A dinnye egy éves termofil lágyszárú növény, amelynek gyümölcsök étkezési tulajdonságokkal bíró értékes élelmiszer-termékek. A dinnyetenyészet frissen, de különféle desszertek, tálak formájában is fogyasztható. Nagyon hasznos termék a sárgadinnye juice.
Vitamin összetétel
Szénhidrátokat (főleg szacharózt és fruktózt), telített zsírsavakat, aminosavakat és fehérjéket, lipideket, illóolajokat, aromás anyagokat tartalmaz.
Ez a tök vitaminok nagy listáját tartalmazza.Fontos! Meg kell jegyezni, hogy a dinnye nem magas kalóriatartalmú termék. Energiaértéke 35-38 Kcal / 100 g termék.
- PP (nikotinsav) - részt vesz az anyagcserében, tonizálja az ereket (különösen a kapillárisokat).
- E (tokoferol) - növeli az immunitást, lelassítja a test öregedési folyamatát és a daganatok kialakulását, szabályozza a cukor szintet.
- C (aszkorbinsav) - erősíti az immunrendszert, szabályozza az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat, befolyásolja a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy működését.
- B9 (folsav) - befolyásolja az immunrendszer és a szív-érrendszer, a máj és az emésztőrendszer működését, nyugtató hatású.
- B6 (piridoxin) - vérszegénység, hepatitis, idegrendszeri betegségek, dermatitis megelőzése.
- B2 (riboflavin) - normalizálja az anyagcserét, befolyásolja az idegrendszer működését.
- B1 (tiamin) - pozitívan befolyásolja az agy működését, a mentális folyamatokat, a memóriát, javítja a hangulatot, befolyásolja a csontok és az izomszövet növekedését, lelassítja a test öregedési folyamatát.
- A (retinol) - hasznos látásra, bőrre, hajra, antioxidáns, elősegíti a normál anyagcserét, lelassítja az öregedési folyamatot, elősegíti az immunitás erősítését.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4643/image_tqkwQdGelf1tWqy2Ey.jpg)
Ennek az értékes terméknek sok makroeleme van:
- kén - a test tisztaságának eleme;
- nátrium és klór - maga az élet, a víz-só anyagcseréje;
- a foszfor az energia és az elme eleme;
- kálium - az izomerő elem;
- magnézium - a nyugodt, görcsoldó elem;
- kalcium - az izom-csontrendszer alapja; a szív-érrendszer és az idegrendszer működéséhez szükséges elem.
A dinnye húsa fontos nyomelemeket tartalmaz, nevezetesen:Tudod? A dinnye nagyon sok rost, és 90% -a víz. És 200 kg a legnagyobb dinnyefélék tömege..
- kobalt - befolyásolja a vérsejtek képződését, az inzulin termelését
- fluor - szövetek, fogzománc kialakulása
- Mangán - központi idegrendszeri funkció, csontok állapota, reproduktív funkciók
- jód - pajzsmirigy működése
- cink - anyagcsere, reproduktív rendszer
- réz - befolyásolja a vas felszívódását, a pigmentációt
- vas - a hemoglobin fő alkotóeleme a vérben
Mi hasznos és milyen tulajdonságokkal rendelkezik a dinnyelé?
A dinnyefélékből származó gyümölcslevet nagyon hatékonyan használják számos betegség megelőzésére és kezelésére. Ez a makro- és mikroelemekben gazdag termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.A nyári szezonban a frissen elkészített juice tökéletesen elfojtja a szomjat, segít normalizálni a test víz-só-egyensúlyát.
- A termék az emberi testben található:
- lágy vizelethajtó;
- hashajtó;
- tisztítás;
- tónusos;
- antiallergiás;
- anti-szklerotikus hatás.
A frissen facsart gyümölcslé „támogatja” a testet a szívizom patológiáival, érrendszeri betegségekkel, megkönnyíti a vesebetegségek lefolyását, befolyásolja az anyagcserét. Az idős embereknél a gyümölcsből származó gyümölcslé értékes, mivel javítja az agyi tevékenységet (javítja a memóriát, a hallást), és általános erősítő hatással rendelkezik.
A magas aszkorbinsavtartalom miatt a dinnyelé hasznos a megfázás és a fertőző betegségek megelőzésében. Anémia kezelésére is felhasználják, máj-, emésztőrendszeri betegségek és bőrbetegségek után. A viszonylag magas folsavtartalom miatt ez a termék segít lelassítani a daganatok növekedését.A dinnye egy csodálatos nyugtató termék, aromás és ízletes, magas illóolajtartalommal.
A sárgadinnye gyümölcsitalok fogyasztása a legjobb reggel éhgyomorra (ez ellenjavallt emésztőrendszeri funkciókkal küzdő emberek számára), vagy a fő étkezés között. A legjobb inni kis kortyokban és szalmán keresztül (a nagy aszkorbinsavtartalom miatt fennáll a fogzománc megsemmisülésének veszélye).
Tudod? A legenda szerint az arkangyalok csökkentették a sárgadinnyét az embereknek a bolygón, és ezt a paradicsom egyik gyümölcsének tekintik.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
Az illatos gyümölcsöket az alternatív gyógyászatban használják számos betegség kezelésére, valamint kozmetikai termékként az arc, a test és a haj öregedésgátló eljárásaihoz. Ebben az esetben mind a gyümölcs répáját, mind a dinnye léét, a dinnyetejet és a magok infúzióját használják:
Szervrendszer | hatás | Mi haszna |
Immunrendszer | Helyreállító intézkedés | Pép és gyümölcslé |
Légzőrendszer | Hörghurut, astma, tüdőgyulladás megnyilvánulása esetén kompresszorként alkalmazzák Köhögés, szájszárazság Rhinitis kezelés | Pép gyümölcs Dinnye tej, pép mézzel, magvak lé |
Szív-érrendszer | C-vitamin, folsav, magnézium tonizálja a szívizomot A szív- és érrendszer zavara, magas vérnyomás | A gyümölcsök lé |
Emésztőrendszer | A dinnye rostok megtisztítják a bélrendszert, és az elhízásban hashajtóként használják | Gyümölcspép és gyümölcslé |
Urogenitális rendszer | prosztatagyulladás Húgyúti gyulladás (vizelethajtó hatás) | mag Pép, dinnyetej |
Endokrin rendszer | Cukorbetegség mellitus (a dinnye fruktózt és szacharózt tartalmaz, amelyek jobban felszívódnak az emberi testben, a glükóztól eltérően) | Gyümölcsök (alacsony glikémiás index) |
Idegrendszer | Megszünteti a szorongást, minimalizálja az idegfeszültséget | Gyümölcsök és gyümölcslé |
bőr | Hematómák felszívódása, tályogok eltávolítása | Levél és pép öntettel |
A szárított dinnyemagokat őröljük és hozzáadjuk 1: 8 arányban. Édesíthető (ízlés szerint).
Dinnyemag infúzió
Rácsavarjon egy csésze magot habarcsba, öntsen forralt vizet szobahőmérsékleten (3 L), hagyja 24 órán át. A dinnye ital kiküszöböli az ödémát és a kórokozó mikroorganizmusokat, segíti az allergiás megnyilvánulások, dermatitisz, psoriasis enyhítését, és antihelmintikus hatása van.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet télen?
A téli juice készítése nem különösebben nehéz, és megfizethető összetevőket tartalmaz.
A recept a:
- 2 kg dinnye (hámozva és darabokra vágva)
- 1-1,5 liter víz (a dinnye lédússágától függően)
- 1 csésze cukor (ízlés szerint, maga a dinnye édességétől függően)
- 0,5 teáskanál citromsavat vagy friss citromot
Préselje ki a gyümölcsléből egy facsaróban, adjon hozzá vizet, cukrot, citromsavat. Forralunk egy facsaróban 10 percig, öntsük steril üvegekbe és tekercseljük fel. A recepthez hozzáadhat narancsot, körtét, kivit, méz, gyömbért, menta.
Milyen sárgadinnye alkalmas a lé számára
Az egészséges ital elkészítéséhez illatos tökből érett és lédús gyümölcsöket kell választania a bőr károsítása nélkül. A gyümölcs érettségét az aromája jelzi, hogy vékony. Ha a dinnye csak a zöldek szaga, akkor az ilyen gyümölcs nem érett, és nem alkalmas gyümölcslé készítésére.
Fontos! Figyelembe kell venni a termék tárolásának és értékesítésének körülményeit, valamint az eladó által a nitráttartalomról szóló dokumentum jelenlétét.
A dinnyehéj megérintésével zajló tompa hang a magzat érettségéről is beszélhet. A felületnek azon a részén, ahol a szár maradékát megőrizték, száraznak kell lennie, a virágnak pedig enyhén puhanak kell lennie.
Hogyan lehet kinyomni gyümölcslét a dinnye
A dinnyelé előállítása érdekében előnyösebb a főzőlap használata. Az egész gyümölcsöt használják (héjjal), mivel nagyon sok értékes illóolajat tartalmaz.A sárgadinnye folyóvízben történő mosása után feldarabolják és átjuttatják a facsaróba.
Főzni, az úgynevezett dinnye méz, nagyon értékes és hasznos termék. Ehhez a kapott levet forrásig melegítjük, szűrjük és állandó keverés mellett alacsony forralással forraljuk, amíg a térfogata 8-10-szer csökken. A főtt terméket újra szűrjük. Cukrot nem kell hozzáadni, mert maga a dinnye a cukortartalom elegendő. Ez egy értékes étrendi termék - a sárgadinnye méz.
Ellenjavallatok a gyümölcslé használatához
Annak ellenére, hogy a sárgadinnye illatos, ízletes és nagyon értékes élelmiszertermék, amelynek számos terápiás hatása van az emberi testre, a használat ellenjavallatait is figyelembe kell venni. A túlzott probléma léphet fel a lépben. Szigorúan adagolva (orvosi tanácsadás után) fogyasztania kell azoknak a gyümölcsöknek az embereit, akiknek a kórtörténetében cukorbetegség szerepel. A gyomor-bél traktus fekélyes megnyilvánulásainak súlyosbodása esetén a termék használata kategorikusan elfogadhatatlan. Óvatosan kell fogyasztania a szoptató nők gyümölcsét és gyümölcslét, mivel bizonyos emésztési problémák előfordulhatnak a gyermekben.
Fontos! A dinnye független étel, amelyet nem szabad fogyasztani más élelmiszer-összetevőkkel. Különösen nem ajánlott tejjel és alkoholos italokkal kombinálni.
Ez a tök - Egy „nehéz” élelmiszer, rostja hashajtó hatással lehet az emésztőrendszerre, ami nagy terhet jelent a test számára.
A tárolás feltételei
A főtt dinnyelé hűtőszekrényben, fagyasztóban vagy csak hűvös helyen tárolható. Ez az előállítás módjától, hőmérséklettől, páratartalomtól függ. Palackozott formában, hűtőszekrényben vagy fagyasztva, fagyasztóban a termék 6 hónapig megőrzi gyógyító tulajdonságait.A sterilizált és üvegedényekkel töltött dinnyelé hűvös helyiségben 1 évig tárolható.
A juice, akárcsak maga a dinnye, egészséges termék. Fontos azonban megjegyezni, hogy minden rendben van. A termék elkészítésére, felhasználására és tárolására vonatkozó összes szabályra figyelemmel sok gasztronómiai élvezetet élvezhet, és gyógyító előnyöket hozhat a test számára.