfeljebb három gyümölcs marad hátra, ráadásul kettőt a főszempillán, az egyiket az oldalon kell kiválasztani (ha úgy döntöttek, hogy két tököt termesztenek, akkor egyet a fő- és az oldalsó szempillára kell helyezni). A többi virágot és petefészkét el kell távolítani.
3. A növekedési pont, amely a bal oldali gyümölcs utolsó részétől négy-öt levél szintjén helyezkedik el, meg van szorítva.
4. Mint az első esetben is, fontos biztosítani, hogy a túl nagy levelek ne zavarják a bogyók világítását.

Három szempillában

Ezt a módszert akkor használják, ha egy növényből több apró cukorfajt szeretne kinyerni, amelyet két vagy három ember családja alapján kényelmesen használnak főzéshez.

Fontos! Az otthon érett bogyó ízlés szerint és benne található tápanyagok mennyisége lényegesen rosszabb, mint a kertből teljesen érett. Ezen túlmenően az ilyen gyümölcsöket hosszú ideig nem tárolják.

Az elv hasonló az előzőhöz, de az ilyen specifikumokkal:

1. A fő száron kívül két oldalirányú hajtás marad a bokoron, az első és a második az alapról.
2. Az egyes hurkokon maradó gyümölcsök száma a kertész kívánságaitól függ: választhat két petefészkét, vagy korlátozhat magát egyre, az utóbbi esetben a bogyó nagyobb lesz.
3. A kiválasztott utolsó gyümölcs feletti növekedési pontot a fentebb leírtak szerint fogjuk meg.
4. A legnagyobb levelek eltávolítását szükség szerint elvégezzük.

Videó: Tökbokor kialakításának módszerei

Hasznos tippek

A sütőtök kialakulásáról szóló történet végén - még néhány tipp a kezdő kertészek számára:

1. Ha takarmányozásra szánt zöldségek szempilla korlát és a megfelelő megcsípésükre nincs szükség, szinte lehetetlen ízletes szerecsendió, keményen főzött vagy nagy gyümölcsű tök termesztése ezen intézkedések nélkül.
2. Az északi régiók lakosainak, ahol a nyarak rövidek és nem túl melegek, nem javasoljuk, hogy szerecsendiófa tökfajtákat ültessenek ágyukra.: Ezek a növények hosszabb ideig érik, mint a dinnye más fajtái.
3. A tök a legjobban laza és könnyű talajon nő. Ennek a növénynek sok fényre és nedvességre van szüksége, de nem tolerálja a víz stagnálását a gyökérzetben.
4. A burgonya, a paradicsom, a paprika, a padlizsán, a hüvelyesek, a káposzta, a sárgarépa, a répa és a többi gyökérzet ideális prekurzorai a tököknek. Uborka, cukkini és a Cucurbitaceae (tök) család más képviselői után ezt a növényt nem lehet ültetni.
5. A bokor ültetése előtt nagyon óvatosan kell dúsítani a talajt szerves anyaggal, és az alapvető ásványi műtrágyákat bevezetni - kálium, foszfor, nitrogén, kalcium, magnézium, jód stb.
6. A tökültetési ágyat jól ki kell ásni.

   Tudod? 2010-ben Ohio közel 1,7 tonnás sütőtöktortát sült. Négy évvel később a kínai maguk a szerecsendió bogyók felhasználásával készítették saját kulináris alkotásaikat. A desszert nem érte el a tonna súlyt, de az a tény, hogy a torta tésztáját gyúrják ... két kotrógép különös pikantisságot adott az eseménynek.

7. A növény rendszeres öntözését néhány nappal a betakarítás előtt meg kell állítani: ily módon növekszik a gyümölcsökben a cukormennyiség, ami nemcsak növeli az ízeik tulajdonságait, hanem javítja a tartósságot is, mivel, mint tudod, a cukor az egyik legjobb természetes tartósítószer.
8. A tök érettségét számos módon meg lehet határozni.: azt, hogy a gyümölcs eltávolítható, a csemege szárítása, valamint a kéreg olyan fokú megkeményedése jelzi, hogy a körmével már nem lehetséges megrongálni.
9. A nagy tök jobban alkalmas betakarításra, kicsi - friss fogyasztásra.
10. Az túlságosan nagy, tíz kilogrammnál nagyobb bogyókat általában az állatok takarmányozására használják., az ilyen óriások kulináris értéke alacsonyabb, mint kisebb rokonaiké.
11. A vágott tököt legfeljebb tíz napig lehet hűtőszekrényben tárolniezért a bokor kialakításakor meg kell próbálnia olyan terményt nyerni, amely gyorsan egészben feldolgozható.

A sütőtök erős és szerény növény. A „napfényért” folytatott küzdelemben azonban ez a kultúra nemcsak komolyan versenyezhet a kert többi lakosával, hanem megfoszthatja magát a fejlõdésétõl azáltal, hogy minden erõjét a növekedésbe irányítja, és nem engedi, hogy számos gyümölcs növekedjen és érjen. Jó termést kaphat az édes és tápláló dinnye, miközben megőrzi a talaj termékenységét, ha időben megtervezi a tökbokor kialakulását és helyesen hajtja végre ezt a tervet.