A cukkini népszerű zöldségfélék otthoni termesztéshez, széles körben használják a főzéshez. Ezenkívül nagyon hasznos az emberi test számára, és a népi orvoslásban is értékelik. Tudjon meg többet a cukkiniről, az élelmiszerekben való felhasználásának és az általános betegségek kezelésének jellemzőiről.
Kalóriatartalom és tápérték
A nyers cukkini gazdag kémiai összetételű, amelyet a következők képviselnek:
- molibdén;
- titán;
- alumínium;
- lítium;
- cink;
- foszfor;
- kálium;
- magnézium;
- kalciumot;
- B, C csoport vitaminjai;
- savak - nikotinsav, almasav, folsav.
A nyers zöldség kalóriatartalma 23 kcal / 100 g termék. 100 g nyers cukkini tartalmaz:
- 93 g víz;
- 4,6 g szénhidrát;
- 0,6 g fehérje;
- 0,3 g zsír;
- 0,3 g élelmi rost;
- 0,8 g telítetlen és telített zsírsavak;
- 0,4 g hamu.
Tudod? Dél-Amerikát a cukkini szülőhelyének tekintik, és a zöldséget a 16. században hozták Európába, gyönyörű és nagy virágának köszönhetően régóta dísznövényként használták.
Mi hasznos cukkini
A cukkinit a test számára hasznos terméknek tekintik, mivel sok hasznos anyagot tartalmaz, kiegyensúlyozott összetételű és minimális kalóriájú.
Férfiak számára
Ebben az esetben elsősorban érdemes megemlíteni a termék előnyeit a prosztata és a rák megelőzése szempontjából. Magát a magzatot vagy annak gyümölcsét felhasználva serkenteni lehet az urogenitális rendszert, és megelőző hatással lehet a közös "férfi" betegségekre. A cukkini a férfi testéhez szükséges elemet - vasat, amely növeli a tesztoszteron - a férfi hormon szintjét.Az ott elérhető antioxidánsoknak köszönhetően a test öregedése lelassul, és a minimális kalóriatartalom lehetővé teszi nagy mennyiségű zöldség fogyasztását és nem hízni. Az étrendi termék a sportolók táplálkozására vonatkozik, mivel magas tápértékkel rendelkezik, és étkezés után teltségérzetet okoz.
Nők számára
A nők számára készült cukkini nagyon hasznos, különösen a gyermek szoptatásának ideje alatt és a szoptatás ideje alatt. A kompozícióban lévő nagy mennyiségű kalcium lehetővé teszi az anya testének telítettségét ezzel a fontos elemmel, amelyet a jövőben a magzat csontvázának kialakítására fordítanak.
Tudod? Nem csak gyümölcsöt, hanem cukkini virágot is esznek. A virágételek széles körben elterjedtek a mediterrán konyhában - például Görögországban népszerű étel a rizzsel és zöldségekkel töltött, mártással sült vagy mélysült sült virágok.
A zöldségben található vitaminok és nyomelemek nélkülözhetetlenek a csecsemő számára a szoptatás során. Különösen hasznos zöldséget számít azoknak a nőknek, akik artritiszben és magas vérnyomásban szenvednek, gyomor-bélrendszeri problémákkal és a szervezet anyagcseréjének rendellenességeivel küzdenek.
- Ezen felül a cukkini képes:
- lelassítja az öregedési folyamatot, megújítja és regenerálja a sejteket;
- a haj erősítése és helyreállítása;
- növeli a bőr rugalmasságát;
- növeli az immunitást;
- javítja a bél motilitását;
- távolítsa el a toxinokat és a koleszterint;
- semlegesítik a radionuklidokat;
- növeli a stresszállóságot.
Gyerekek számára
A cukkini egy egészséges étrendű termék gyermekek számára. Nem okoz allergiát, de hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek szükségesek a gyermek test normális fejlődéséhez. A cukkini az első olyan zöldség, amelyet a kiegészítő ételekbe ajánlott bevinni; A zöldségfürdet 6 hónapos korában kezdheti el. A test elegendő mennyiségű kalciumot használ fel a szervezetben a még mindig gyenge gyermekváz csontszövetének kialakításához és megerősítéséhez.A termék hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ezért rendszeresen be kell vezetni a gyermekek étrendjébe. A zöldség gazdag rost, amely finoman megtisztítja a testet, hashajtó hatása van. Az allergiára hajlamos gyermekek gyakran cukkini diétát írnak elő: a zöldség segít megtisztítani a májat, enyhíti az allergiás tüneteket, például a viszketést és a hámlást.
Ellenjavallatok és ártalmak
- Mint minden más terméknél, a cukkini fogyasztása ellenjavallatokkal jár, amelyek jellemzői:
- degeneratív gyulladásos változások a gyomor nyálkahártyájában;
- helyi gyomorhiány;
- veseelégtelenség;
- megnövekedett gyomorsav;
- az epehólyag gyulladásos folyamata;
- allergiás reakciók zöldségekre.
Ez a termék csak akkor károsíthatja a testet, ha nem tartják be a felhasználási ajánlásokat. Például: veseelégtelenségben szenvedő, zöldséget fogyasztó emberek a tilalom ellenére súlyosbíthatják a betegség lefolyását, mivel túlzott mennyiségű magnéziumot tartalmaz.
Ha nyers gyümölcsöt eszik gastritis és fekélyes betegek számára, akkor provokálhatja a gyomor nyálkahártyájának irritációját. Az egyéni intoleranciában szenvedő emberek allergiától szenvedhetnek, viszketést, kiütést, hányást, száraz köhögést, orrfolyást, hasmenést, hasi fájdalmat és könnyezést okozhatnak.
Fontos! A cukkini, bár nagyon ritka, a test anafilaxiás reakcióját okozhatja (az ember megfojthat, eszméletét elveszítheti), amely veszélyezteti az ember életét. Ebben az esetben azonnal mentőt hívnak.
Alkalmazás funkciók
A cukkinit a mindennapi életben különféle ételek készítésére használják, így a zöldségfélék különféle esetekben való étkezési jellemzőit tovább tárgyalják.
Főzés közben
A felnőtt felnőtt gyümölcsfogyasztása napi 200 g. A squash juice ajánlott napi 1 liternél többet inni. A zöldséget nyers és főtt formában is felhasználhatja. A nyers gyümölcsöt salátákhoz használják, miközben fiatal pályázati példányokat választanak. A cukkinit süthetjük, főzhetjük, süthetjük, párolhatjuk - különálló ételként és más összetevőkkel kiegészítve.Ezek a gyümölcsök jól kombinálódnak más zöldségekkel - sárgarépa, hagyma, burgonya, paradicsom, így hozzáadják őket zöldségsütőhöz, főzéshez, levesekhez. A cukkini nagyszerű kiegészítő lehet a húshoz, a baromfihoz és még a halhoz, mint köret. Ezenkívül a gyümölcsöket pácolták és télen tárolás céljából konzerválták, gyűrűkre vágják vagy kaviárrá dolgozták fel.
A népi orvoslásban
A cukkininek gyógyászati hatása van a testre, ha tudja, hogyan kell helyesen használni.
Cukorbetegségben szenved
Két általános recept létezik a gyümölcsnek a betegség kezelésére:
- Csiszolja meg a hámozott cukkini magokat habarcsban, adjon hozzá kis mennyiségű vizet és mézet, hogy iszapot készítsen. Szedje be a gyógyszert naponta háromszor 1 evőkanálra. l.
- Rácsavarja a mosott gyümölcsöt, és nyomja ki a levet (használhat facsarót), vegyen be 100 ml-t naponta háromszor, 20 percig. étkezés előtt.
A gyomor betegségeivel
A gyomor betegségeire nincs cukkinin alapuló gyógyszer, de a zöldséget biztonságos diétás termékként bevihetik a beteg étrendjébe. Megjegyezzük azonban, hogy a nyers zöldség- vagy gyümölcslét kategorikusan nem ajánljuk gasztritisz, gyomorfekély és egyéb gyulladásos betegek ellátására, mivel a beteg állapota romolhat. A terméket hőkezelés után enni is lehet, kívánatos főzni, sütni vagy főzni. A gyomorbetegségek esetén sült gyümölcsöket szintén ki kell zárni az étrendből.
Kozmetológiában
A cukkini egy népszerű kozmetikai termék, amelynek pozitív hatása van a test bőrére, és maszkok készítésére használják.
Öregedésgátló maszk
Ez a maszk szorító hatással rendelkezik, kiküszöböli a kis ráncokat, tonizálja és hidratálja a bőrt. A maszk elkészítéséhez meg kell hámozni egy darab cukkinit, és reszelni 2 evőkanálral. l. Keverje össze a répát a búzaliszttel (1 evőkanál), a tojássárgájával (1 db), a mézzel (1 teáskanál), a krémmel (1 teáskanál) és az őszibarack-olajjal (1 teáskanál). Vigyen fel frissen készített terméket az arcra, és dekoltálja 20 percig, majd öblítse le meleg vízzel. Használja hetente kétszer, amíg a kívánt hatás el nem érkezik.
üdítő
Egy frissítő maszk eltávolítja az ödémát, a szem alatti sötét köröket. A maszk elkészítéséhez a hűtőszekrényben hűtött almát és cukkinit reszeljük, és levét kinyomjuk (vagy használhatunk facsarót). A vastag papírtörlőt megnedvesítik a lében, kissé megszorítják és felviszik az arcra. A maszkot 20 percig tartják. Ha a szalvéta gyorsan szárad, akkor rendszeresen megnedvesíti. Készítsen maszkot hetente kétszer, minden alkalommal jobb friss levet készíteni.
Fontos! Nyers formában csak fiatal, vékony bőrű cukkini használható, hogy ne feszítse meg a gyomrot.
Tisztító
A tisztítás eltávolítja az elhalt bőrsejteket, eltávolítja a méreganyagokat és normalizálja az oxigén anyagcserét az arcbőrben. Nem ajánlott maszk használata sérült bőrre. A főzéshez tölgylé (15 ml), kozmetikai agyag (10 g) és aszpirin (1 tabletta) készültek. A zúzott tablettát összekeverik más komponensekkel, a keveréket felviszik a bőrre, 10 percig tartják, majd hideg vízzel mossuk. Ezt a maszkot hetente egyszer megteheti.
Tonizáló és nyugtató maszk
Egy ilyen maszk javítja a vér mikrocirkulációját, telíti a sejteket oxigénnel, rugalmasságot biztosít a bőrnek és enyhíti az irritációt. A maszk reszelt tökből (15 g) és túróból (10 g) áll. Az összetevőket összekeverjük és felvisszük a bőrre. A maszk 15 percig érlelhető. A maszk maradványait ujjhegyek masszív mozgatásával mossuk le meleg vízzel. Maszk ajánlott hetente kétszer.
Tápláló maszk
A tápláló táplálja a bőrt hasznos komponensekkel, csökkenti a pigmentációt, helyreállítja a rugalmasságot. A maszk elkészítéséhez cukkini pürét (10 g), kakaóport (10 g) és sheavajat (5 g) kell használni. Az összes összetevőt alaposan összekeverik, és sűrű rétegben felviszik a bőrre, állni kell 15 percig, öblíteni meleg vízzel. Használja ezt a maszkot hetente egyszer.
Pattanások ellen
A pattanásmaszk gyulladásgátló hatással rendelkezik, kiszárad a bőrkiütés. A főzéshez reszelt tököt (10 g), rozsliszt (5 g), kamillaolajat (3 csepp) használjon. Az összes komponenst összekeverjük, a problémás területeken alkalmazzuk, 10 percig inkubáljuk. A megadott idő elteltével mossa le meleg vízzel. Készítsen maszkot hetente egyszer.
A sarkában lévő durva bőr ellen
A sarkon lévő durva bőr elleni maszk puhítja a durva bőrt, puhává és simavá teszi a sarkot. A fiatal reszelt tököt gézbe helyezik, megkötik, és 30 percig durva sarokra viszik. Az eljárás után öblítse le meleg vízzel, és kenje meg tápláló hidratálóval. Az eljárást hetente háromszor is megteheti.
Ha lefogy
A fogyáshoz speciális squash-diéta létezik, amely magában foglalja a zöldségek használatát a fogyás diéta összeállításának alapjául. A diéta ajánlott egy hétig ellenállni, majd 2 hétig tartson szünetet, és ismételje meg újra. A gyümölcsöt köretként használják, kombinálva sovány hússal, baromfival, halral, amelyet párolnak, főznek vagy sütnek.
Hasonló étrend betartása mellett tej- és savanyútejtermékeket is fogyaszthat alacsony zsírtartalommal, tojásokkal, bármilyen zöldséggel, kis mennyiségben (mivel az alap cukkini), korlátlan mennyiségű zölden fogyasztható. Tilos fogyás közben - liszt, édes, zsíros, sült, füstölt, nagyon sós. A kávé és az alkohol szintén tilos. A gyümölcsök hőkezelésének minimálisnak kell lennie, hogy megmaradjon a tápanyagok maximális mennyisége.
Hogyan válasszuk ki a legjobb gyümölcsöt vásárláskor?
A cukkini vásárlásakor először figyeljen a zöldségek megjelenésére. A gyümölcs héjának egésznek, simanak, megkérdőjelezhető foltok nélkül, egységes színűnek kell lennie. Érintésképpen, a minőségi termék sűrű és szilárd. A fiatal gyümölcsöknek, amelyeket vásárlásnál előnyben kell részesíteni, finom, puha héja van, és a körömnek a felületre nyomásával könnyen nyomot hagyhat.A friss gyümölcs aromája kellemes, kissé érzékelhető a zöldségek számára - ne vásároljon kifejezetten csípős illatú gyümölcsöket, amelyek jelezhetik a romlást vagy a vegyi anyagok általi túlzott feldolgozást.
Hogyan és mennyit lehet tárolni a hűtőszekrényben
A cukkinit hűtőszekrényben tartani a legjobb papírzsákokban, a zöldségrekeszben vagy az alsó polcon. Csomagolásban először kis lyukakat kell tenni a jó légáramlás érdekében; egy csomagban legfeljebb 2-3 gyümölcs tárolható. Tilos a tárolás előtt mosni a gyümölcsöt, az ilyen zöldségek nem maradnak jól megőrizve, és hamarosan rothadni kezdenek.
Rendszeresen ellenőrizze a zöldségeket, hogy vannak-e sérülések vagy putrefaktív formációk; Az elrontott cukkinit azonnal el kell távolítani, hogy a rothadás ne terjedjen a jó gyümölcsökre. Az összes ajánlásra is figyelemmel, a hűtőszekrényben lévő gyümölcsök eltarthatósági ideje 2-3 hónap.
Így a cukkini hasznos alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely felnőtteknek és gyermekeknek ellenjavallatok hiányában hasznos. Ezenkívül a gyümölcs alapján gyógyszereket készíthet bizonyos betegségek kezelésére, és akár kozmetikumokat is készíthet.